★maki's dish★

（デザイン等は仮、Buddy手帖と統合します）

（先日作ったトマトもつ鍋です）

ダイエット中につき、今年の夫の誕生日（22日）、結婚記念日（23日）、クリスマスはケーキはなし！ってことになっていましたが、今日になって『やっぱり（ホールの）ケーキ食べよう！』と言う夫の誘惑にのってしまいました＾＾；
ミッシェルバッハでオーソドックスなクリスマスケーキをゲット♪
JBさんからいただいたFORTNUM & MASONのクリスマスティーと一緒にいただきました。ごちそうさまでした


写真手前のちびちびケーキは、Queueさんで買った亮子先生メイドのワンちゃん用ケーキ。
初めてのケーキにバディは、、、

『なにこれ・・・』

じーっと見て、クンクンしたあとは、、、



『いつもおかあさんが食べてるやつでしょ？』みたいな・・・(笑)
食べちゃいけないものだと思ったのか、知らん顔。見ないようにしている感じだったので、、、



少し手にとって味見させてあげて、いつものボウルに移し換えたら、やっとスイッチが入ってペロッと食べてました。バディちゃん、今日のごはんは、あまりのおいしさにビックリしたね〜

メリークリスマス

ごはんのおともに清左衛門の穴子、ちりめん山椒、昆布、ごぼうの佃煮。
穴子には熱々の煎茶かほうじ茶でお茶漬けにしていただくとふっくら柔らかくなって美味です。

清左衛門
西宮市甲子園五番町15-16
0798-49-8898
9：00-18：00日曜休み

今日は夫の誕生日。夫ダイエット中につき晩ごはんのごちそうやケーキはNGなので、朝ごはんにステーキを焼いてプチお誕生日会をしました。その分、お肉は大井肉店でフンパツしました〜☆夫はロースをペロッと食べていましたが、私は赤身でも朝6時台のステーキは無理でした＾＾；残りは明日の朝サンドイッチにでもしまーす。

何はともあれ、お誕生日おめでとう
また一年、健康で元気に過ごせますように。

あっこちゃんのお菓子教室＠芦屋へ行ってきました。
今日のメニューは、あっこちゃんが尊敬するサダハルアオキさんのガトーマロン＆イチジクとくるみのアイスクリームでした＾＾
レッスンでは、スタンダードなカトルカールとガトーマロンと二層に焼いたものにみんなで飾り付けしました♪（takakoちゃんのアップ画像がないのが残念！(笑)ちなみに、ワタシのは真ん中右）
一本8000円超えのサダハルアオキさんのガトーマロンも試食させていただきました。（さすが、おいしかった！）
アイスクリームは、一度冷凍庫へ入れたら固まるまでかき混ぜいらずのレシピで、とっても手軽＆おいしかったです。本にも出ています☆
お話し上手のあっこちゃんのレッスンは、楽しくてあっという間に時間が過ぎてしまいます。
どうもありがとうございました。


・・・お稽古には、

続きを読む

松之助レッスンの前に、平安神宮横まで足をのばして念願の”おばあちゃんのタルトタタン”のお店、La Voiture（ラ・ヴァチュール）へ行ってきました。


タルトタタンのトッピングは、ホイップクリームではなくてヨーグルト。使っているりんごが酸味の少ないふじとか（たぶん紅玉ではない）だからかな。いいバランスでした。一台16個使うタルトを16等分するというのですから、これ（写真）でもりんご一個分。でももっと食べたい〜と思う量でした(笑)。（ぺロッ）
とってもシンプルで、好みでした。おいしー

お土産にくるみのタルトも買って帰りましたが、こちらはビターなキャラメル（ヌガーみたい）にくるみたっぷりなフィリングがタルトになっているのだけど、タルト生地に焼き目がありません（白っぽい）。たぶん、フィリングとの味のバランスで・・・？だと思うのですが、もーすこーし、香ばしい生地が好きでした。おいしかったけど♪

隣りの隣りぐらいにあったスフレ屋さん六盛茶庭もトライしてみたいな


ラ・ヴァチュール
住所：京都市左京区聖護院円頓美町47−5
電話：075-751-0591
営業時間：11：00〜17：00
定休日：月曜日

今月の松之助は、クリスマスケーキSnowflake Christmas Cakeでした。
バタークリームをサンド＆トッピング（全体に塗ると持って帰りにくいから）して、アイシングで作った雪の結晶とアラザンをちりばめて。

材料（バターと砂糖の量）を見ているととても食べられないと思ったバタークリームだけど、帰ってから冷やして薄くカットして食べてみたら、意外といけました（恐）。

すごーく久しぶりに加代ちゃんに会えました＠ドルチェポンテベッキオ
加代ちゃんの妹ちゃん、のりこさんにも。ちょっと話し足りなかったけど、続きはまた今度ね。また遊びに来てね〜

かおりちゃんがいよいよご主人が待つ海外へ引っ越してしまうので、女二人で送別会＠五味八珍！（かおりちゃんからの串カツ食べておきたい、というリクエストで＾＾）
寂しい〜けど、関西のおうちは残したままにして、一時帰国もたくさん？してくれるみたいなので、きっとまたすぐに会えそう



串カツを食べたあとは、リッツに移動して二次会。ラウンジでたまたま始まったライブも聴いちゃって、楽しい夜でした。すっかりクリスマスカラーに染まった空間を満喫☆

かおりちゃん、いってらっしゃーい。いろいろありがとね。
また会える日を楽しみにしています

JJご夫妻、たか＆のりご夫妻+たまきちゃん、きこちゃん、YMご夫妻、ステファニー＋2息子ちゃん、その彼女ちゃん、私たち夫婦、そしてワンコが7匹！という盛大なBBQパーティーをJJご夫妻の指揮のもと開催〜♪
マダムMさんは、ワイン＆ワイングラスまで持ってきてくださいました＾＾さすがプロ☆一気に大人のパーティになりました。

私はカレー担当
焼いたお肉やシーフード、お野菜と一緒にモリモリ食べました♪
お天気にも恵まれ、とっても楽しい休日となりました。
またやりたいな。


Thank you

あっこちゃんは、いつもポジティブで明るく律義、、、年下（少し(笑)）の私にもとても礼儀正しく接してくださり、大人のお付き合い？を見習わなくちゃなーと思うこともしばしば
今日は、今度会ったときでよかったのに、『次回まで日にちが空いてしまうから』と、わざわざ届けていただくことに。せっかくなので、うちの近くのカフェでお茶しました

写真は、そば粉のパンケーキ。トッピングは、数種類の中から好きなものを2つ選びます。（あっこちゃんは小豆とホイップクリーム、私はバターとメイプルシロップにしました。）そば粉の香りはほんのり〜。もちもちでおいしかったです。ガレットみたいにお食事系のトッピングも合いそうです！（何気にリクエスト〜）

お土産に、、、 続きを読む

シチューがおいしい季節になってきました。
夫は、withパン、私はごはん

hoccoちゃんとリーガロイヤルホテル大阪でランチしてきました。
お互い予定が立てにくかったり、スケジュールが合わなかったりで、のびのびになっていましたが、やっと実現
飲茶が食べたーい！という私のリクエストに応えて飲茶コースを予約してくださいました。（↓コースの一部）





最初の出逢いは偶然だったけど、共通点もたくさんあることがわかり、仲良くしていただいているhoccoちゃんは、私よりずっと年下で、お話を伺っていると、本当に純粋で誠実で真面目でオンナノコらしい〜。それに、真剣に悩みを打ち明けてくれる姿がかわいいので（失礼）・・・実は私と全然違うと思ったり(笑)。悩みの内容を聞くと私も昔はそうだったっけ？と、今は客観的に判断できる自分に出会ったり。

そうかと思えば、思わずもらい泣きするシーンもありました。こんな風にきちんと誰かとお話するって久しぶりでした。なんか引き込まれてしまったよん。

hoccoちゃん、ご主人さまとこまろちゃんと過ごすはずだった日曜日にお時間を割いてくれて、ありがとうございました。たくさんのお土産もありがとね〜

またお会いできるのを楽しみにしています。


（杏仁豆腐、チョー好みでした！）