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新・マダム珍味の晩飯速報

晩飯をひたすら記録するだけでなく、気になったことも綴るブログ

バスマティライス

9 6月

今日の晩飯「塩タラと長ネギの蒸し焼き」-ヒョウ柄好きなら紀州・串本に行ってみたい

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塩タラと長ネギの蒸し焼き、白身魚のふんわり揚げとダイコンの煮浸し、トマトとシソなどの甘酢和え。義母分なので少なめ。


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みりんとか料理酒で。


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残りものにぶち込む。


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これも残り物の組み合わせ。







■今日の江古田スパイスカレー


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ラム肉、新タマネギ、新じゃがに粗挽きの秘密カレーパウダーを投入し、水で煮込む。


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ラムとかマトンはやっぱりパクチー必須かも。コクが足りないのでココナツミルクをあとで追加。大久保の某インドネシア料理店のマトンカレーには、昨日の方が近かったかも。また食べに行かないと。






■で昼飯はワンプレートおかず


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こんな感じ。メニューは書かなくてもいいよね笑


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ゴーヤチャンプル。


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シソとトマト。


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キクラゲとか。


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池袋西武で買ったいかにもこだわりな焼きそばに豆苗。






■どうしても生で見たい、長沢芦雪「虎図」

昨日の新美の巨人は、井浦新案内による
長沢芦雪の「虎図」。

これ、ずっと生で見てみたい作品なのね。

だってヒョウ柄好きだから笑

大型ネコ科を題材にした一番古い
日本画じゃないかな。

しかも、あの伝説のオシャレ番長
ARATAさんがご案内とはすごいわ。

調べたら日本の伝統工芸を広める
活動してらっしゃるとか。

とにかくずいぶん貫禄が増しててビックリ!

なんだか完全に文化人の武田真治みたい。

武田真治は筋オタ路線で
それはそれでいいと思う。

で、串本まで調べたら直前まで
東京から特急があって
そこから各駅に乗ればいいらしい。

関西の方々にとっては
和歌山ってリゾート地みたいだけど
東京の人間からしたら、不思議な感じ。

ありきたりな海のリゾート地より
魅力があるのでは?

ちなみに、無量寺という名称のお寺は
東京にもいくつかあるそう。





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31 5月

今日の晩飯「サンマの開き」-総武線23区祭り

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サンマの開き、ピーマンのピリ辛炒め、大根とタマネギさつま揚げの煮物、新タマネギの味噌汁、ゴールドキウイ。


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ビッグエーで買った。

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裏の焼き色もそそる。




■荻窪→大久保→新宿


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バスで中野まで行き総武線に乗り換え
荻窪へ。

タイ料理屋さんでツイッターで
知り合った方とランチ。

なかなか面白深いトークができ
短い時間ながらもとても充実した。

そのあと、総武線で大久保に行き
ハラルフードショップで
バスマティライスとパクチーを購入。

比較的新しい店でアジアの米をはじめ
あっち系の食材が
激しくラインナップされていた。

加工品だけでなく
普通のトマトとタマネギまで
リーズナブルに販売。

一人で興奮してしまう。

ちなみに店員さんから
「オミセヤッテルヒトデスカ?」
「バスマティライスノタキカタ
ワカリマスカ?」
などいろいろ聞かれた。

逆訪日体験ができる街・大久保、
やはりステキタウン。

そのまま歩いて新宿へ向かった。

知らないベトナム料理店とか
発見しながら
山手線沿いに歩き新宿に到着。

自然食品店、紀伊国屋、ハンズなど
いろいろ回った。

そんな日。

あ、23区祭りと言っても新宿より西部。
すんごい狭いエリア(^^;


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