なんと、今週末に迫っているイベントの営業許可が下りないというトラブル発生!!





臓物を煮るのだから
「モツ煮」
申請するように言われたので そのように保健所に出した。









「トマトベースのモツ煮です♪」
と申請したのです。






しかし、保健所から待った!が 掛かった。









その理由は





モツ煮は醤油とか味噌で味付けして煮込むものなので。









、、、、、は( ^∀^)?






なんですか?その理由。









そんでもって、




キッチンカーで売るならいいよ!



と。





テント張って野外販売はダメ!





だって!!







なにやら、キッチンカーは野外販売のくくりにはならないようで 何やってもOKだと。







でもね!!




ウチね、テント張って大鍋でグツグツ煮ながら売りたいの!!




キッチンカーは 大鍋入らないの!!















トマト入れたら それはモツ煮では無い。外で売りたかったら醤油や味噌で煮ろ。



と 保健所さん。










「トマトで煮たらモツ煮では無い」という概念を保健所さんが お持ちなら、それはそれで結構。



では、 何という名前の料理で申請すれば良いのですか?




というこちらからの質問には
なんと 返答無し!!






もう仕込み始めてしまってるから 保健所の言われる通り、最悪はキッチンカーでの販売です。






あー!
大鍋でグツグツして売りたいよぉー!!!