「花ごころ」はMAFD AMINO主宰の網野妙子が発信する花にまつわるブログです。
< 八ヶ岳の花 5
富士見町の個人のバラ園 西島さん >
2017年06月18日
八ヶ岳の花 6
アカザ これも食用になります。中心がちょっと赤い。少しぬるっとしていてそのぬめりがおいしそう。
ギシギシ、あるいはスイバ、イタドリなどと同じように食べても大丈夫、おいしいです。
エルダー(ニワトコ)の花が咲いています。
ドイツではホールンダーと言って、どこの庭にも、あるいは街路樹として,有名です。
いざとなったら食用、滋養強壮剤として使われていたので、必ず戦争のたびに植えられていたようです。
Posted by mafdamino at 16:40│
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