今日のうどん。

こんばんワンダホー☆
まきなの時間です

今日の晩ごはんはジャージャーうどんを作りました調味料的にはなんちゃって～って感じなんですけどね



コチュジャンとかなかったので、味噌・醤油・オイスターソース・みりん・酒・砂糖・粉末鶏ガラを使いました

夜に買ったせいか、質が悪かったのか、キュウリが少ししなっとしていたのが残念でした

あと、うどんの水分で思ってたより味が薄くなっちゃったのが反省点かな後のことを考えて味付けしないとダメですね

でも、美味しくできてよかったなり～

Comments

1. Posted by あいるとん   2010年09月01日 15:38

肉味噌をちょっとスープっぽくして、片栗粉でとろみを付ければうどんに絡みついて水っぽさが解消されるんじゃない

でもこれもおいしそー（　´∀｀）

2. Posted by たく   2010年09月01日 21:00

美味しそ～
まだ夕飯食べてないので、腹ペコペコ。食べた～い

3. Posted by まきな   2010年09月02日 08:45

> あいるとんサン

片栗粉入れたんですけど、思ってたより汁気がなくなってしまいましたｗ

合わせ調味料と水が少なかったのかなぁ～

4. Posted by まきな   2010年09月02日 08:47

> たくサン

遅くまでお仕事だったんですか？お疲れさまでした

夏場や疲れたときには、甘辛い食べ物が美味しく感じますよね