no title
1: 海江田三郎 ★ 2016/03/24(木) 10:50:42.36 ID:CAP_USER.net
http://gooday.nikkei.co.jp/atcl/report/14/091100031/031100290/?ST=food&P=1


 2月下旬に開催された「パワーサラダ教室」には、女性のキレイを応援する総合イベント会社PETAGOの
会員である20~30代女性21名が参加した。華やかな会場をさらに盛り上げてくれたのは、数十種類にも及ぶパワーサラダ用の食材だ。
 会の冒頭、パワーサラダのメリットについて解説する管理栄養士で女子栄養大学助教の浅尾貴子さんが教えてくれたのが、現代人に増加している新型栄養失調 についてだ。
 新型栄養失調とは、カロリーは足りているけれど、必要な栄養素が不足している状態 のこと。そして 現代人が
摂取を怠りがちな栄養素は、「たんぱく質・ビタミン・ミネラル」の3種類だと浅尾さんは説く。

 「新型栄養失調はもともと、老化により肉や脂を控えた粗食になりがちな高齢者に心配されるものでした
。実際70歳以上の5人に1人が新型栄養失調 といわれていますが、
最近では健康意識の高い働き世代や若い人にも増えつつ あります」(浅尾さん)
 働き盛り世代の中には、忙しさのあまりおにぎりやパンなど穀類中心の食事になりがちな人や、
逆にダイエットや健康を意識してサラダやスムージーだけを摂取する人も少なくない。偏った食事により、
たんぱく質、ビタミン、ミネラルといった体に不可欠な栄養素が不足してしまうという。

 サラダやスムージ―は野菜がたっぷりで、何の問題もないように思われるが、これらから摂取できる
ビタミン、ミネラルはそもそも体に必要なエネルギー源(たんぱく質、炭水化物、糖質)を効率的に使う役割がある。

ビタミン、ミネラル、たんぱく質が不足すると何が起きる?

 「栄養素は何かひとつだけ摂ればいいというものではなく、バランスよく摂取することでそれぞれの
パワーが最大化される“相互作用”の働きがあります」と浅尾さん。
 例えば、エネルギー源であるたんぱく質などの栄養素が不足すると、筋肉量の低下を招き、基礎代謝が低下。
運動をしても脂肪が燃えにくくなり、ダイエットの効果が減少したり、その他にも、抜け毛や貧血、下痢やむくみなどの症状が出る場合もある。
また逆にたんぱく質、炭水化物、糖質などエネルギー源は足りていても、ビタミン、ミネラルが不足していると
摂取したエネルギーを効率よく消費できず、脂肪として体内に蓄積されることになる。

 「エネルギーが体内で活用されないと、やる気が出なくなったり風邪をひきやすくなったり、
血管の老化や筋力の低下にも繋がってしまう恐れがあります」(浅尾さん)
 実際、厚生労働省の栄養摂取状況調査でも、1日当たりのたんぱく質摂取量は1995年から2013年の間に約14g減少、
野菜や果物も1日の目標摂取量を達成できている人は3割に満たないという結果が出ている。
「たんぱく質の摂取量の平均値は1日の目標摂取量を上回っていますが、食事内容は人によって大きく異なっており、
食事のコストカット(収入の低下や節約志向の行き過ぎ)、ダイエット、偏食などにより新型栄養失調になっている
若年層は増えていると考えられています」(浅尾さん)。

不足しがちな栄養素が摂取できるパワーサラダとは
(続きはサイトで)

2: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 10:54:29.35 ID:Ct5AXiH0.net
糖尿指摘された俺は炭水化物ダイエット

3: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 10:57:05.58 ID:XaAmk7/l.net
どこの国の話しか分からんよもうw
焼き肉で日本人のたんぱく質はあまり言うほど問題ないんじゃないかと思うけど

4: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 10:57:16.07 ID:8Av3rjTh.net
サラダで山盛りの生野菜を無理に食うより
味噌汁にすれば嵩も減って簡単に食べられるぞ

5: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 10:59:52.99 ID:1WAeaiW0.net
貧困の結果じゃないの?

6: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:00:33.13 ID:V7ca4Vx6.net
米と納豆を食っとけ。

7: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:02:49.62 ID:tcbDNVdC.net
やはり新卒の子より35歳前後の女が肌艶良いと思っていたが
キレイの秘密は食事にあったか

8: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:05:40.47 ID:SZ5vi090.net
スイーツ脳が考える 栄養とかwwwwwwwwwwwww

ケーキとかクッキーとか 焼肉 とか喰えとかwww言うんだろw

9: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:06:23.77 ID:dM18hYDv.net
エンゲル係数上昇で偏食をしてるんだろ。貧しい中世ジャップランド化現象
安倍死ね!

21: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:11:42.99 ID:nTswuxdS.net
>>9
安倍さんが悪政をおこなっているとすれば、日本人をジャップと呼ぶ君にとっては安倍さんはよい指導者なんじゃないのか?

10: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:07:20.70 ID:pZy7Xn9F.net
仕事が無いと喰ってばっか
仕事してると喰うこともできない、時間が無い

11: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:07:23.87 ID:Zfm03nsj.net
栄養バランス悪いと

ハゲるぞ 

12: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:07:35.80 ID:zZMnZuuM.net
各種サプリが100均ショップで買えるじゃん

85: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 16:38:25.67 ID:SHiynzjT.net
>>12
タンパク質サプリはないなあ、
プロテインは高いし。

13: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:07:44.20 ID:S9WO5o1+.net
ビタミン不足は精神への影響あるから気をつけろよ

15: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:09:58.87 ID:pZy7Xn9F.net
>>13
ビタミンの浪費は電子機器での漏電が関係してるだけかもしれない

18: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:11:19.16 ID:dM18hYDv.net
非正規の人は昼食も食べていない。収入が低すぎて偏食状態
税金はどこへ消えていくのか不思議な中世ジャップランド

22: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:12:13.35 ID:/6ix0smC.net
若者の栄養離れw

23: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:16:18.13 ID:4zgp3wTr.net
栄養価の高い草を食い
虫けらでたんぱく質を一刻も
早く摂取せよ

24: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:18:24.33 ID:dM18hYDv.net
だんだん昔の日本へ戻ってるね。若者は短命になるよ。人口減少は
予想よりも急激に進むと思う。平均寿命が下がりだす

28: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:42:14.96 ID:E3FWBEn1.net
ソイプロテインマジオススメ

29: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:43:08.85 ID:nE1cpcl+.net
栄養で思い出したが、痛風ではないが「尿酸高い」って言われてさぁ
俺、酒飲まないしプリン体の多い食べ物(肉や魚)とか
カネないから殆ど食ってないんだけどな・・・

これ以上プリン体のない食事って、コメと卵だけ食ってろってか?
それじゃ今の生活と変わらんがな・・・(´・ω・`)どうしろと・・・

38: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 12:06:50.71 ID:t/ej3ZMS.net
>>29
それ体質だから気にしてもしょうがないよ
痛風はなる人は何食べてもなるし、ならない人は何食べてもならない

60: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 15:08:49.60 ID:Bf3kdm4x.net
>>29
高尿酸は体質がかなりある。両親のどちらかが
メタボでもないのに尿酸値が高ければ、食事で改善させるのは不可能

30: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:45:21.51 ID:pZy7Xn9F.net
肉や魚が腹具合(お金含む)で駄目な場合は、豆でいいのではないかと

31: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:47:38.45 ID:xnUjH6HY.net
ダイエット食とかほんと売るための手段というか、洗脳報道凄いな。

32: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:50:04.82 ID:TmdPh+q9.net
スーパーサラダ

33: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:50:17.85 ID:mKsMVGYY.net
ソイレント・グリーンの配給が待たれるな

34: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:52:05.08 ID:i39GbI32.net
野菜高いからな
若年層の貧困っぷりは悲惨だろこの国

37: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 11:57:24.32 .net
うむ
no title

49: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 13:58:40.28 ID:XWdVaHuZ.net
>>37
中国って北朝鮮より貧しい時があったのか.. まあ"英雄"毛沢東のせいなんだけども実際見てみるとスゴいわ 北も北で国民は困窮してるはずなのに割と高かったりするし、なんとも興味深い

39: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 12:09:33.43 ID:hBRDnFL+.net
たまごご飯と豆腐と野菜ジュースで十分

40: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 12:11:57.11 ID:eQCg/Cdr.net
プロテインと海外サプリを飲んでる俺に隙はなかった

46: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 13:06:44.22 ID:3SNwVaAt.net
>>40
プロテインは肝臓に負担をかけるっていうけど大丈夫か?

53: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 14:23:46.75 ID:7oJp9x3j.net
>>46
それいったら肉とか魚や大豆もあかんぞ
プロテインはあくまで牛乳や大豆からたんぱく質を
抽出・精製したものに過ぎないからな

43: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 12:55:40.83 ID:JU7AjhL1.net
ヒント:栄養学界は食品業界に支配されてる

44: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 12:58:44.76 ID:D6MW6Xwn.net
カロリー十分で栄養失調

それって貧困層の典型じゃねえか
そういうことだろ
どうせジジババは自己責任だろで話終わらせるけどな

48: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 13:17:03.69 ID:4x5YAzCD.net
痛風はプリン体の高さが原因ではあるが、実際には、最も高いときには発症せず、
薬などで急に下げた時に発症しがちなので要注意。

きっと関節に溜まった尿酸石が、急に分解され始めると激痛するんだと思う。

体質改善にはプリン体制限より女性ホルモン摂取をお勧めする。

59: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 15:07:33.65 ID:FflS+i7L.net
若者の栄養離れ

61: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 15:14:13.50 ID:TRjLVIzt.net
サラダ喰うのが面倒なら
俺みたいに野菜ジュース飲めよ。バカバカしい。

63: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 15:19:05.07 ID:P2/iyQNl.net
肉入りのサラダの事だな
魚入ってたり
海外の料理番組で今まさに大人気

65: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 15:32:35.85 ID:OxTev3Ug.net
冷凍の野菜が一番手軽でいい
栄養素も完璧
チンしてマヨで食うだけ

69: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 15:35:35.63 ID:ZtoLVJ8y.net
そこで私はカロリーメイトです
安いし時間もかからない

71: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 15:37:03.48 ID:uQTZESrW.net
毎朝納豆と卵食って、ヨーグルトとる
昼は社食
夜は飯・味噌汁・サラダと肉か魚

一食300円で十分食える
貧困?
介護やっとけよ介護

72: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 15:38:26.26 ID:twoS4igA.net
ついでに、実質年金が破たんしてるじゃない?
1600万円位もらう金額の差があるとかの。

でもさ、
今の80歳代は長生きだけど、
今の若者はそんなに長生きしない運命なんだよ。
だから結論として辻褄が合っちゃうのかもw

73: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 15:40:54.06 ID:o33JTwiJ.net
日本人が食う焼き肉なんてほとんど油だぜ?
いまだに背の低いガキばかりなのは肉もどきを肉と言って食ってるから

75: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 15:47:51.68 ID:34S0vAvA.net
家庭科と保健体育があるというのに
なんでこうなる?
高校入試に家庭科(料理)と保健もつけることにしろ

76: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 15:49:05.41 ID:h3TfUHGM.net
朝はトーストとコーヒーで十分みたいな貧困自慢かよって書き込み時々見る

86: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 16:50:54.67 ID:xXc7cXzI.net
>>76
そうトーストだけではタンパクが足りないから調子わるいよね

79: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 15:54:26.75 ID:77efbOgH.net
ガリガリで関節が浮き出たような人がキレイという風潮やめたほうがいい
そのうちツケが回ってくる

80: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 16:13:44.19 ID:/hfqLiK6.net
まじに、三食納豆、卵、味噌汁で光熱費込みで100円行かないよw

風邪も引かないし健康状態すこぶるいいw

納豆にはショウガ酢で味付け、玉子は10個125円、味噌汁は山車入りに

乾燥ワカメを一つかみにお湯を注いで麹菌が腸にいいw

コメは玄米を発芽させて食べる。これでサプリを摂って栄養補給w

此れの他に米ぬか、おから、屑野菜なんかをミキサーで引いてパン作り

変な物を食って病気に成るより工夫次第で健康になれるw

81: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 16:22:32.91 ID:ZjTtJXo8.net
>>80
精神病んでるやないかw

84: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 16:28:36.94 ID:ZtoLVJ8y.net
人参、玉ねぎ、もやし、ジャガイモ
これ貧乏人の三種の神器

88: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 16:52:48.09 ID:zXT8FtQ7.net
>>84
緑黄色野菜がないから壊血病まっしぐらだな

89: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 16:53:05.79 ID:4SmOjpZc.net
夕食は野菜と納豆しか食わんぞ

91: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 17:02:21.49 ID:/hfqLiK6.net
何食ってるんだよ、お前ら!

菓子パンだとか、カップ麺、カロリーメイト?・・・こんな物食っていて体壊すぞ!

白米って粕で各様にカス食ってるんだよ。玄米食わないと・・・だけど食いすぎはダメ

水銀とか有害農薬も体から出すが、ミネラルも出してしまう。だから週一かな

また、りんご、みかん、ニンジン、なんかの皮には身には無い栄養素が含まれる。

ただし、農薬には気をつけろよ! 

また、玉子のカラはカルシュームがいっぱいだよね。カラをミキサーで粉にして

クエン酸と水で混ぜてミネラルもとれる。まぁこの他にも色々あるが・・・

まぁ市販のパンダの酵素の無い冷凍食品だの毒入りの食品を貴重なお金を出して

まで買うしつようは無いと思うが、タダでも要らないはwwwお元気で・・・

96: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 17:46:52.83 ID:baOeBWQL.net
やっぱ偏食や味障が多いの?最近

俺は母親が料理嫌いだったせいもあってもう20年以上
外食オンリーだけど、今のところ特に病気、その兆候もないな。

金は多少かかるけど、野菜(副菜)多目にして何でも食う、
同じもの続けない、麺類のスープやドレッシング・ソースは控えめってくらい
だな一応注意してるのは。
勿論外食だと一食ごとにきちんとバランス取るのは難しいので、
一日トータルである程度バランスが取れるようにしてる。

97: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 17:51:51.66 ID:yWDfjcVp.net
体が欲した時に、すきなものを
ゆっくりだらだら食べるだけでいいんだよ
この時に、腹八分目~満腹が
自分にとってどのあたりなのか?を
体に聴いて、体の声を聞けるようになると完璧

人間の体って結構すごいんだよ、尿からなんでも出しちゃうし
食べ物なんて、アカラサマな毒でもない限り、自由に食べたらいいよ

お腹が鳴って、腹減ったー!って時に
よく味わって、ゆっくりダラダラ必要な分だけ食べればいいよ

98: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 18:24:44.57 ID:3mZ7nIba.net
餓死者が増加しているというし当然だな

99: 名刺は切らしておりまして 2016/03/24(木) 19:46:33.85 ID:X9/MYCBz.net
昔からよくあるで。
学生が、インスタントラーメン食い続けて倒れたとかw

引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1458784242/