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1: 海江田三郎 ★ 2016/02/25(木) 14:17:13.26 ID:CAP_USER.net
http://biz-journal.jp/2016/02/post_13925_2.html
 昨年末、久々に外食産業関連の記事が全国紙の1面トップを飾った。食の安全に関する不祥事でもなく、
大型M&A(合併・買収)でもない。2017年4月の消費再増税時の軽減税率適用をめぐる線引きで、
外食はその対象から漏れたというニュースである。いち早く軽減税率の対象として食料品・加工品が「当選」
を決めた一方で、外食産業はあえなく「落選」した。
 軽減税率ぶんの2パーセントは、基本的に薄利多売のファストフードやファミリーレストランにとって死活問題ともなりかねないが、
不思議と業界から嘆き節は聞こえない。デフレが底を打った後、おおむね業績が上向いているがゆえの余裕かもしれないが、
もっと声をあげても良いのではと感じられる。
 軽減税率の線引きに関する一連の議論を眺めていると、ややお粗末な感を禁じえなかった。軽減税率の考え方は、
生活困窮度が高いほど支出に占める食費の割合が高いという、「エンゲル係数」に依拠していると思われる。
しかし、1月24日付日本経済新聞記事『エンゲル係数 上昇中 食費の負担、バブル期並み』によれば、
食費に占める外食費の割合が増えた結果、景気が好転すればエンゲル係数はむしろ増加に
転じる可能性があるとの分析で、これは人々の生活実感と合致した正鵠(せいこく)を射た分析と思われる。

中食と外食との線引き
 そもそも、外食とは何か。たとえば「中食」という言葉が定着して久しいが、中食と外食との線引きは何か。
 考えてみれば、外食産業というのも不思議なネーミングだ。外食をする主体は客側だが、普通は製造業、
建設業、運輸業、人材派遣業など、産業の名称は「事業者側が何を行うのか」という視点から付けられている。
アメリカで外食産業を意味する言葉は「フードサービス(Foodservice)」であり、このほうがはるかにわかりやすい
。外食産業とはあくまでも、「サービス業」なのである。 
 十数年前、中食という言葉が生まれてブームになった頃、外食と中食の線引きに知恵を絞ったことがある。
サービスの学術的な定義を踏まえ、外食の定義を「調理と消費が、ほぼ同じ時間、場所において行われるもの」、
中食の定義は「調理と消費が、同じ時間、場所において行われないもの」とした。少々ややこしいが、
要するに中食とはテイクアウトおよびデリバリーというわけで、すこぶる単純明快である。
 テイクアウトやデリバリーの利用者が生活困窮者でないのは明らかである。さらに近頃のコンビニ商品はグルメ化が著しい。
注目すべきはファミリーマートで、たとえば「汁なし担々麺」など「花椒入り唐辛子」を別添えし、
その風味たるや専門店の風格さえそなえる。「牛挽肉のボロネーゼ」に至っては「トリュフオイル」を別添えし、
そこらのイタリア料理店も顔色を失いかねぬクオリティだ。
 こういう商品を軽減税率の対象に含める一方、たとえば庶民がカウンターで肩寄せ合って食べる
「吉野家」のような牛丼チェーンが軽減税率の対象外とは悪い冗談としか思えない。そして牛丼チェーンの
商品をテイクアウトすれば中食なので、軽減税率の対象となる。しかし都心では現実に、
けっこうな高給取りの人々が牛丼をテイクアウトし、洒落たオフィスで食べている。どうにも話が逆転しているようにしか思えない。
 さらに生鮮食料品を一律に軽減税率の対象にするというのも、いかがなものか。経済的に窮している家庭であれば、
おのずと共働きにもなるであろうし、そうすれば時間節約のためにスーパーの総菜や廉価な外食に頼るケースも少なくあるまい。
売価に応じて税率を決める
 では、どうすればよいのか。少々荒っぽい議論だが、内食(生鮮食料品の類)、中食、外食という区分はそれでよいとして、
それぞれのカテゴリーにおける売価に応じて、税率を決めればよいのではないか。 
 政府の説明に従えば、トリュフやフォアグラ、キャビアは軽減税率の対象となるであろうが、
こういう商品には通常以上の課税がなされて然るべきであろう。
 カテゴリー分類や税率の決め方は素人の手には余るが、そういうことのできる、そしてやりたがる専門家は山ほどいる
。国の仕事の第一とはまず、税の公平とその正しい使い方にあるのだから、ここで議論を惜しんではいけない。
(文=横川潤/文教大学准教授、食評論家)

2: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:18:14.83 ID:UNR87+2b.net
おかしくないだろ。
加工食品メーカー主体で考えてるんだから

4: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:20:13.70 ID:jy51HlLr.net
軽減税率そのものがおかしい

所得に応じて現金戻し給付でなんの問題もない

67: 名刺は切らしておりまして 2016/02/26(金) 12:42:23.94 ID:eeysrWn/.net
>>4
で良い。

5: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:20:33.23 ID:ZWFpsShP.net
牛丼持ち帰りすれば?

6: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:21:36.29 ID:k6LYjKhc.net
牛丼はお持ち帰ればおK

7: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:22:17.92 ID:5HFTVbwu.net
アベノミクスは金持ち優遇、それが出てるだけで何にもおかしくないだろ。

8: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:24:01.72 ID:QjvoCqxQ.net
もっと稼げばよくね?
いやマジで

9: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:32:02.44 ID:fF7vOn+f.net
貧乏人は 持ち帰れ
俺は富豪だから 店で食べる

10: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:33:16.04 ID:TLSGmZ2e.net
キャビア?フォアグラ?トリュフ?

11: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:36:50.71 ID:qzyc6pf1.net
下層の国民健康保険料の値引きで帳尻合わせりゃいいだろうに

12: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:39:12.73 ID:dBU9dAeK.net
大企業優遇中小企業ぶっ潰しの法人税かけてる安倍ちゃんやし
残念でもなく当然

13: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:40:35.55 ID:D0+KZ/PE.net
軽減税率なんてやめろ!
そもそもが8%以上に上げるな!

14: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:40:56.23 ID:kkAKkN8d.net
外食は店内も持ち帰りも一律でいいよ

15: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:44:47.39 ID:9OrlmjKD.net
まあ直前まで中止なんて言えんからな。。

とおもたあなたは甘い
安倍さんにとって、総理の椅子のためには日本なんて紙くず同様
公務員様命

16: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:45:09.59 ID:vAg0rp/X.net
ケインズ理論やろうとしてんのに消費税増税なんてチグハグやってっから墜落するんだろアホ

無能政府

17: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:49:36.42 ID:QjvoCqxQ.net
>>16
増税しないと官僚らによって政権転覆させられちゃうとしたらどうする?

56: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 20:22:32.91 ID:kUgPW432.net
>>17
>>>16
>増税しないと官僚らによって政権転覆させられちゃうとしたらどうする?

今の官僚は
かつての昭和陸軍ですかあ?

18: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:52:23.81 ID:pxhxkilh.net
そのうちアマゾンや楽天が、利幅のある高級料理を対象に
料理店と組んで、代理持ち帰りデリバリー始めたりするかもな

19: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:54:39.60 ID:NmqjRaFs.net
ビズジャーナルに偽装したサイゾーの主張

「物品税を復活させろ」

20: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 14:59:56.30 ID:C1NdRuGh.net
安く食いたきゃ持ち帰り
なんの問題もない

22: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 15:05:07.12 ID:Mm785axB.net
店内が「持ち帰り弁当も食べられるスペース」に名称変更するだけじゃないの?

23: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 15:05:10.77 ID:V8YEy9bk.net
>>1
日本が参考にするべき海外の基準ではどうなの?

27: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 15:25:07.09 ID:DRsY4XdQ.net
吉牛は米が不味いから、 「ネギ抜きの牛皿」持ち帰りしか利用できない

玉葱は中国産らしいからなるべく食べたくない
  ∧_∧
⊂(`・ω・´)  
 /   ノ∪
 し―-J |l| |
         人ペシッ!!

28: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 15:35:23.71 ID:pODf2LOS.net
物事を複雑にすることで食ってる人達もいる。
自分で事業を起し最初の確定申告の時に専門用語だらけで暫く落ちこんだわ

一律5%に戻したほうが市民の努力も不要だし計算は楽だし、景気もよくなる かも

29: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 15:38:45.29 ID:9qpGQA1U.net
日本財務官僚も消費税率を上げて法人税を下げないと、マスコミを使ってノーパンしゃぶしゃぶみたいな事を暴かれるからな。
お疲れさま。 

30: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 15:42:04.93 ID:JzM5zabL.net
いつまでこのくだらない議論が続くのか

31: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 15:48:17.80 ID:zNejv9pS.net
>>1
わずか2%をあーでもない、こーでもないというからには、
家計簿をしっかり付けているんでしょうね。
気が付くと無駄遣いをしている人間には、2%の差なんか、どうでもいいわ。

36: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 16:01:33.58 ID:IupIlIf5.net
トリュフ、キャビア、フォアグラ、カラスミはいまだ食べたことがない
ショーケース越しに見たことはある

ドリアンは何度食べても匂いに慣れない…

38: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 16:09:37.73 ID:bcvZ+BL+.net
どこかで線を引かなければいけなんだから
これでいいんだよ
じゃないと外食全部を軽減しろとかバカが言い出す

39: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 16:11:15.32 ID:mdvILjpZ.net
どうせ席を設けない持ち帰り店舗が増えて減収のため軽減税率撤廃だろ

40: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 16:15:12.10 ID:dGs4KpJa.net
上級国民はカウンターで食うんだぜ

41: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 16:38:21.88 ID:R3avbkMc.net
軽減税率は制度を必要以上に複雑化することが目的
複雑化すればするほど役人の介入余地が増える
行政裁量が増えれば政治家の口利きの余地が増える
ハムがゴリ押ししたの、よくわかるよな?
既得権益者同士はウィンウィンだが全体の税務コストは爆増で
広く薄く国民全体で損をかぶる
負担はみんなで分け合い、利益は上級国民が分け合う

42: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 17:54:27.50 ID:lOG3RTXr.net
公明党が悪い!

43: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 18:09:00.46 ID:zm+v9GAy.net
コンピューターの無い時代ならともかく軽減税を入れてもコストは上がらん。
軽減税反対しているのは増税を積極的に賛成している人達だろう。

基本的に消費税上げるくらいなら所得税増税の方がまし。

44: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 18:10:43.46 ID:Kr/Mzux0.net
何を今更

45: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 18:15:55.61 ID:MXjd02T2.net
金持ちが得して貧乏人が損する逆進性のあるこんな税制を
とんでもない人的・物理的・時間的コストを官民で浪費して
軽減税率を導入とか公明党最大のチョンボなんだけど
誰もマスコミ叩きに行かないのが謎だわな

単純に増税分の一部を低所得世帯に現金で給付するのが
一番単純で景気浮揚に効果がある方法なんだけど

48: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 18:42:46.04 ID:A45RRJeA.net
食品、燃料10%で問題ないだろ?
店舗飲食と持ち帰りで差別化ならサービス税5%プラスだろ。

消費税率で軽減って発想は福祉還元が前提の課税には要らんよ。
控除や手当や給付で還元すりゃ良いだろ?
物品税なんて20%でいいよ。

50: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 19:07:09.51 ID:BcYOmBOO.net
そう思うのならテイクアウトすればいいんじゃ無いか

51: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 19:11:13.45 ID:mGM/lwdq.net
おとなしく貧乏人への給付にすりゃよかったのに、デパ地下でお買い物には軽減税率w

58: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 21:00:32.52 ID:Hy1vveTH.net
テイクアウトして店内で食べればいいんじゃないの?

59: 名刺は切らしておりまして 2016/02/25(木) 23:34:45.62 ID:JRqvy5ws.net
軽減税率やめて給付金にした方が絶対に低コストで出来るだろw
国民を馬鹿にしやがって。

62: 名刺は切らしておりまして 2016/02/26(金) 02:36:01.23 ID:vZPeTfpP.net
一番「庶民生活」に直結する「安売りスーパー」が軽減税率対応コストのせいで
従来の「特売安売り商品」を値上げするしかなくなる本末転倒な制度が軽減税率

消費税差分2%程度なら、安売りスーパーの経営努力で10%になっても価格据え置き
で安売りできるのに、レジや経理での「軽減税率対応コスト」が重く圧し掛かる
と「かえって値上げするしかない」ので、結果として

「軽減税率導入の方が逆に安売り商品が値上げされて痛税感が生じる」

ことになってしまう。
政府が無理やり安売りスーパーに圧力掛けて価格据え置く訳じゃないでしょ?

64: 名刺は切らしておりまして 2016/02/26(金) 05:03:45.26 ID:ZGH8bTRa.net
>>62
あーそうなるな。なにがおかしいかよくわかる。
記事より明確で的確だわ

63: 名刺は切らしておりまして 2016/02/26(金) 02:38:26.34 ID:vZPeTfpP.net
軽減税率は止めて、同じ予算規模で「全国民を対象にした定額給付金」を実施
する方が、真に低所得者優遇になるし、安売りスーパーも事務コスト負担増に
ならずに済む。

66: 名刺は切らしておりまして 2016/02/26(金) 07:28:27.03 ID:CyBYKoNE.net
何のための増税か
税収が足りないからで軽減税率したら変わらないだよ
もっと消費税を上げて軽減税率は高級品は上げて
生活用品は0%にしないと意味は無い

引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1456377433/