作ってみました

2018年02月05日

【ESSEの「野菜の大好評レシピ204」を使って、ニンジンと鶏肉の南蛮風】

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ESSEからプレゼントしていただいた料理本、『一年じゅう使える!野菜の大好評レシピ204』を使って、ニンジンと鶏肉の南蛮風を作ってみました。

食材は、ニンジン3本と、鶏胸肉2枚。
家にある調味料で出来るので有難いんですが、ニンジン3本って…多くない?!

揚げたら甘くなるので、素揚げにすると長男と長女は喜んで食べます。
でも年中さんの次女は、ニンジンが苦手です。

ニンジンが苦手な子供って、多いですよね。
おそらく鶏肉だけ食べて、ニンジンは残るだろうなぁと思ってたんですが…。

揚げて甘くなってるニンジンを、南蛮風タレに絡めるのでと〜っても食べやすかったです♪
鶏胸肉も、細長く切って揚げてるので、お味がしみ込みやすくなって美味しい!

ニンジンもバクバク食べれてしまう事にびっくりで、白いご飯と共に凄い勢いで止まりませんでした。
胸肉なので、カロリーもお値段も抑え気味なのもうれしいです。


P94に掲載されています。
ニンジンが苦手なお子さんでも、食べやすいと思うのでぜひ♪


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『一年じゅう使える!野菜の大好評レシピ204』(799円)

体にも家計にも優しいレシピだけでなく、傷みかけ野菜の食べ方や、野菜の保存法等など、知っておきたい情報が写真入りでたくさん詰まった1冊になってて、とても読みやすいです♪

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2018年02月04日

【ESSEの「野菜の大好評レシピ204」を使って、もやしと豚肉のマヨネーズグラタン】

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ESSEからプレゼントしていただいた料理本、『一年じゅう使える!野菜の大好評レシピ204』(799円)を使って、もやしと豚肉のマヨネーズグラタンを作ってみました。
(P22に掲載されています。)

野菜が高騰中なので、年中リーズナブルなもやしを使って!

食材は、もやしと豚肉のみ。
家にある調味料で作れるので、とてもお手軽で簡単に作れました。

ポイントは、もやしの水気をしっかり切る事。
加熱すると水分が出てくるので、水っぽくならないように。

お肉にはしっかり下味がついてるので、たくさんのもやしと共にご飯が進みました。

レンジだけで作れるので、真夏の暑い時期、火を使いたくない時にも便利だなぁと♪

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体にも家計にも優しいレシピだけでなく、傷みかけ野菜の食べ方や、野菜の保存法等など、知っておきたい情報が写真入りでたくさん詰まった1冊になってて、とても重宝しますよ♪

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2018年02月03日

【ESSEの「野菜の大好評レシピ204」を使って、アボガドとベーコンのオープンオムレツ】

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ESSEから、料理本のプレゼントが届きました。

『一年じゅう使える!野菜の大好評レシピ204』(799円)
体にも家計にも優しいレシピだけでなく、傷みかけ野菜の食べ方や、野菜の保存法等など、知っておきたい情報が写真入りでたくさん詰まった1冊になってて、とても読みやすいです♪

野菜高騰中で、青菜系での彩りがなかなか難しい今日この頃。
早速ですがアボガドを使って、アボカドとベーコンのオープンオムレツを作ってみました〜!
(P48に掲載されてます。)

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卵の黄色、アボガドの緑、ベーコンの黄色と、彩りがよい♪

食材を切って混ぜて、一気に流して焼くだけ。
とっても簡単に作れたし、子供達からも好評で美味しくいただけました。

204ものレシピが載ってるので、活用するのが楽しみです。
ありがとうございます!

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2018年01月29日

【100均材料で、ヘアアクセサリー・コサージュ作り】

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長女の発表会用に、赤い薔薇のヘアアクセサリーを作ってみました。

クリップもついてるので、コサージュにもなります♪

お店やネットで探してたのですが、イメージしてた物が見つからず…。
たまたま100均で見かけた造花が目に入って、「こんな感じのがないかなぁ。」

「100均」
「造花」
「ヘアアクセサリー」
「作り方」 …

まさかと思って検索してみると、出てくる出てくる!
自分でも作れるんだ〜と思って、材料を購入しに再び100均へ。

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・造花
・ヘアアクセ&コサージュの台
・ワイヤー
・ビーズ
・ラメ入りのマニキュア

・グルーガン(200円です!)
・グルーガンスティック

ビーズやワイヤーは、家にあったものを使用。
あまり使う機会がないかなと思って何度も見送ったグルーガンも、購入してみました。

では作って行きます!

続きを読む

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2018年01月23日

【くるみとにぼしの佃煮】

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わが家の常備菜、くるみとにぼしの佃煮です。

くるみと、食べるにぼしを、50gずつ。
醤油、みりん、砂糖、お酒と一緒に、少量の油で炒め煮するだけ。

途中から、一気に焦げるので手早く混ぜながら。
あと普通の煮干しだと、大きすぎたり少し苦みが増すので食べるにぼしで作る方が美味しいと思います。

この量で作るのが作りやすく、ドイツ生まれのおしゃれな保存食器、WECKのガラス容器にちょうど入ります。
(既に廃番になってるデザインかも?!)
冷蔵庫に並べてる100均の容器にもちょうど収まって、いい感じなんです♪


長男は、朝食も白い御飯をおかずを一緒に食べたいタイプ。

前日の夜御飯のおかずを出すことが多いですが、ない時もあり!
お肉系が多いわが家なので、少しでも骨が強くなればと作ったのがきっかけですが、子供たちにもとても好評で継続的に作ってます。


とっても簡単に作れるので、おかずに困った時はぜひ♪

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2018年01月21日

【チョコとバナナのアイスクレープ】

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朝食後のデザートは、バナナとチョコのアイスクレープ。

前夜に生地だけ焼いておいたので、子供達はそれぞれ乗せて巻いて食べてました。
チョコとバナナとアイスクリーム、相性抜群です♪

冬って甘い物が食べたくなるけど、寒くて外に出たくなくなるのでいけません。
食べた分はしっかり動いて、健康にも美容にも気をつけないとっ。

朝からとっても幸せ気分で、今日も1日頑張るぞ〜っ。


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2018年01月20日

【いちごのアイスクレープ】

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夕食後のデザートは、クレープ。

買い物へ行った時に、アイスクレープが目に入って食べたくなって。
子供達も大好きなので、いちごとアイスクリームだけ購入して作りました。

小麦粉、砂糖、玉子、牛乳。
お家にある食材で作れるので、とってもいい感じです♪

生地だけ焼いたら、あとはお好きなようにどうぞ〜。

やや熱いクレープ生地と、アイスクリームが絶妙。
溶けて垂れないようにパフェ風に入れてみましたが、巻いた方が食べやすいかったかも?!

生地は多めに焼いておいたので、明日の朝、また食べたいと思います。

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2018年01月16日

【紀文食品より、マリーンが届きました】

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紀文食品のフッシュケーキクラブより、マリーンが届きました。

「紀文マリーン3パック」を使ったレシピの商品モニターに、当選です!
今年初のお届け、うれしいです♪

マリーンは、4本x3パック。
小分けされてるので、少量使いたい時にもとっても便利です。

1週間以内に、考えたお料理を投稿するのですが、まずは次女弁当のおかずに使ってみました。

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マリーン入り、玉子焼き〜♪

とっても柔らかくて、ふわふわな玉子焼きと相性抜群。
美味しくいただきました。

レシピ、考えてみますね〜!


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2017年12月22日

【クリスマスパーティに、リースサラダ】

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お友達宅でのクリスマスパーティに、リースサラダを持参しました。

もうすぐ帰省なので、食材が品薄のわが家。
スーパーに行くとレタスがあまりにも高騰してて、手が出なかった〜!

思いの外、おしゃれなリーフレタスがお手頃だったのでそちらを購入。
半熟玉子と生ハムを乗せて、いい感じに仕上がったので良かったです♪

ドレッシングは、マヨネーズ+スイートチリソース。
お友達の旦那さんから、「これ、むちゃむちゃ旨いねぇ。お店で出せる味だよ!」と絶賛で。

とってもうれしいです〜♪

実は本当にお店の味で。(笑

昔アルバイトしてた高級広東料理屋さんのランチ時のサラダドレッシング。
混ぜやすいように、少しだけ牛乳入れてのばしてみました。

奥は、子供達用にマカロニサラダ。
少しでもお腹が膨れるように、ガッツリ食べてもらえるといいなと。

みんなで飲んで食べて、いっぱいしゃべったクリスマス会。
とっても楽しい時間となりました。

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2017年12月08日

【ikeaのHORNAVAN 3段ワゴン】

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昨日ikeaで購入した、HORNAVAN 3段 ワゴン

早速、組み立ててみました。
と言っても、2度目の購入なので、躊躇なくだったからか5分ほどで完了!

1499円と、とってもリーズナブルな商品。
軽いので移動させやすく、次女がぬいぐるみ達のベットやお店屋さんごっこで商品を並べたりするのに、重宝しています。

洗面所に、脱いだ洋服を置く場所が欲しいなぁと思ってリピート購入です。

特に長男は、何が起こったのか?!ってくらいに、脱いだ洋服やユニフォームを散乱させてます。
とりあえず置き場を作っておくと、床には置かなくなるかなぁと。

毎日、砂もいっぱい落ちてくるので床掃除もしやすくなりそうです♪

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近くにikeaがない方は、交通費などを考えるとお安くなるかも?!です。



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ダンナ …鹿児島県に赴任中

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