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「なげやり」の２杯目は『つけめん（麺普通盛 ３００ｇ）』￥７５０に『半熟玉子』￥１００を注文。先ほどの麺よりも太いものらしく、茹で時間が余分にかかるようだ。
美しく盛られた麺は「らけ」ほどの極太麺ではないが、かなり太目の麺。素で食べてみれば表面はツルッとしていてとてもなめらか。歯応えもっちりとしていて、とてもなめらかに喉を通っていく。口から鼻にふわっと抜けていく小麦の香りも高くて美味い麺だなぁ。逆円錐形をしたつけ汁の丼の中にはぎっしりと刻んだチャーシューやメンマが入っている。先ほどのラーメンも結構濃いスープに感じたが、当たり前だがこのつけ汁はそれよりも数段濃いものだ。また乳化していてトロミも強く、麺の小麦の風味やもっちりとした歯応えに負けていない力強いつけ汁だ。素でそのつけ汁を飲んでみれば、もちろんこれではかなり味わいの濃いものだが、麺と絡むと双方の旨味の調和が素晴らしく、今日３杯目の３００グラムもある麺が見る見る腹に収まっていった。最後のスープ割は残りのつけ汁を減らしてスープの濃さを均一に調整してくれる気配り。冷めたつけ汁に熱が加わり、魚介のえぐみも多少鼻につく感じもするが許容範囲内だろうか。味わいは先ほど食べたラーメンのスープに近いものを感じ、つけ汁の濃さに比べれば随分サラッと飲むことができる。
基本的に濃い味わいなので最初から最後まで味わいが一辺倒で単調にも感じるが、それを補って余りある麺の美味さとつけ汁とのバランスが光っていたと思う。以前にも書いたことだが、この系列の店は確かに美味いと感じるのだが、正直なところどこで食べても同じような味わいに感じていた。しかし今日はいつもと違って、麺ひとつでこうも全体の表情が変わってしまうものかと思った。久しぶりにガツンと美味いつけ麺を食べたと感じたヨ。是非また食べてみたい１杯だった。ごちそうさま！
営業時間 １１時半〜１４時半／１８時〜２２時
定休日 火曜日
駐車場 あり（共同駐車場）
住所 岐阜県各務原市那加野畑町２-５３
先客 ２ 後客 ２
このお店のＭｙ評価 ☆☆
１月１４日のお味 ☆☆☆
