Moon 月に想いを・・

一人暮らしの初老女の独り言 誰かと繋がりたいとか、誰かと共感し合うなんてもういいの・・ 月に向かって独り言・・ 

Category: クッキング

ぶり返して来ましたね(TДT)
只今冷房中('A`|||)
haka
老化と一緒だわ・・
若い頃は年と共にだんだん老化すると信じてたけど、
実際そんな甘いもんじゃないんだわ(≧ヘ≦) ムゥ
昨日まで出来てた事が?ある日突然出来なくなってるのに気づくの。
くわばら・・くわばら・・
で?で?
だんだん涼しくなるんじゃなく?突然寒くなる?
最近、春と秋が無くなった気がするの。って事(^^;)

最近ご飯作るのが嫌すぎて、
誰も見てないのを良いことに?
お菓子で半分ごまかす事も無きにしも非ず(〃ノωノ)
今日も自暴自棄とも言える?乱暴な事しちゃったんですが、
これがなんと!大成功~!
超簡単なので紹介する事にしたの(^^;)
鳥手羽元(150円)をトレーから取り出し。
塩コショウして魚グリルに放り込んだけ!
包丁要らずというか?放り込むだけよ
シンプルイズベストってわけ
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ついでに、ニンニク(スーパーフード)
一緒に放り込んだの。ホクホクして美味しかったわ♬
具だくさんの味噌汁は昨日の残り。3日分仕込んでます。
ちなみに夜だけ糖質制限してます。かれこれ5年位かな?
お菓子食べたら意味ないけど?

今これが気になってるの⤵

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この話は奥深いの(TДT)
レトルト総菜ってシビアな目で見ると、
美味しさ手軽さコスパの総合的判断で手作りに軍配が上がるものと、
そうでないものに分かれるのよね。
ハンバーグ手作りの勝ち!
唐揚げ手作りの勝ち!
お好み焼き手作りの勝ち!
コロッケ総菜の勝ち!
白和え菜の勝ち!
酢豚総菜の勝ち!
この辺で止めときますm(_ _"m)

でもね、勝てそうなのに?どうしても勝てない総菜があるの。
地味でチープなおかずよ・・
コスパ的にも家で作れば100円以内でどっさり作れるし、
作り方も単純なんだわ、
それでも絶対に勝てない・・
悔しいわ・・あの味は総菜でしか味わえないのよ。
ありとあらゆるレシピを調べ尽くしてるんだわ。
既に20年以上は試作&模索し続けてるのですが、ダメ(-_-;)
所詮家庭の味よ。売ってる味にはならないわ。
食品業界のトップシークレットにでもなってるんじゃなかろうか?
暗黙の門外不出??不思議だわ・・
マカロニサラダ
この味付けだけは総菜でしか味わえないの。
時間が経ってもボソボソしないし、マヨネーズじゃないのよ!!
あの魔法のような白い液は手作り不可能なのか??
もう、諦めて総菜買うけど、食べたい時にすぐに食べたいわ・・
レトルト売ってるけど、量が多いし・
で、見つけたの!一袋100円!
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賞味期限は9月末まで!全部一袋100円!!
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人参はスライスして冷凍保存しております
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マカロニサラダの手作りは諦めてこれで引き分け?
くだらないと思われるでしょうが?
結構マジなんだわ・・
マカロニサラダは手ごわいわ・・

番外編
このミートスパのレトルトかなり美味しかった!

手作りより安くて旨いか?☜ここ大事

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お盆の風物詩といえば渋滞ですが、
かなりマシになって来たんじゃない?
昭和の時代は酷かった(知ってる人は初老越え
渋滞
お冷蔵庫の中も渋滞しております(;´・ω・)
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ジャスト2キロで調理スタート!
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塩をまぶし、重石乗せて一日置きます。
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水分が鍋半分くらい出てます。
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水分捨ててザラメお酢をまぶしてそのまま放置
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一週間後から美味しくなります。
こんなに小さくなりました。
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汁に漬けたまま半年はパリパリとして
美味しく頂けるそうです。
只今、2週間目ですが、美味しいです。
詳細レシピ→半年保存パリパリキュウリ

どうせならもっと大量仕込みたいのですが、容器がないわ

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to be continuedの最終章です。
というか?これがスタートの始まり❓
孫3と二人っきりの子守中
開けざるを得ない事があり冷凍庫を開けたの・・
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なんじゃこりゃーー!!
豆腐が大量に冷凍保存されてる(つд⊂)ゴ
え?
?怖いわ・・怖い・・
7~8個はあったのよ・・・
ショックで血圧急上昇したのを感じたわ(;´・ω・) もしかして?
激安でゲットしたけど消費できずに冷凍保存??
いやいやいや・・・ここは嫁を信じよう
だって5人家族の食を担う専業主婦よ
私なんかより百戦錬磨してるはず・・
何も見なかった事にして子守終了・・

気になって仕方がない・・冷凍豆腐
直ぐにスマホでググった”冷凍豆腐”
ありゃま!
出るわ、出るわ、冷凍豆腐のレシピ!
豆腐って冷凍できるのね・・(´-∀-`;)
嫁を信じて正解?←真意は定かではないが
とりあえずやってみたの♬
冷凍すると色が変わるのね・・
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解凍すると色は元に戻り、直ぐに崩せるの。
新食感??ミンチっぽい!こりゃ使えるわ・・
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玉ねぎヒジキ人参を合わせてハンバーク
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普通の豆腐ハンバーグよりハンバーグ
ミンチでナゲットは真似できないけど、コレはナゲットになるかも?
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一回目は試作よ。
食感はバッチリだけど、所詮豆腐、下味は濃いめにするのがコツかな?
肉により近づけるには固めの豆腐でしっかり水切り!
しかしいい事知ったわ!
ダイエット&節約の救世主誕生YO~ 

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食事で太るには訳があるのよね。
簡単に言えば贅沢するから太るのよ。
すき焼き、ステーキ、ウナギ、トンカツ、エビフライ・・
(豪華食がこれ位しか思い浮かばないのが情けない(;´・ω・))
安い食材選べば太らないんだわ(炭水化物除外)
納豆、豆腐、ちくわ、野菜、魚肉ソーセージ、乾物・・

炭水化物控えて食費を掛けず自炊すればダイエットを意識しなくても
節約とダイエットで一石二鳥なんじゃない?
1個300円もするおやつなんて贅沢過ぎるわ・・
5個でユニクロのTシャツ買えるんじゃない?知らんけど・・

大根主体で今日の夕食作りましたの。
大根餅⤵モチモチです♬
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すりおろして、塩と片栗粉混ぜてごま油で焼くだけ!
超簡単で太い大根10㎝消費出来ます。
大根サラダ⤵
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切って梅干し(チューブ)和えるだけ。
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・納豆
・大根とワカメの味噌汁
・大根餅
・大根サラダ
・サバの塩焼き
大根はタダなので150円程です。
節約=ダイエット
給料日から飛ばしていきます!

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