madam_chinmi

新・マダム珍味の晩飯速報

晩飯をひたすら記録するだけでなく、気になったことも綴るブログ

麻婆豆腐

12 4月

今日の晩飯「花椒たっぷり麻婆豆腐」-支持者がベテラン議員をダメにする

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義母分なので少なめ。これにご飯を追加するんでご心配なきように。麻婆豆腐、春雨と細切りタケノコとワカメとツナとシジミのスープ、ブドウの寒天ゼリー。


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昨日疲れている時に買った食材、まいばすけっとで。江古田駅前の。


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豆板醤、豆鼓醤、ニンニク、ショウガ、オイスターソース、ナンプラー、シーズニングソース、ゴマ油、そして大量の花椒を入れてコトコトと。


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インスタントのシジミスープも入れて誤魔化す笑




■支持者が悪い!度重なる失言のベテラン議員の存在

あの大臣、この大臣、いろいろいるけど
トラブルメーカーに限って多選の議員ばっかり。

要するに選挙に強いっていうヤツ。

ということは地元の支持者が悪いんだよね。

だって当選させているのはそいつらだもん。

だいたい、政治家をアイドル視しているのが多く
これは世代関係ない。

若い世代、特に女性の政治オタクの盲目ぶりは
ホントにヤバいから。

有権者教育大切。





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26 9月

今日の晩飯「濃厚鶏出汁大根と豆苗と榎茸のスープ」-麻婆豆腐にクレームあり

★フィスラー鍋なら鶏むね肉でも美味い出汁が

麻婆豆腐、ツナと大根と榎茸と豆苗の鶏出汁スープ、ゴールドキウイ。スープは鶏むね肉をフィスラー鍋でコトコト煮込み出た濃厚鶏出汁。漂う香りだけで腹いっぱいになりそうだった。豆苗は、相変わらず続いているリボベジで育てたもの。











★豆腐嫌いのKくんからクレーム

以前より麻婆豆腐に抵抗がなくなり、辛い方が美味いと思うようになってくれたKくん。

しかし、

「お母さんの麻婆豆腐、クリーミー過ぎない?
普通、もっと赤いよ!」

と言われた。

豆腐をざっくり大きめにすくって煮込んでいるせいか、豆腐が多すぎるように感じるせいらしい。

もっと花椒や豆板醤を増やすか?


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