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1: フルネルソンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:36:41.21 ID:5gkGQbae0.net BE:829826275-PLT(12001) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
全国に30店舗近くあるラーメン二郎だが、開店前から行列ができるなど、どの店も絶対的な人気をほこっている。だが、 ラーメン二郎インスパイアと呼ばれる、スタイルを模した店はかなり厳しい状況だという。

■二郎インスパイアで廃業店もぞくぞく
関東近郊で2011年に二郎インスパイア系の店をに出したが、昨年廃業した店主は語る。
「オープン当初は人がはいったが、すぐに客足がとだえはじめました。僕自身ジロリアンだったこともあり、 そこいらの二郎に負けない味のものを出していたつもりですが」(元店主)

だが客足が鈍くなったことにより、コストを下げるため、材料も当初よりも低品質のものにするなどで対応した。
そのことで、さらに「味が落ちた」として客が減ったという。そして赤字だけがかさみ、ついに閉店することに。

■二郎インスパイアバブルが崩壊

「二郎みたいなラーメンを出せば儲かる、と思った人たちが2007年ごろから次々にインスパイア店を出しましたが、 閉店したり赤字を出し続けている店も多い」(フードライター)

一時はチェーン店も二郎風のメニューを出したりしていたが、最近では見なくなった。だが行列を見るかぎり、 二郎ブームが去ったわけではなさそうだ。

http://mogumogunews.com/2015/02/topic_9899/
ちなみにこれは、本家の二郎のラーメン
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3: パイルドライバー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:38:13.63 ID:rRSaOJft0.net
偽物だからだろ

164: サソリ固め(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 23:07:41.78 ID:r68XnEJI0.net
>>3
本物・本家の不味い味を再現出来ない、旨い味だからじゃないのか?

4: ジャンピングパワーボム(WiMAX)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:38:27.53 ID:Gb6TFlAI0.net
パクリじゃなくてのれん分けしてもらえよ

5: 張り手(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:38:58.68 ID:5IdzkHdq0.net
二郎以上の売りがないとインスパイアにわざわざ行かんよ
野菜をやたらと盛るって意味じゃないぞ

9: メンマ(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:42:03.09 ID:1TEvD1EU0.net
直系の平均レベルくらいのインスパが殆ど無いから仕方ない
直系の無い地方でやるしかないな

67: スターダストプレス(鳥取県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:09:21.84 ID:B2uijVPF0.net
>>9
とある田舎県に二郎っぽいラーメン出すとこあるけど流行りもせず、かといって潰れるわけでもないわ
2~3度行ったけど味に飽きるわ

11: クロスヒールホールド(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:43:15.28 ID:Q7nQbvyI0.net
横浜家系ラーメンとか、結構半年で潰れてるけど閉店ブームなのかな

161: タイガードライバー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 23:03:19.26 ID:f0eHMi+H0.net
>>11
家系はすぐ飽きるからな
美味いの最初の3口くらいだし

13: ラ ケブラーダ(大阪府)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:43:54.79 ID:Yz28yeUy0.net
不衛生さと薄汚さがまともな店には足りないんだ
あの食ったら体壊しそうな汚さが底辺には安さに繋がる誤解を与えるんだ

14: トラースキック(茸)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:44:05.38 ID:jsAWW2IT0.net
インスパイアって要するにパクリだろ
そりゃオリジナルには勝てんよ

15: ビッグブーツ(空)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:44:36.07 ID:IceS6eQv0.net
二郎インスパイア系をやるんだったら
東京や関東圏でやっちゃあダメでしょ。

二郎インスパイア系の店になぜ行くのかは
本当は二郎に行きたいけど、二郎がまわりに無いから行くんですよ。
だから、二郎のない地域で出店しないと。。

114: キチンシンク(三重県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:32:54.98 ID:+/SiqJ2i0.net
>>15
地方でやってもそれほど客が入るとは思えないけどな

16: 足4の字固め(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:44:55.49 ID:veRoquLK0.net
ぶっちゃけ二郎も危なそうだけどな

17: ショルダーアームブリーカー(catv?)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:45:05.90 ID:utP0Zuls0.net
近くにあったジャンクガレッジも無くなって悲しいわ
二郎はルール知らんから怖くて入れない

18: ダイビングヘッドバット(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:45:31.14 ID:Vqv5TdRU0.net
二郎行くようなやつは二郎が好きなんだろ、模倣店じゃ意味ないよな
二郎が嫌いな奴は似た店に行こうとは思わない
ちょっと考えればわかりそうなもんなのになぁ

19: 膝十字固め(静岡県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:46:10.20 ID:oBwC7fVk0.net
直系店で修業してる人が新規にのれん分けをする場合
最終審査と常連に顔見せを兼ねて三田本店で修業させるって話はほんとなの?
ホントなら家系並にジロリアンは血糖に・・もとい血統にこだわるんだな

20: ラダームーンサルト(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:46:24.04 ID:EtqxIk1d0.net
高い、くどい、飽きる

どこのラーメンもこんなもんだ
逆の作りの店は客が最初から寄り付かない

24: 不知火(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:47:56.35 ID:JQFLdXZx0.net
近所に二郎がなくて食べた事ないから模倣店にも興味が無い

25: レインメーカー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:48:59.66 ID:4hlIT3960.net
当たり前だろwwwwww
二郎なんぞまともに評価したらそこらの凡ラーメン屋の1/10ぐらい不味いしwwwwwwwww
ネットで知って騙される一般的がおかしくてしょうがないwwwwww

26: 稲妻レッグラリアット(愛知県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:50:06.72 ID:pVpN4aUE0.net
二郎名古屋店まだ?
札幌と仙台に出来たんだから名古屋に来てくれたっていいじゃないかー

29: アトミックドロップ(愛知県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:51:22.69 ID:Yg+RLdDr0.net
>>26
あっぱれで十分でしょ

41: 稲妻レッグラリアット(愛知県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:57:28.52 ID:pVpN4aUE0.net
>>29
あっぱれに限らず名古屋の二郎インス系は自家製麺じゃないから麺がいまいちだし
豚もうっすいチャーシューか油ギトギトのバラ肉使う店ばかりなのがね
スープが良く絡む自家製麺+しつこくないのに食べ応えのある肩肉の調和こそ二郎の醍醐味だと思うんだがな

27: ミラノ作 どどんスズスロウン(三重県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:50:36.18 ID:gqK3o2/b0.net
次郎の客の大半にとっては「次郎のラーメン」というブランドが大切
彼らの大半は決して「次郎みたいなラーメン」が食べたい訳じゃない

28: キチンシンク(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:51:11.06 ID:H7Rx9Ix/0.net
パクリって完璧にやったところで本家と同じものにしかならず、
ちょっとでも手を抜けば本家未満にしかならない。

やるならオリジナルを出さなきゃ。

30: 毒霧(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:51:40.90 ID:VXrDxNZI0.net
並ばないで入れるのがインスパイア店のウリなんじゃないの?

32: マシンガンチョップ(茸)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:52:27.16 ID:2B4Wq1AA0.net
二郎にいくと、周りの客が敵に見えるのって俺だけだろうか。
二郎を食うという興奮以外の、妙な緊張感から変なアドレナリンが出てくる。

この間、1ロット5人の店でカップル×2+俺だったのね。
そのカップルは明らかに一見っぽいんだけど、
そのうちの男1人が大で注文してやがんの。女二人は小。

もちろん俺は大で、店主どうすんのかなーと思っていたら、
俺のを特大にしやがったw
多分、時間かかりそうだから俺に回したんだろうな。
ほんとはこういうのダメなんだぜ。

店主の期待に応えねばならんと頑張りましたよ。ええ。
大の男は結局残していたけど、俺はロット乱すことなく完食。

特に店主とは声を交わさなかったけど、
ああいう認められた瞬間ってやっぱうれしいわ

33: キチンシンク(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:52:58.19 ID:yjdkfN+00.net
あいつら味で食ってるわけじゃねーだろ
信者なんだよ

34: 腕ひしぎ十字固め(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:54:10.27 ID:TTUfmJsw0.net
二郎は宗教でいくら不味くても並んでんだから、インスパイアで不味いも喰わされたら、そりゃ素直に客が遠のくよ。不味いんだから。

35: スターダストプレス(京都府)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:54:13.49 ID:42n92U/10.net
所詮行列が行列を作ってる程度の味だからな

36: ウエスタンラリアット(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:54:57.68 ID:pF6YWt0O0.net
二郎好きな人は二郎のパクリで食うなんてもってのほかなんじゃないの?

37: レッドインク(WiMAX)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:56:28.94 ID:Phpx1jyV0.net
二郎バブルも崩壊すると思うわ。
くせになると言ったところでそれほど美味いというわけでもない。
量は多いかもしれないが、それだけなら他にもある。
かつて大勝軒も凄い勢いだったけれど、今じゃどうでもいい感じの店になったじゃない。

38: ミッドナイトエクスプレス(茸)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:56:46.44 ID:LzFGvYKd0.net
いまだに二郎入ったことない俺は勝ち組

39: 不知火(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:57:22.01 ID:wIF22ttA0.net
いやね二郎は、手を抜いていないんだよな。
他はもやしなんだよwいくらなんでもぼったくり過ぎだろ。
山盛りもやしだったら、普通のラーメン屋に行くわ。

43: サッカーボールキック(庭)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:57:53.93 ID:EAef6E1Z0.net
二郎の味を再現できてりゃ潰れるわけないだろ
つぶれるところは二郎の味が出せてないだけだ

44: ブラディサンデー(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 21:58:20.38 ID:9PsSndivO.net
不味い店パクってどうすんだよ
パクっても普通のラーメン屋以下だろ
本家は信者がいるからええけど

51: ときめきメモリアル(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:01:12.55 ID:stEWWl/u0.net
二郎以上に旨くないとインスパ店は無理だよ。

58: ジャンピングDDT(宮城県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:03:15.87 ID:VpdxgsX30.net
一番の原因はインスパの方が本家より高いってことだと思う。
パクったって良いと思うけど本家より高けりゃそりゃ難しいだろ。

94: トペ スイシーダ(新潟県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:23:26.39 ID:izCoWa/L0.net
>>58
それ
インスパイア系を始めようとすると
なんで二郎はあの値段で採算取れてるんだ?ってなるらしい

59: ローリングソバット(庭)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:03:45.18 ID:Qeblxmjk0.net
福岡にある二郎っぽい?店
この間行ったけど結構繁盛してた

62: スターダストプレス(長野県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:04:45.72 ID:z/8aUMLO0.net
長野にも我楽って店がある
味噌味とかあってなかなかうまい。が、飽きた。
二郎に比べて、なんかが足んないんだよな

72: ダイビングフットスタンプ(catv?)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:13:12.50 ID:TX77/rEF0.net
ラーメン荘は安定の二郎クオリティだと思うし、けっこう旨い、独特の太麺も良い感じ

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89: アルゼンチンバックブリーカー(鹿児島県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:21:04.43 ID:K+bkjJEg0.net
>>72
チャーシューだけ食ってみたい
これでおいくら万円なの?

102: ラダームーンサルト(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:28:14.64 ID:EtqxIk1d0.net
>>89
おまえのかーちゃんが作る煮豚の方が旨いぞ
俺のルーツは鹿児島の島だが親や親戚の煮豚の方が数段旨い

75: ヒップアタック(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:15:12.61 ID:gy4Kf2Xi0.net
僕はラーメンが食べたいんじゃない
二郎が食べたいんだ!

167: 毒霧(空)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 23:10:33.53 ID:lcmvLgzv0.net
>>75
これ

77: アルゼンチンバックブリーカー(鹿児島県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:17:11.46 ID:K+bkjJEg0.net
豚の餌なのに

79: クロスヒールホールド(茸)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:17:44.09 ID:Fn+gjmWZ0.net
二郎ってブランドなんだから中身だけ真似しても意味ないだろ

80: キチンシンク(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:18:36.95 ID:OYVYn5kw0.net
コピーはオリジナルを超えないとな
売れてるときにやめとけ

83: ボマイェ(芋)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:19:28.88 ID:sa/on/9d0.net
結局は名前に並ぶんだろ
家の近くにできた大勝軒系も二郎系も数年で潰れたもんな
本家とは味も値段もほぼ一緒なのに

85: グロリア(禿)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:19:37.15 ID:Qflhez8n0.net
二郎もインスパイア店も近くにあってインスパイアの方が値段高いけど、並ばずに食べられるからインスパイアの方によく行く

87: 膝靭帯固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:20:40.74 ID:p+x2rp8a0.net
近所のラーメン屋は15年ぐらい前にヒットして
一軒家を建ててたわ。とんこつ系だな。

93: 足4の字固め(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:23:07.72 ID:1V4OCMtq0.net
店を綺麗にして営業時間を通しにして年中無休にするだけで、かなり違ってくると思う

95: 16文キック(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:24:48.63 ID:MBFiqn650.net
2番煎じだからだろ
もっと別の売りでやらないとダメだろ
エビス飲み放題とかさ

97: フランケンシュタイナー(アラビア)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:25:55.74 ID:afVmOEPa0.net
二郎の臭いが好きです

98: キャプチュード(栃木県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:26:44.97 ID:DRVOrGIc0.net
宇都宮付近でもハイマウント、ジャンクレーベルとG系が消えたな
化学調味料増しとかいうトッピングが斬新だったわ

99: 急所攻撃(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:27:34.49 ID:QrCKp1uH0.net
二郎系のラーメンを喜んで食う奴なんかごくわずかだし、本物があるのに贋物を喰う理由はない。

101: 魔神風車固め(秋)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:27:50.66 ID:lBdHbVBt0.net
インスパイアするなら本家より少しでも値段設定が低くないと商売として成り立たない

103: ダイビングフットスタンプ(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:28:36.99 ID:NMPSxrxk0.net
インスパは、高い。二郎以上に安くてうまくなきゃ続かないよ

それとやっぱ二郎の看板は偉大だとおもうわ

106: ムーンサルトプレス(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:29:06.23 ID:GG1F1eUfO.net
うちの近所は高校と大学が2つずつ有る田舎だが本物の二郎自体が存在しないので
元々ラーメン屋ですらない店がラーメン作っているインスパイア店が大流行だ
立地は大事だな

107: 断崖式ニードロップ(WiMAX)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:29:49.92 ID:E4XWmveG0.net
千葉にある雷神そばって店は二郎インスパだけど
結構オリジナリティーあって美味い
真似しただけの店はあまり行きたくないわ

109: かかと落とし(家)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:30:44.16 ID:Hb8Bs9e50.net
全部同じようにしてたって本家には勝てんだろ
もっと一般人にも食べやすくするとか、ベクトルはそのままで絶対値小さくするとか裾野取り込まないとダメじゃない?

112: 魔神風車固め(秋)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:32:31.42 ID:lBdHbVBt0.net
値段下げりゃ売れるのに、インスパイア系って正直バカじゃね?

117: アキレス腱固め(dion軍)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:33:39.53 ID:plBaEPAi0.net
インスパイアでも並んでる所は並んでる
もともと微妙だったんだろ

119: ウエスタンラリアット(千葉県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:34:11.90 ID:HWlJbjjB0.net
木久蔵ラーメンは一店舗だけとは言え、まだ生き残ってるのか。

121: 河津落とし(茸)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:34:52.21 ID:n8MLOrSv0.net
ただでさえ参入障壁の低いラーメン屋であまつさえパクリとか
それで客が入るとでも思ったのかこのバカ共は

122: ヒップアタック(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:35:03.43 ID:xEi17zvH0.net
インスパイアの麺って一部の店除いて全然二郎と違うもんな

126: バズソーキック(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:36:49.11 ID:1oyMigyb0.net
見た目だけ似せても味が全く違うって何故気がつかないんだか
だからこそ「二郎」であって「山盛りラーメン」じゃないってのに

127: キャプチュード(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:37:34.15 ID:YuKehh/f0.net
吉祥寺にもそっくり店あったな。
洞窟家の隣あたりに。
あれ続いてるのかな。黄色の看板とか丸パクリだった。

143: スパイダージャーマン(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:45:26.87 ID:/47z3tX60.net
二郎とやらがどんなもんかと初めて食ったが
こんなもん全然ラーメンじゃねぇと思った。
ラーメンではない料理だと思えば…
やっぱりまずかった。

144: ローリングソバット(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:45:58.03 ID:kYilW1DD0.net
ラーメン二郎って慶応大学の真横っていう立地条件が良かっただけだよね

145: ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:46:20.37 ID:LqcTIkk+0.net
二郎に行きたいと思わない

147: 16文キック(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 22:48:06.06 ID:MBFiqn650.net
あのアホみたいな盛り付けは大学生向け?

165: リキラリアット(茸)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 23:08:36.72 ID:23dYL2hT0.net
本家の二郎ってこんな感じの慶應ガールが食べに来るの?

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206: アキレス腱固め(静岡県)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 23:37:39.07 ID:GmHHMu6K0.net
目黒店が美味いって聞いたんで行ってみたけど、しょっぱ過ぎだろ
塩分摂り過ぎで客も店主も味覚狂いすぎ

214: 張り手(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 23:46:46.17 ID:5IdzkHdq0.net
豚肉出汁ラーメンで二郎系とは違うアプローチって無いのだろうか
まああのスタイルだからコストかかる豚肉出汁が安く提供できるんだろうけど

215: ダブルニードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/02/20(金) 23:48:48.09 ID:V1ZuK8VT0.net
味噌でもやしとコーンのっければ売れるのにな
これで二郎みたいな盛りとスープなら月一でいく
あの濃いスープと味噌は相性いいのに

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1424435801/