携帯サイト「超らーめんナビ」会員限定メニューの東海地区限定第２７弾は、岡崎「一輝」の『ｓｏ−二郎エピソード�掘船薀鬟燭悗竜媾院繊戞錚坑娃阿任后�
今回のナビゲーターは私、葵が担当していますので、以下らーナビ紹介文を掲載します。
東海地区限定第２７弾となるらーナビ会員限定メニューは、岡崎市の『つけめん舎 一輝』だ。昨年３月にオープンして以来、三河でも屈指の行列店として人気を誇っている。中華料理歴２０年を超える店主が、超濃厚な豚骨魚介の「一輝つけめん 元味」と、潮の香りも心地いい「一輝つけめん 汐彩味」で出迎えてくれる。
今回提供してもらうのは「ｓｏ−二郎エピソード�掘船薀鬟燭悗竜媾院繊廖�
精力的に限定ものも随時提供している店主が、今春二郎系として「ｓｏ−二郎」をひっそりと提供してみたところ、その強烈な味と個性にまたたく間に人気メニューとなった。今では主力のつけめんと並んで店の二本柱に成長しつつあるドギツイ１杯なのだが、今回は中華歴２０年の経験を活かして、この１杯に店主の得意メニューだという名古屋ご当地の「台湾ラーメン」を合体させてしまった。
圧倒的な個性を持つこの１杯を構成するのは、強力粉を強く練りあげた専用麺と、中華鍋でじっくりと時間をかけて美味さを熟成させた台湾スープ。そのスープには「ｓｏ−二郎」から引き継がれている濃い口の醤油ダレが入り、そのタレで作るかぶりついて噛み千切るタイプの硬いチャーシューもある。あとは大盛りの野菜とたっぷりの背脂だ。
大量に入る唐辛子の辛味とニンニクの旨みを存分に引き出した台湾スープは、その湯気が目にも痛いほどの激辛仕様。すすり上げる麺に強烈な辛さが乗ってきて咽るのはまちがいなしだが、しかし慣れてしまえばその辛さは旨味に変わり、口中で激辛スープと麺の小麦の甘さのハーモニーも楽しめるかもしれない。そして辛さも強烈だがそのボリュームも圧倒的だ。先ずは山のような野菜をやっつけないと麺にもたどりつけないし、その麺の量も３００グラムとなっている。極めつきは、大量のミンチから染み出る脂や背脂で、口当たりも腹にもヘビーなことだ。
ニンニクと背脂にまみれた、辛さと量がコンセプトのこの１杯に、「台湾」好きの方も「二郎」大好きの方も、男も女も、ラーメン好きもラヲタも、是非とも挑んでもらいたい。蒸し暑いこの時期に敢えて毛穴を全開にして咽せながらもこの１杯を征服できれば、「世の中にはこんなラーメンもあるんだぜ。是非とも楽しんでくれよ！」と、いう店主の思いも伝わってくるだろう。食べきったその場は達成感に満足に酔いしれても、非日常的なパワーに惹かれて次もリピートすることはまちがいないはずだ。
※ 辛さの調整、ニンニクなしは不可
『ｓｏ−二郎エピソード�掘船薀鬟燭悗竜媾院繊戞。供殖横魁焚弌法腺掘殖横押平紂法（親�は夜のみ１０食／土日は昼夜各１０食限定会員の方は券売機で『ｓｏ−二郎エピソード�掘船薀鬟燭悗竜媾院繊擔�券購入後、スタッフに携帯チケット画面を提示してください。まだ「超らーめんナビ」に入会されていない方は各ケータイキャリアの公式メニューからどうぞ。
営業時間 １１時半〜１４時／１８時半〜２２時半（スープ切れ終了）
定休日 月曜日
駐車場 あり（他店舗共同）
住所 岡崎市法性寺町荒子５４-２
葵さん、ご無沙汰です。
二郎系の新台湾麺みたいな感じでしょうか？