モルト侍

池袋のショット・バー、ジェイズバーのバーテンダーが、大好きなシングル・モルトを斬る。

今夜、24周年を迎える池袋ジェイズ・バー店主です。  

来年はキリの良い25周年。ま、その一年前なんで今年は控え目に、なんて思ってます。ジェイズ・バーも四半世紀の一歩手前ということでありますな。


よくよく考えてみますと、一年後、ジェイズ・バー25周年の5月は平成31年ではないのでありまして、来年のの今頃は「平成」の次の時代になっている訳であります。


僕は昭和生まれのオジサンででありますが、実はバーテンダーの仕事を始めたのが平成元年。バーテンダー歴30年ということになる訳で、とっくに人生の半分を超えてしまいましたな。


昭和の時代の終わりからウイスキーを飲み始め、平成の時代の30年近く、ほぼ毎日ウイスキーを飲んで来た訳であります。飲まなかった日なんて、ひどく体調を壊したほんの数日間のことでありましょう。


僕の人生の終わりの頃、僕は「平成の時代はウイスキーと共にあったのだな」と、そんなことを思うのでありましょう。


さて、平成の世がその幕を閉じることを知った時、僕の中でひとつの課題が生まれた訳であります。僕はそれを「お前、いつまでウイスキーを飲むんだ」問題と呼んでおります。


「僕はいつまでウイスキーを飲むのだろう?」あるいは「飲んでいられるか?」という素朴な疑問であります。


その問いに対する解はある意味とても明確で、「それが自分を豊かにしてくれるまで」ということになるのであります。


まぁ人生には間違いは付き物であります。今までも、そしてこれからも、無駄に飲んでしまうことはあるでしょうが、常に「この一杯は自分を豊かにするのか?」と問い掛けることは、その境界線を越えてなお、自分を安全な領域に戻す力となるでしょう。


飲酒の目的は「酩酊」なのか「そのウイスキー自体を愉しむこと」なのか?と問われれば、間違いなく「愉しむこと」と申し上げますが、目的はともかく、過ぎれば結果、酩酊に至るのがウイスキーでありますな。


さて、それでは「豊かさ」とは何なのだ?ということでありますが、以前から申し上げている通り、それは「共感」でありますな。


同じウイスキーを飲んで「あなたは私と同じように感じているの?」。ことウイスキーに限った話ではありませんな。「あの人は私と同じように世界を認識しているのだろうか?」というのは人間の根源的な不安なのでありましょう。


「共感」の持つ優しさに気付いた時、それはその人の人生を豊かにするのだと、僕は考えているのであります。


「共感」というのは、「やっぱりあの人も同じように感じていたのね」ということだけではありません。「そういう風に感じることもあるんだね」と思えることも共感なのであります。


正義は悪と立ち向かう訳ではありません。反対側の正義とぶつかり合う訳なのであります。こちら側の価値観に照らし合わせ、あちら側の正義を悪と認定しているだけのこと。


結果として、正義と正義はぶつかり合うことがある訳です。確かにそれは、愚かなことなのかもしれません。でも、その愚かさも含め、僕はそのことに否定的ではありません。


ただ、人と人の間にウイスキーがあるなら、僕らはウイスキーを通じて、「共感する能力」あるいは「共感してもらえる能力」を養えるのではないかと。そして、それもウイスキーの効用のひとつではないかと。


最近はそんなことを思うのでありますな。


さてさて、そんな訳でありまして、今夜限り、このウイスキーをハーフショット1,000円でご提供しましょう。日曜・月曜日まで1,200円。火曜日からは通常価格です。


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ハイランド・パーク 1977 - 2006 28Yo

ハート・ブラザーズ


これ、ちょっとした名作でありますな。

ここ最近、抜栓したくてウズウズしていたハイランド・パークであります。


そうそう、ついでと言っちゃあ何ですが、

今夜512日(日)から14日(月)まで、「凄い3杯セット」を復活させます。

価格はちょいと値上げしますが、3杯で13,000円です。


お気軽にお問い合わせを。

24周年の今夜、皆様のご来店をお待ちしております。


最新の発注・入荷・リリース情報は<a href="http://www.facebook.com/jsbar.ike" target="_blank" title="">ジェイズ・バーのFacebookページ</a>

池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

池袋ジェイズ・バー、ゴールデン・ウィークは午後3時から!

56日(日)まで午後3時から営業しているジェイズ・バー店主です。

当たり前ですが、連休中毎日出勤であります。


512日(土)に24周年を迎えることになりまして、小粒ながら、まぁちょいと懐かしいウイスキーを出して行こうかと考えております。


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写真上の4本は既に池袋ジェイズ・バーにてリリース済み。


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写真下の3本は明日の5456日と1本づつ出して行こうかと思っております。


「何でメーカーズ・マーク?」って思った方も多いかと思いますが、コレ20年前、1998年の瓶詰であります。


20年前に買って、「ジェイズ・バーがあと20年続いたらその時に開けよう」って心に決めたウイスキー。「続いてなかったら、ひとりで飲んじゃお」って思ってたけどね(^^)


ま、何とか続けて来れて、今年も2018年になりました。

良かったね。


外はまだ明るいけど、準備万端整っております。

本日も午後3時から、56日(日)まで午後3時から営業しているジェイズ・バーです。


よろしくお願いします。


<a href="http://blog.livedoor.jp/malt_samurai/archives/51459814.html">「3杯セット」</a>のご利用が可能です。

他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。


最新の発注・入荷・リリース情報は<a href="http://www.facebook.com/jsbar.ike" target="_blank" title="">ジェイズ・バーのFacebookページ</a>

池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

今夜は午後7時から営業いたします。  

大変恐縮ですが、所用により今夜は午後7時からの営業となります。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願いします。

ゴールデン・ウィーク 営業時間のお知らせ  

無休で営業は毎度のことであります。

今年も休まず営業です。


土曜日も含め、カレンダーの赤い日は午後3時から営業します。

お出掛けついでご来店下さい。


427日(金)通常通り6時から

428日(土)午後3時から

429日(日)午後3時から

430日(月)午後3時から


51日(火)通常通り6時から

52日(水)通常通り6時から


53日(木)午後3時から

54日(金)午後3時から

55日(土)午後3時から

56日(日)午後3時から


「凄い3杯セット」も56日まで!

皆様のご来店をお待ちしております。


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<a href="http://blog.livedoor.jp/malt_samurai/archives/51459814.html">「3杯セット」</a>のご利用が可能です。

他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。


最新の発注・入荷・リリース情報は<a href="http://www.facebook.com/jsbar.ike" target="_blank" title="">ジェイズ・バーのFacebookページ</a>

池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

凄い3杯セット

春になったら仕事用のPCを新しくしようと考えていたのだが、うっかり高額なウイスキーをたくさん買ってしまった。4月の池袋は不思議なことが起こる街なのであります。


仕方がないので、皆様にも愉しんで頂きたい。

ゴールデン・ウィークも近いしね。

5月には池袋ジェイズ・バーも24周年になるしね。


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「凄い3杯セット」という企画を考えたのであります。

対象商品は次の4種類。その中から3つを選んで下さい。


リンクウッド 1973 43Yo

キングスバリー サー・オビール・デキャンタ

122bottles , 43.0%


イチローズ・モルト&グレーン

ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー

500bottles , 48


ラフロイグ 25Yo

OB botlled 2017

48.9%


ブナハーブン 1974 - 2014 40Yo

信濃屋 エンジェルズ・シェア

Hogshead , 52bottles , 44.7%


写真左から、

もう、新しいボウリングもそうそうないだろうと、うっかり仕入れてしまったリンクウッドであります。個人的にも思い出深い73ヴィンテージ。


トロトロ蜂蜜系でありますな。嫌味のないエステリーが心地良い。緩いフルーツ感が、まぁエロエロ系でもあります。


続いて、日本のブレンデッド・ウイスキー、

イチローズ・モルト&グレーンであります。秩父ウイスキー祭でお披露目されたワールド・ブレンデッド・ウイスキーとは違います。


同様のラベル・デザインで同系統の色遣いなんで間違いやすいけど、こちらはWWAで世界最高賞を受賞したウイスキー。日本のウイスキーだけを原酒に使った、ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキーであります。


究極のバランスと言って良いかと思いますな。あの原酒由来の黒糖のような甘さと、艶っぽくも優しい樽感。遅れて立ち上がるフルーティ。


お次は2017年瓶詰のラフロイグ25年、

いつもの酒屋さんに「入って来るんですが?」と言われて「じゃ1本」とうっかり注文してしまったラフロイグであります。


仁丹系スモーキー。折り重なる複雑な要素がジワジワと飲み手の目の前に現れて来る感じがたまりませんな。


最後は昨年末リリースのブナハーブン、

欲しいものが手に入るのは、嬉しくそしてありがたいことでありますな。信濃屋さんのエンジェルズ・シェアのブナハーブン。


前回のロングモーンはもう8年前とのこと。そちらも思い出深いウイスキーでありましたな。樽は細いがしなやかさに特徴のあるロングモーンだったことを良く覚えている。


信濃屋プライベート・ボトル10周年を記念して瓶詰めされたこのブナハーブン。ボトリングは2014年とのことで、何かちょっとした意図を感じますな。「熟成40年」を迎えてからの瓶詰ということでもあるのでしょうな。


さてさて、皆様におかれましては、

,海4種類の中から3つを選ぶ。

▲蓮璽奸Ε轡腑奪3杯で、12,000円。

4間は本日から、ゴールデン・ウィークの終わる56日まで。


皆様、くれぐれもお値段のご確認を!


来月は池袋ジェイズ・バーも24周年。

ゴールデン・ウィーク辺りからちょいと何か出していこうかと思ってますので、ということでよろしくお願いします。


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池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

スペイサイド・リージョン 1973 43Yo / グレンファークラス 1979 - 2015

昨日こんなの買いました。


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スペイサイド・リージョン 1973 43Yo

for Club Qing & Shinanoya

Sherry Butt , 125bottles , 46.8%


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グレンファークラス 1979 - 2015

OB for 信濃屋

Plain Hogshead , Cask No.8798 , 263bottles , 50.9%


最近はお馴染みな感じの73スペイサイド・リージョンであります。


抜栓時から仕上がりが良く、豪快にパッツン系フルーティ。グラマラスでボリューミィ。ピンク・グレープフルーツ、桃、パイナップル、完熟オレンジ。ほのかなアクセントとなるバジル。オニオンスライスの甘み。甘い蜂蜜。


こりゃいいね。


信濃屋向けファミリーカスクも第8弾だそうでありますな。


白桃、冷たくフルーティなヨーグルト・ドリンク、ロイヤル・ミルクティ、大根おろし的スパイシーが心地良い。


しなやかな美人さん。


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池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!


グレンマレイ 1996 21Yo / ザ・マッシュタン&ザ・ウイスキーファインド

グレンマレイ 1996 21Yo

ザ・マッシュタン&ザ・ウイスキーファインド

216bottles , 52%


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甘く艶っぽい麦の味わい。ローストしたナッツ。ピーナッツバター。甘栗。嫌味のない丁寧な仕上がり。


優しく美しい甘さが特徴ですな。ここにあるウイスキーらしさを感じて欲しいなと思うのであります。


気に入りました。

3杯セット」対象商品、なので「コレうま」です。


<a href="http://blog.livedoor.jp/malt_samurai/archives/51459814.html">「3杯セット」</a>のご利用が可能です。

他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。


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池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

タリバーディン 1993 24Yo/ヴァリンチ&マレット

昨日こんなの買いました。


タリバーディン 1993 24Yo

ヴァリンチ&マレット

Bourbon Hogshead , Cask No.17-947 , 234bottles , 52.1%


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某酒屋の方と「タリバーディンって大当たりがあるじゃないっすか」「気になるねぇ」「サンプルないねぇ」なんて話をしていて、


「人柱になってみませんか?」


と口説かれた。


気になるものは試してみたくなるタイプなので、ふたつ返事で発注。


昨日抜栓、今のところ香りの立ち上がりは物足りないが、すり潰したナッツとクリーム、マスタード系スパイシーが心地良い。


程良いアルコール感があるので、しばらくすればグラマラスなボリューム感を発揮して来るのではないかと思われる。


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池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

グレンカダム 1995 22Yo/OB for TWH

グレンカダム 1995 22Yo

OB for TWH

Bourbon Barrel , Cask No.3333 , 174bottles , 61.2%


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あくまでも個人的な見解だが、このしっかりした樽感を背景に各種フルーツ・フレーバーが散りばめられた様子は、hoopが選ぶバーボン樽系ウイスキーって感じがするのであります。


抜栓後、まだ24時間も経っていないので今後の展開は予想困難だが、十分なポテンシャルの高さを感じますな。


何かのフルーツの皮、桃のようでもあり、プルーンののようでもあり、杏のようでもあり。そして、圧倒的なバニラが出て来る予感があって、ちょいとココナッツやホワイト・チョコレートな感じも微かに。


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池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!


カリラ 2002 - 2017 15Yo/ヴァリンチ&マレット

昨日こんなの買いました。


カリラ 2002 - 2017

ヴァリンチ&マレット

Sherry Hogshead , Cask No.17-002 , 319bottles , 52.8% 


コレいいぞ。

昨日抜栓したばかりだが、まだまだ伸びるね。

パイナップル系フルーティが出て来る予感。

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スペイバーン 2004 - 2017 / OB for 信濃屋

昨日こんなの買いました。


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スペイバーン 2004 - 2017

OB for 信濃屋

1st Fill Sherry Butt , Cask No.214 , 630bottles , 52.5%


<a href="http://blog.livedoor.jp/malt_samurai/archives/51459814.html">「3杯セット」</a>のご利用が可能です。

他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。


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池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

池袋で「秩父蒸留所のウイスキーを愉しむ会」

残り物には福がある。


ということで、211日(日)に開催した「秩父蒸留所のシングル・モルト 12種類を愉しむ会」も大盛況にて終了しましたが、全部売り切ってしまった訳ではないので「残り物」があるのでありますな。


今度の日曜日、218日は「秩父ウイスキー祭」が開催されることでもありますし、福が満載の残り物をご提供したい。


期間は今夜、216日(金)から、17日(土)・18日(日)までの3日間。

金・土・日曜日、18時からの営業です。


この3日間「秩父ウイスキー祭」よりたくさんの秩父蒸留所のウイスキーが飲めるのが、池袋ジェイズ・バーなのであります。


以下、「3杯セット」の対象商品であります。


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OB オン・ザ・ウェイ Bottled 2013

9900bottles , 58%


OB オン・ザ・ウェイ Bottled 2015

10700bottles , 55.5%


OB ザ・ピーテッド Bottled 2015

5980bottles , 62.5%


OB ザ・ピーテッド Bottled 2016

6350bottles , 54.5%


こちらの「ニューボーン」4種も「3杯セット」対象です。

すべてミズナラ樽ね。


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OB ニューボーン 2008 – 2008 22

346bottles , 62.8%


OB ニューボーン 2008 – 2008 23

357bottles , 62.9%


OB ニューボーン 2008 – 2008 80

266bottles , 63.0%


OB ニューボーン 2008 – 2009 9&10

644bottles , 63.3%


以下、1,100


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2009 - 2016

OB for バー・キッチン

Bourbon barrel , Cask No.540 , 196bottles , 62.2%


2010 - 2016

OB for 信濃屋 ハイランダー・イン

Bourbon Barrel , Cask No.710 , 210 bottles , 61.3%


2009 - 2015

OB for Who are you?

Bourbon Barrel , Cask No.547 , 200 bottles , 61.7%


2008 - 2014

OB for Whisky Council

Bourbon Barrel , Cask No.206 , 206 bottles , 61.3%


こちらも1,100円です。


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2010 - 2016

OB for エイコーン

Double matured in Bourbon Cask & Cream Sherry Cask ,

Cask No.2631 , 297bottles , 59.7%


2008 - 2014

OB for サンプル・ボトル

Bourbon Barrel , Cask No.221 , 64.4%


2011 - 2015

OB for 秩父ウイスキー祭 2015

Imperial Stout Barrel , Cask No.3292 , 261 bottles , 57.6%


2008 - 2011

OB ザ・ファースト

7400bottles , 61%


ニューボーンも加えて全16種。


「秩父ウイスキー祭」より、秩父蒸留所のウイスキーが充実している(かもしれない)、「池袋ウイスキー祭」。


今夜、18時から、土・日曜日まで!


皆様のご来店をお待ちしております!


<a href="http://blog.livedoor.jp/malt_samurai/archives/51459814.html">「3杯セット」</a>のご利用が可能です。

他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。


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池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

秩父蒸留所のシングル・モルト 12種類を愉しむ会

おめでとう10周年! 

秩父蒸留所のシングル・モルト 12種類を愉しむ会


昨年11月から、「1」のつく日にイチローズ・モルトといことで秩父蒸留所のシングル・モルトを12本放出させていただいた。


「秩父蒸留所のウイスキー 怒涛の12連投!」ということでありました。


「怒涛の12連投!」も210日で最後の1本が終了の予定。211日も「1」のつく日。なので、「12種類全部を飲む会」を開催しよかと思う。


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日曜日なので、午後3時から営業。

混雑が予想されるので、オール・スタンディング。

面倒なので、キャッシュオン。

価格はハーフ・ショット、500円と1,000円!


午後7時からは「通常営業」です!

つまり、この企画は午後7時までね。


午後7時まで、「3杯セット」はありません!

1杯ごとの通常価格でお願いします。

その代わり、税抜きでキャッシュオンね。


以下、500円。


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OB オン・ザ・ウェイ Bottled 2013

9900bottles , 58%


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OB オン・ザ・ウェイ Bottled 2015

10700bottles , 55.5%


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OB ザ・ピーテッド Bottled 2015

5980bottles , 62.5%


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OB ザ・ピーテッド Bottled 2016

6350bottles , 54.5%



以下、1,000


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2009 - 2016

OB for バー・キッチン

Bourbon barrel , Cask No.540 , 196bottles , 62.2%


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2010 - 2016

OB for 信濃屋 ハイランダー・イン

Bourbon Barrel , Cask No.710 , 210 bottles , 61.3%


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2009 - 2015

OB for Who are you?

Bourbon Barrel , Cask No.547 , 200 bottles , 61.7%


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2008 - 2014

OB for Whisky Council

Bourbon Barrel , Cask No.206 , 206 bottles , 61.3%


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2010 - 2016

OB for エイコーン

Double matured in Bourbon Cask & Cream Sherry Cask ,

Cask No.2631 , 297bottles , 59.7%


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2008 - 2014

OB for サンプル・ボトル

Bourbon Barrel , Cask No.221 , 64.4%


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2011 - 2015

OB for 秩父ウイスキー祭 2015

Imperial Stout Barrel , Cask No.3292 , 261 bottles , 57.6%


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2008 - 2011

OB ザ・ファースト

7400bottles , 61%



211日(日)午後3時から!

皆様のご来店をお待ちしております!


翌週218日(日)は「秩父ウイスキー祭り」!

よろしくね。


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池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

「秩父蒸留所のウイスキー12連投!」最後の1本!

さてさて、昨年11月から始めた「(勝手に)秩父蒸留所10周年記念」のための「秩父蒸留所のウイスキー12連投!」も最後の1本になりました。


昨日131日も「1」のつく日だったので3年前、2015年瓶詰めの秩父ウイスキー祭向けの1本を抜栓。


で、本日は2011年に瓶詰めされた秩父蒸留所初のシングル・モルト・ウイスキー。ザ・ファーストであります。7年前か。懐かしいね。


ちょっとばかり変わっているかな(笑)。


秩父 2011 - 2015

OB for 秩父ウイスキー祭 2015

Imperial Stout Barrel , Cask No.3292 , 261 bottles , 57.6%


こちらの販売期間は131日から29日まで。


秩父 2008 - 2011

OB ザ・ファースト

7400bottles , 61%


こちらは21日から210日まで。

どちらも期間中は「3杯セット」対象商品。

ただし、半分売ったら一旦販売停止。


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211日(日)には「12種類全部を飲む企画」を予定しております。

内容は以下の通り。


01

秩父 

OB オン・ザ・ウェイ Bottled 2013

9900bottles , 58%


02

秩父 2009 - 2016

OB for バー・キッチン

Bourbon barrel , Cask No.540 , 196bottles , 62.2%


03

秩父

OB ザ・ピーテッド Bottled 2015

5980bottles , 62.5%


04

秩父 2010 - 2016

OB for 信濃屋 ハイランダー・イン

Bourbon Barrel , Cask No.710 , 210 bottles , 61.3%


05

秩父 

OB オン・ザ・ウェイ Bottled 2015

10700bottles , 55.5%


06

秩父 2009 - 2015

OB for Who are you?

Bourbon Barrel , Cask No.547 , 200 bottles , 61.7%


07

秩父 2008 - 2014

OB for Whisky Council

Bourbon Barrel , Cask No.206 , 206 bottles , 61.3%


08

秩父

OB ザ・ピーテッド Bottled 2016

6350bottles , 54.5%


09

秩父 2010 - 2016

OB for エイコーン

Double matured in Bourbon Cask & Cream Sherry Cask ,

Cask No.2631 , 297bottles , 59.7%


10

秩父 2008 - 2014

OB for サンプル・ボトル

Bourbon Barrel , Cask No.221 , 64.4%


11

秩父 2011 - 2015

OB for 秩父ウイスキー祭 2015

Imperial Stout Barrel , Cask No.3292 , 261 bottles , 57.6%


12

秩父 2008 - 2011

OB ザ・ファースト

7400bottles , 61%


詳細は後日。

続報を待て!


<a href="http://blog.livedoor.jp/malt_samurai/archives/51459814.html">「3杯セット」</a>のご利用が可能です。

他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。


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池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

秩父 2010 - 2016 / OB for エイコーン

秩父 2010 - 2016
OB for エイコーン
Double matured in Bourbon Cask & Cream Sherry Cask ,
Cask No.2631 , 297bottles , 59.7%

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今夜から20日まで「3杯セット」でのご提供。
半分なくなったら一旦お蔵入り。

よろしくお願いします。

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

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池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

「3杯セット」今ならコレ! ブルイックラディ / グレンロッシー / ベン・ネヴィス

ボチボチ皆さんも正月気分を抜け出して「通常モード」始動ですかね?
今年もよろしくお願いします。

写真左から、
ザ・シングル・モルツ・オブ・スコットランドのブルイックラディであります。個人的に90年代では注目の1992ヴィンテージ。らしさもありますな。

潮っぽさとフルーツ感のバランスが良いですな。パイナップル、バナナ、オレンジ、爽やかなバニラ。オイリーな樽感が少し強めかな。オレンジ・オイルのニュアンスあり。

瓶詰めのタイミングでありますな。同時に入荷した94ボウモアと違い、こちらのブルイックラディは「ELIXIR」ではなく「SPECIALITY DRINKS」表記であります。

続いて、モルトマンのグレンロッシー。
「分かり難さ」のようなものを抱えている側面があるのだが、「コレ好き」なウイスキーであります。「図太さ」と「繊細さ」。僕はこのウイスキーにその両方を感じてしまう。

パン生地のようなイースト感と焼きあがったパンのような香ばしさ。グレンロッシーらしい草っぽさ。枯れ草、白い花びら。柑橘フルーティではない酸味。カスタードクリームと白檀。

僕はこのウイスキーに「口紅の味」を感じるのでありますな(笑)。

最後は、モルトマンのベン・ネヴィス。
96ベン・ネヴィスと言えば、トロピカルを求める方も多いかと思います。「いるか?/いないか?」で言うなら、います。とは言え、このベン・ネヴィス、しっかりしたウイスキーに育っちゃった感じでありますな。

決して悪口ではないのでありますが、このウイスキーをグラスに注ぎ、香りを取って
一口飲んで思い浮かんだのは、「パイナップルで作ったタンス」なのであります。

もちろん誰だって(当然僕だって)そんなものは見たことも聴いたことも(当然食べたことも)ない訳ですが、イメージというものは恐ろしいものであります。

とは言え、ですね。このしっかりと樽感を味わえる「ウイスキーらしさ」は個人的に好きなのでありますな。穀物とすり潰したナッツ類の甘さも好印象。時間とともにねっとりバニラが出て来ますが、オーキーな酸味が鼻に付く方はいるかもしれませんな。

素直なフルーツ感を愉しみたい96ベン・ネヴィスのファンの皆様は、やっぱり3、4年前の2014年頃に瓶詰めされたベン・ネヴィスが一番良かったのかなぁ、と思った次第であります。

「3杯セット」対象商品なら、
ハーフショット3杯で、2,350円にてご提供です。

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ブルイックラディ 1992 23Yo
ザ・シングル・モルツ・オブ・スコットランド
Hogshead , Cask Ref.3839 , 237bottles , 55.4%

グレンロッシー 1997 20Yo
ザ・モルトマン
Refill Hogshead , Cask No.878 , 280bottles , 54.2%

ベン・ネヴィス 1996 20Yo
ザ・モルトマン
Refill Hogshead , Cask No.2207 , 312bottles , 54.6%

よろしくお願いします。

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

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臨時休業のお知らせ

大変恐縮ですが、
12月28日(木)は都合によりお休みをさせていただきます。

よろしくお願いします。

ジェイズ・バー

「3杯セット」 今ならコレ! ベンロマック OB シングル・カスク / スプリングバンク 14年 / ポート・シャルロット

今夜は個人的におすすめ感のある3本を。
残念ながら、現在どれも酒屋では買えないもののようであります。

写真左から、
まずは、ベンロマック、オフィシャルのシングル・カスク。

ハチミツ、バニラ、カスタード。度数を感じさせない滑らかさのある仕上がりのベンロマックであります。

個人的にはオフィシャルのスタンダード品、10年熟成の炭酸割りが好きなのであります。ストレートで飲むにはちょいと物足りない感じもありますが、炭酸で割ればベンロマックらしいピート感が爽やかに浮き立って、心地良い炭酸割りになるのであります。

ただ、アイラのピート感とはちょいとニュアンスの違いもあるせいか、ベンロマックからピートを拾うことが難しいとおっしゃる方も多いのでありますな。

ところがこいつは美味しいだけではなく、なかなか優れているのであります。ベンロマックのピートがよく分からないと感じてらっしゃる方、試してみるといいよ。と申し上げたい。

続いて、スプリングバンクのバーボン・ウッド。

結論から言えば、「コレうま」であります。市場在庫が枯れてしまった様子であるのが残念であります。

近年本当にその地力を発揮しつつあると感じるスプリングバンク蒸留所であります。素直に喜んでおります。

60年代、70年代のものと比べるなんて無粋なことはいたしませんが、個人的には98、99くらいのヴィンテージからは確実に粒揃い感が出てきていると思うのでありますな。

バニラクッキー、香ばしいアップルパイ。じわじわと塩味。バーボン樽のスプリングバンクとして王道。「もしかしたら?」と期待してしまうのは、ココナッツが拾える予感もありますな。

最後はエイコーンさんのポート・シャルロット。

ギリギリ仕入れられてラッキーな一本でありました。各方面からの評判も良く、気になっていたウイスキーでありました。

バランス良く、今までポート・シャルロットにピンと来たことがない、というかたに是非ともオススメでありますな。

暖かく甘い煙たさ。ホワイト・チョコレート。しっとりしたバニラ。潮風、しっかりした塩味とジンジャー系スパイシー。十分な飲み応えと適切なフェノール。

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ベンロマック 2008 - 2017
OB シングル・カスク
1st Fill Bourbon Barrel , Cask No.410 , 225bottles , 60.0%

スプリングバンク 2002 - 2017 14Yo
OB BOURBON WOOD
Refill Bourbon Barrels , 9000bottles , 55.8%

ポート・シャルロット 2002 - 2017 14Yo
エイコーン オマージュ・トゥ・カレドニア
Barrel , Cask No.1214 , 180bottles , 60.7%

「3杯セット」対象商品なら、
ハーフショット3杯で、2,350円にてご提供です。

よろしくお願いします。

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

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ストラスアイラ 1977 40Yo / G&M Celtic Label

速報!

本日入荷。未開栓。
12月11日(月)まで、お買い得。
ハーフ・ショット、4,500円。

よろしくお願いします。

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ストラスアイラ 1977 40Yo
G&M Celtic Label
Refill American Hogshead , Cask No.389 , 163bottles , 46.6%

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「3杯セット」 今ならコレ! グレン・マレイ / キルホーマン / アイリッシュ

今夜は直近入荷のグレン・マレイと飲み頃を迎えたキルホーマンとアイリッシュをご紹介。

写真左から、
まずはウイスキー・フープ向けのグレン・マレイ。

先に出た92/24年のグレン・マレイがほぼ売切状態。しっかり比べてみたかったなと。比べて飲めば、結構評価が割れたんではないだろうか。

92/24年が甘くフルーティ。こちらの91/25年は華やかなフローラルを感じるフルーティ。そんな感じでありますな。ただ、どちらもグレン・マレイ的な「麦味もっさり系」ではなく、フルーティさが好印象。

続いて、キルホーマン。

キルホーマン的には結構長めな熟成年数であります。何となく地味なリリースでありましたが、結論から申し上げましょう。「コレうま」ですな。「安うま」な部類に入ると言っても良いでしょう。

加水で46%。「ピンと来なかった」「触手が伸びなかった」というご意見も多かったですが、飲んでみれば意外にボリューム感があるのであります。

パイナップルとグレープフルーツのワタ。微かにメロンのニュアンスも感じるのであります。温かみのあるスモーキーもらしくて良いですな。

最後は、アランビックからアイリッシュ。

素直に上出来、な仕上がりでありますな。抜栓時はちょっとワクシーなりんご飴って感じでありましたが、今なら「南国の始まり」を感じます。

こんな大雑把な言い方もアレだが、ちょいとスコッチ・ウイスキーっぽい感じだなと思ったのであります。

南国フレーバーを求め、スコットランドからアイルランドへ大挙して難民が押し寄せているのではないかと思われる昨今でありますが、そんな方にはお試しいただきたいと思うのであります。

「3杯セット」対象商品なら、
ハーフショット3杯で、2,350円にてご提供です。

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グレン・マレイ 1991 25Yo
ケイデンヘッド スモール・バッチ for TWH
Bourbon Hogshead , 240bottles , 55.8%

キルホーマン 2009 8Yo
OB
46%

アイリッシュ 2005 12Yo
アランビック
Single Barrel , Cask Ref No.17801 , 165bottles , 58.9%

よろしくお願いします。

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

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