今日はオフでして
誕生日の友達を我が家に招いてお祝いしました

彼女もメイクさんで、服の趣味音楽の趣味笑いのツボなどが合うもので、大人になってからの友達なのに、まるで学生の頃からの友達のようです

さて、昨夜から色々考えて、今日作ったメニューは以下の通り

☆グレープフルーツのグリーンサラダ
レタス、ベビーリーフ、紫キャベツ、ミックスビーンズ、グレープフルーツの果実に、グレープフルーツ果汁とバルサミコ酢をベースに作ったドレッシングをかけました
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☆タコとマッシュルームのアヒージョ
生のマッシュルームとゆでタコを、たっぷりのニンニクとオリーブオイルでアヒージョにしました
軽くトーストしたバゲットを添えてあります
コレにオイルを浸して食べると旨いんです!!
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☆スペアリブと野菜のオーブン焼き
ニンニクをすり込んだスペアリブに、ハチミツ みりん 酒 醤油 たっっぷりのコショウを数時間漬け込み、かぼちゃ にんじん ミニトマト 新玉ねぎと一緒にオーブンで焼きました
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☆シーフードとイカスミの玄米パエリア
オリーブオイルで玉ねぎとニンニクを炒めたところに生の玄米も加えて炒め、冷凍のシーフードミックスも加え、スープとイカスミのソース
も加えて炊き込みました
エビとアスパラとパプリカを飾りました
余談ですがパエリアには玄米が向いてると思います プチプチして美味しい!
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☆メロンケーキ
時期的にイチゴが売ってなくて焦りました
スポンジはさすがに焼く時間が無く、市販のものを…(T_T)
メロン オレンジ パイナップル キウイ さくらんぼでデコレーションしました
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喜んでもらえたようで良かったです

4人前作って、材料費ひとり1500円くらいですかね
妥当?高いか?笑
あーでもプラス酒代もかかってるから…


さ、また働かないと…