madam_chinmi

新・マダム珍味の晩飯速報

晩飯をひたすら記録するだけでなく、気になったことも綴るブログ

2018年12月

31 12月

今日の晩飯「お節と年越しそばの残りで絶品汁そば」-昼飯に、天ざるそばを年越しそばとして

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残り物汁そばにあおさのり。こういうのが案外旨い。

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昼飯は、天ざるそばを年越しそばとして食す。

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今年は、天ぷらも自作。

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かき揚げにも挑戦。実はカキのかき揚げにしようと思ったのだが、火が通りにくいので別々に。

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そばは、義母の知り合いからいただいた山形の葉山麺。はじめて聞いたご当地そば!太くていいねー

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焦げてしまったが、鶏チャーシューと豚バラチャーシューも自作した。

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さて、お重に詰めないと!

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30 12月

今日の晩飯「買い出し優先、残り物でちょい豪華に」-昼飯は羽田市場年末年始限定品!

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お節料理など年末年始用の買い出しと大掃除の続きをしていたため、晩飯は残り物で。

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で、昼飯は羽田市場年末年始限定品!特上にぎり万福!

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羽市刺盛り!

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29 12月

今日の晩飯「三重県産真アジの天ぷら」-気になるとこを大掃除

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真アジと赤カブを天ぷらに。

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天ぷらがどうしてもフリッターみたいな仕上がりになるが、旨いのでいいだろう。がんもどきと泥ネギの煮物、ちぢみホウレン草の味噌汁。

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真アジは値下がりしていたもの。

気になるとこを大掃除中。

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