モルト侍

池袋のショット・バー、ジェイズバーのバーテンダーが、大好きなシングル・モルトを斬る。

「3杯セット」今ならコレ! ロングロウ / グレンバーギ / グレンドロナック

このロングロウがなかなか美味い。個人的に気に入ったのであります。

塩ワサビとバナナの香り。綺麗なハチミツと微かなリンゴ。僕が求めるものの存在するロングロウであります。

18年もののロングロウでありますから、2000年より少し前の蒸留でありましょう。この蒸留所は確実に良くなって来ているようでありますな。

グレンバーギは本日入荷。現在まだ未開封でありますので味・香りは分かりませんが、信頼する酒屋さんのお勧めであります。

話によれば、抜栓後ちょいと時間が経ってからが飲み頃とのこと。来週に入ってから仕上がって来るかと思います。

グレンドロナックは「毎度お馴染みの」カスク・ストレングス。今回がバッチ5とのことであります。

僕も含め、毎回追い掛けて来た方も多いでしょうから、気になる方は是非ともお試し下さい。

ロングロウ 18Yo
OB
46%

グレンバーギ 1995 21Yo
ウイスキー・ベース アーカイヴス
Hogshead , Cask No.86157 , 278bottles , 54.1%

グレンドロナック
OB カスク・ストレングス Batch 5
55.3%


image

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

マッカラン 1995 20Yo / The Chess King White

若者よ、ウイスキーを飲め。

「マッカランのなんたるか」を語るのは難しい。僕はそれを評価しようとする意図を持たないし、また、それをする立場にもないだろう。ただ、そこはかとない思いならある。

思いというのは複雑で複合的な感情であり、歓喜であり、興奮であり、郷愁に似たものであり、哀愁のようでもあり、そして時には落胆でもあった。

もちろん、それは、どんなウイスキーも同じこと。
思いとはそのようなものであり、
それは、ウイスキー全般が嗜好品であることの証左でありましょう。

「僕はウイスキーを評価する能力を持ちません」と嘆く若者よ。客観性も公平性も捨てなさい。「正しさ」に執着することから解放されなさい。ウイスキーに向き合い「思い」を持ちなさい。

あなたの思いが世界を変えることがある。
世論とは思いの集合体なのだから。
大切なのは、どんな時も乱暴から距離を置き、丁寧を心掛けること。

マッカランと言えば、「シェリー・カスク」。巷にそのような認識があるのは明らかだろう。同様にかつては「ロールス・ロイス」を自称したマッカランを、現在の飲み手はどのように思うだろう。

このウイスキーのスペックを眺めれば「シェリー・カスク」でないことは明らかだ。信濃屋さんチェス・シリーズ最後を飾るリリースに「敢えての」ということなのだろうか?

かつてのマッカランが「ロールス・ロイス」であったことを認める飲み手はいても、最近ウイスキーを飲み始めた若い人たちがそう思わないことはおかしなことではないだろう。

グレンドロナックやグレンファークラス、あるいは「ベンリアックの12年のシェリーってすごく好きなんですよね」という若い人たちも増えた。マッカランは既に「シェリー・カスクの雄」の座を他に奪われているのではないだろうか。

時代は変わる。王者は永遠に王者でいることができない。王者もかつての挑戦者であり、挑戦の結果その玉座を得たのなら、次は新たは挑戦者を迎える立場となる。

マッカランは玉座を奪われた。というのが僕の認識だ。しかし、それはマッカランの終わりを指すのではない。彼らが挑戦者の自覚を持ち、新たな闘いに挑み始めたならいづれまた玉座を得ることは不可能ではない。

思えばかつて「アイラの女王」と呼ばれたボウモアが、その復活の狼煙を上げたのは90年代前半からではなかったか。だがしかし、僕らがそれを認識できるようになるまで、10年や15年は掛かってしまうのだ。

作り始めてから製品ができあがるまで、20年掛かるのがごく普通の当たり前であるのもウイスキーなのである。チャレンジを始めて結果を出せるようになるまでの20年。その時間の長く切ないことに、僕らも思いを寄せるべきだろう。

1995ヴィンテージ、20年熟成のこのマッカランはかつての王者「ロールス・ロイス」たるマッカランかどうか分からない。だがそこに、新たな挑戦者としての勇姿が見えるなら、僕はその闘いに期待をするだろう。

若者よ、ウイスキーを愉しめ。

マッカランに「失われた20年」があるのなら、君たちが「バブル」を知らないように、「ロールス・ロイス」を知らないことも当然なのだ。

このマッカランが「新たな挑戦者たるマッカラン」であるなら、「新たな挑戦者たる君たち」の感性が思いを発するべきなのである。

さて、そんな訳で、池袋ジェイズ・バーでは「若者割り」を始める。

今夜から1週間、お一人様ハーフショット1杯限りではありますが、
このマッカラン、
20代の皆様、1,200円。
30代の皆様、1,500円。

いくら何でも40代以上の皆様は「若者」とは言えないでしょう。
通常料金でお願いします(^^)


このウイスキーを瓶詰めしようと決意した人の思いを感じなさい。
そこには恐らく、「怖れ」もあっただろうことを思いなさい。
勇気が乱暴から始まるものでないことを知りなさい。
丁寧を欠いた勇気を野蛮とい言うのだ。

image

マッカラン 1995 20Yo
The Chess King White
Bourbon Hogshead , Cask No.11253 , 78bottles , 53.4%

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

春のアイラ祭 第2弾

先週に引き続き、今夜からアイラ祭 第2弾であります。

最近はすっかり見掛けなくなりつつある90年代のラフロイグを2本。

来週月曜日まで、2杯で2,350円です。
ここにあるフルーティを愉しんで欲しいのであります。

image

ラフロイグ 1990 - 2010 20Yo
ハート・ブラザーズ
54.7%

ラフロイグ 1995 - 2010 14Yo
ザ・クーパーズ・チョイス
Hogshead , Cask Ref.11937 , 370bottles , 46%

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

グレンロセス 2006 10Yo デュワー・ラトレイ / アラン 2001 - 2015 14Yo OB for Shinanoya / ブラック・スネーク ブラッカダー for ウイスキー・ラバーズ・名古屋 2017

「3杯セット」今ならコレ!

今夜のテーマは、「ショート・エイジで濃厚」なのであります。
その仕上がり感もタイプも違うが、どれもシェリー樽を使ったウイスキー。

シェリー樽熟成のウイスキーを特に好む飲み手がいたり、まったく受け入れない飲み手もいたり。一方で、ある特定の時期、個人的にシェリー樽熟成のウイスキーに大いに肩入れをする時期があったり、少し距離を置いてそれらを客観的に眺められる時期があったり。

シェリー樽熟成のウイスキー全般の魅力について、ひと口に語るのは難しいことでありますが、シェリー樽熟成のウイスキーの魅力に取り憑かれた飲み手の様子を眺めていると、「立ち止まってしまった感」があるのではないかと、僕はそんな風に考えるのでありますな。

誰だって、街を歩いていて美人さんとすれ違えば、立ち止まって振り返りたくなる衝動がある訳であります。シェリー樽熟成の魅力に取り憑かれた飲み手の気持ちというのは、そのようなものではないかと。

体操競技でいうなら「着地」の瞬間。歌舞伎でいうなら「見得を切る」場面。その「動から静」の転換に、僕らは「息を飲む」のであります。

妖艶な動きをするものに対して、僕らは陶酔感を持って「はぁはぁ」と呼吸をしてしまうものでありますが、凛とした佇まいのあるものに呼吸を止めてしまうものであります。

「息を飲む」という慣用句は、「息を吸い続けること」を指すのではなく、「(息を)飲んだだけで吐かないこと」を指すのでありましょう。つまり、「呼吸が止まる」ということでありますな。

「呼吸が止まる」ということは、つまり「時間が止まる」ということであります。美人さんとすれ違った瞬間、僕らは「時間よ止まれ!」と願うからこそ、足を止めてしまうのであります。

「時間よ止まれ!」と願った瞬間、僕らの意識はその対象物にフォーカスされるのでありますな。

映画のようにカメラワークによって遠近感をコントロールできない舞台の上で、歌舞伎の見得というのは、観客の意識を利用したクローズアップの手法なのかもしれません。

シェリー樽熟成の魅力に取り憑かれた飲み手の気持ちというのも、およそ、そういうものに近いのではないかと、そんなことを思うのでありますな。

ある種の飲み手に、圧倒的な力を持って時間を止めさせてしまうことがある。それもまた、ウイスキーの魅力であります。いづれにしても、いつもより少しだけウイスキーにフォーカスすることで聴こえてくるウイスキーの声がある。

散歩の目的は、「立ち止まれる場所」を見つけること、なのかもしれませんな。

さてさて、今夜の3杯は「極上の」「至極の」「至福の」シェリーを知る飲み手には「小者扱い」されるかもしれません。とは言え、であるならなおさら、このコスパの良さを気に入っていただけるかかと思います。

もちろん、あなたは立ち止まらないかもしれませんし、立ち止まってもすぐまた歩き始めるかもしれません(笑)。

とは言え、

「迷わず飲めよ
飲めばわかるさ」

なのであります。

image

グレンロセス 2006 10Yo
デュワー・ラトレイ
Sherry Butt , Cask No.6158(part) , 310bottles , 63.8%

アラン 2001 - 2015 14Yo
OB for Shinanoya
Sherry Hogshead , Cask No.2001/101 , 339bottles , 55.5%

ブラック・スネーク
ブラッカダー for ウイスキー・ラバーズ・名古屋 2017
VAT No.4 SECOND VENOM , 57.7%

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

バルブレア 1997 − 2016 / OB for TWH

「昔は良かった」と言うのなら特に否定するつもりはない。でも、「ウイスキーに未来はない」なんて言われたら、その真意を理解した上で反論をしたくなる。

「過去に素敵な思い出があったこと」と、相対的に「未来が暗いものになること」に因果関係はない。過去の思い出を大切に愛でることと、自らの力で未来を切り拓いて行くことはまったく違う別の態度なのだ。

どんな時も必要なのは、現実を見つめる勇気なのだと思う。いつだって足下には事実が転がっている。それを知らずに、人は幸福な未来へと進むことはできない。幸運に恵まれることなら大歓迎だけれど、それだけを頼りに生きることを僕は望まない。

ウイスキー飲みにとって、「かつて幸運な時代があった」という言説には賛同する。確かにそれは事実であっただろう。その幸運な時代に、僕はいくらかのウイスキーを愉しんだ。そして、随分と世界は変わってしまったようだ。

世界は変わる。時代とともに。

目の前の川の流れは同じように見えても、一滴たりとも同じ水が流れている訳ではない。来た水は河口へと向かい、また、新しい水が流れて来る。ウイスキーも同じこと。

川辺に立つに人に、それはいつもの同じ川に見えるのかもしれない。でも、同じように見えるその川にも、違う時代には違う水が流れている。ウイスキーも同じこと。

僕が川辺に立ち、その流れを見つめ始めて、もう四半世紀ほども経っただろうか。昔と同じ水が流れていないことならよく知っている。そして、僕に言わせるなら、川の流れそのものも随分と変わってしまったようだ。

20年ほど前からだろうか、いくらか降り始めた雨が川の流れを速くして、その幅も広げてしまった。向こう岸は遠く、もう手が届かない。

このバルブレアは1997年の蒸留。今から20年前に誰かが降らせた雨が、川辺に立つ僕のところに届いた訳だ。

聴けば、最近はこの川の上流で雨を降らせる人が増えているという。その水が川の流れとなって僕のところに届くのに、後どのくらいの時間が掛かるのだろう。そして、また、これから先の未来、この川の流れを変えて行くのだろうか。

川の流れが穏やかだった頃のことならよく憶えている。「幸運だった」という意味でなら、「昔は良かった」と言えるかもしれない。でも、何しろ、あの頃は川岸で遊ぶ人の数も少なかったのだ。

川の中に入って、その水を汲み取って届けることを仕事とする人たちがいる。このバルブレアも、そういう人たちによって見つけられたウイスキー。

これはとても素敵なバルブレア。バニラの香りのするクッキーに挟んだキャラメル。カスタードクリームとホワイト・チョコレートの入ったバナナ・クレープ。ペッパー系スパイシーなリンゴとハチミツ。

2017年の現在、ウイスキーに明るい未来を見つけることは十分に可能だ。

雨を降らせる人がいて、美味しい水を汲み取って来る人がいる。
時代が変わっても、変わらないことがある。

僕はこれからも川辺に立って、その流れを見つめ続けるだろう。
川岸で遊ぶ人たちの愉しみのために。

image

バルブレア 1997 − 2016
OB for TWH
Bourbon Barrel , Cask No.1111 , 216bottles , 58.6%

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

秩父 2010 6Yo OB for 秩父ウイスキー祭 2017 / グレンファークラス 2004 / グレンファークラス 2005


「3杯セット」今ならコレ!

今夜のテーマは「秩父3兄弟」であります。

趣の違う3種のシェリー。祭りにご参加いただいた方はその興奮の覚めやらぬうちに、ご参加いただけなかった方にはその興奮のお裾分けを。

もちろん、この3杯で2,350円。

「秩父 2010 6Yo」は4日で4分の3なくなりました。
お急ぎ下され。

本日日曜日は午後3時から営業しております。
皆様のご来店をお待ちしております。

image

秩父 2010 6Yo
OB for 秩父ウイスキー祭 2017
Fino Hogshead , Cask No.2627 , 293bottles , 59.2%

グレンファークラス 2004
OB Family Casks for 秩父ウイスキー祭
Cask No.2045 , 309bottles , 59.0%

グレンファークラス 2005
OB Family Casks for 秩父ウイスキー祭
Cask No.643 , 309bottles , 61.0%

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

秩父 2010 6Yo / OB for 秩父ウイスキー祭 2017

先日19日(日)に「秩父ウイスキー祭 2017」が開催されまして、その時に正式発表されたウイスキーであります。事前に「WWA(ワールド・ウイスキー・アワード)2017」にもエントリーされていて、「祭」の直前に日本代表として選ばれたのであります。

実は僕も「ウイスキー祭」に実行委員として参加させていただいていて、いくつかのサンプルからこのひと樽を選んだのも僕ら実行委員会なのであります。「僕らの選んだ秩父」が日本代表。素直に嬉しいことでありますな。

とは言え、サッカーで言えばアジア代表には選ばれたが、これからワールドカップ本戦が残っている。という状態。来月末くらいには決まるんだったかな?

今年の「秩父ウイスキー祭 2017」には3,200人くらいの来場者があったそうで、本当に嬉しくてありがたいこと。4回目を迎えた今年、少しづつ確実に「秩父の街のイベント」として根付いて来たかなと実感できて、僕としてはそれが一番嬉しいこと。

街を歩いていると「あんた、良く見かける顔だけど、どっから来たの?」なんて声を掛けられる。「池袋ですよー」なんて返事をして立ち話をすれば、僕も良く知る秩父のバーにも良くお邪魔するのだとか。

こんな時に感じるのは、秩父の人達もこの日は「お祭り気分」なのだろうなということ。恐らくは、元来「お祭り好き」な人達の多い街なのだろう。

「祭」の何たるかを良く知る人のいる秩父の街で僕らの「ウイスキー祭」は行われ、僕らは秩父にお邪魔をして、秩父の人達に快く向け入れていただいて、秩父を愉しんだ僕らが感謝をして家路につけるなら、それは、僕が最初に望んでいたことが実現することになる。

波間から顔を出して大きな声で叫んでも、その声は風にかき消されてしまうだろう。歓喜と混沌は紙一重。祭の夜は嵐でもあるのだ。僕は海中深くに潜り込み、少しづつ大きなうねりを作っていけたらと思う。

スタッフの多くはバーテンダーや飲食業従事者で、いづれにしても人の笑顔を見ることが好きな人ばかり。笑顔が安全と幸福の象徴であることは言うまでもない。

祭には熱がある。熱を冷まそうと酒を飲み。でも、飲めば落ち着きはするが、その熱は冷めることなく持続する。祭りのあとは寂しくも心地良い。ゆっくりと熱も冷め、今夜から日常が戻って来そうだ。

さてさて、今夜からご提供の「秩父 ウイスキー祭記念ボトル」。
もちろん、「3杯セット」でのご提供。
ただし、今月末にて一旦封印。
残りは世界にチャレンジした結果を待ちましょう!

image

秩父 2010 6Yo
OB for 秩父ウイスキー祭 2017
Fino Hogshead , Cask No.2627 , 293bottles , 59.2%

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

「3杯セット」今ならコレ / スキャパ 2001 ロングモーン 1996 グレン・スコシア 1992

いつまで続くか分からないが、今後時々(できれば定期的に)『「3杯セット」今ならコレ』というタイトルで記事を書いていきたいと思っている。

ま、2017年の目標でありますが、入荷したすべてのウイスキーを追い掛けて行っても追い付かなくなって来たという話でもありますな。扱うのは新入荷のウイスキーだけでなく、飲み頃を迎えたウイスキーであるかもしれない。

毎回「この3杯なら、2,350円(税別)」というものをご紹介しようと思っている。

さて、そんな訳でありまして、例えば今、僕が池袋ジェイズ・バーにふらりと訪れて、このラインナップから3杯飲んで帰ろうかなと思ったらという設定で、『「3杯セット」今ならコレ』ということなのであります。

まずはスキャパ。こいつがなかなか良い。「予算1万円の家飲みウイスキー」を探しているという方には検討する価値のあるウイスキーであります。

リンゴとバナナとハチミツ。加水であって飲み易さを感じるが、意外なほどボリューム感もあって悪くない。個人的に好きなタイプのバーボン樽スキャパ。そんな感じであります。

次は96ヴィンテージのロングモーン。個人的にこのヴィンテージのロングモーンにバナナを感じることが多く、その辺りが気になっての仕入。

全体的に線の細い印象はあるが、軽快で飲み心地の良い仕上がり。バナナも拾える。仕入前の目論見を外した感じはないので満足ではあるのだが、樽感が弱く「ちょっと飲み応えがないね」という飲み手も数名存在し、それは確かに納得でありますな。

最後はグレン・スコシア。スペックから思えば少々お買い得感もあり、実は、僕の中で「スコシア再考」のきっかけになったのが「ハート・ブラザーズ 92/グレン・スコシア」でもあって、以来92スコシアが気になっていた。2012年の瓶詰めだったかな。

フルーツ・ヨーグルト飴、な感じです。「コレ好き」なスコシア。

さて、ご紹介した3本はどれも「3杯セット」対象商品。
お気軽に。そして、お早めに。特にスコシアはね。

image

スキャパ 2001 − 2016
G&M 蒸留所ラベル
43%

ロングモーン 1996 19Yo
シグナトリー・ヴィンテージ カスクストレングス・コレクション
Hogshead , Cask No.97632 + 97633 , 508bottles , 53.9%

グレン・スコシア 1992 − 2016
ザ・パール・オブ・スコットランド
Cask No.36 , 194bottles , 51.3%

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

羽生 1988 − 2014 / OB for Shinanoya -the GAME 6th-

2017年、年の始めのめでたい話でありますな。
イチローズ・モルト、羽生1988「ザ・ゲーム」の第6弾が入荷であります。

詳細はこちら
http://www.sakedori.com/s/shinanoya/introduction/123049.html
を読んでいただくとして、本日入荷、未開封。僕も飲んでいません。
気になるテイスティング・ノートでありますな。

さてさて、どんなにありがたいウイスキーでも、飲まなきゃ始まりませんな。
開封してナンボ、
飲んでナンボ、
愉しいのが一番。

一生涯の自慢のネタに取って置くなんてのは、性分に合いません。

皆んなで飲みましょう。
あなたのご来店を待ってます。

で、気軽にやっていただくために、
本日より1週間。来週の木曜日まで、
ハーフ・ショット、お一人様一杯限り、
1900円でのご提供です。

ただし、本当にごめんなさい。
ボトルの半分以上なくなったら、この条件でのご提供は一旦封印。
通常価格でのご提供になります。

よろしくお願い申し上げます。
気になる方はお早めに!

image

羽生 1988 − 2014
OB for Shinanoya -the GAME 6th-
Hogs head , Cask No.471 , 192bottles , 51.9%

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

ダルウィニー 1987 − 2012 25Yo / OB ナチュラル・カスク・セレクション

子供の頃、雪が降るのを楽しみにしていたのを思い出す。
夜降った雪は街を白く塗り替える。
雪で覆い尽くされた街は音を奪う。
真っ白で静かで、僕はそれを眺めるのが好きだった。

ふらふらと歩き始めて、
例えば、木の陰の雪がこんもりとしたところの雪をすくう。
僕はいつもそれを口に含んだ。

「食む」という言葉を覚えたのはいつ頃だったろう。
僕は雪を「食べて」いたのではなく、「食んで」いたのだと思う。

いつのことだったかは覚えていない。
どこの雪だったのかも覚えていない。

その時の雪はたいそう甘く感じた。

このウイスキーを飲むと思い出す。
あの時の甘い雪のことを思い出す。
少しきな粉の香りのする甘いウイスキー。

夜が明けて、街は動き始め、人が往来し、
白い雪は掻き乱されて汚れて行く。

僕は少し悲しくて、
もっとたくさんの雪がすべてを覆い尽くせばいい
そう思って願いは叶わず、家に帰った。


これは、雪のように甘いウイスキー。
口溶け良く滑らかで、胃の中に流し込むと暖かくなるウイスキー。

今夜から、池袋ジェイズ・バー店主出勤です。
池袋の街のお正月の空気も、いつものものになりました。

今年もよろしくお願いします。
皆様のご来店をお待ちしております。

image

ダルウィニー 1987 − 2012 25Yo
OB ナチュラル・カスク・セレクション
American Oak Cask , 5358bottles , 52.1%

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

スキャパ 2003 - 2015 12Yo / OB THE DISTILLERY Reserve Collection

蒸留所限定のスキャパであります。

ある程度の本数流通しているなら、間違いなく「コレうま」認定するのでありますが、まぁ「コレ好き」なスキャパであります。

瓶詰総数、カスク・ナンバーから考えても複数樽のヴァッティング。明らかにバーボン樽の影響が前面に出ていて、個人的にこの手のスキャパが好きなのであります。

それぞれの樽に熟成のピークの違いはあるかと思うが、瓶詰めされた製品となるウイスキーとして、上々の仕上がりだと思われますな。繰り返しますが「コレ好き」なスキャパ。

リンゴとハチミツとバナナ。チーズとカスタードクリームのタルト。遠くの方に微かに塩昆布がいるようで、そいつが気になりますな。

お年玉企画第2弾。

1月5日まで、「3杯セット」でのご提供です。お一人様、一杯限り。

よろしくお願いします。

image

1月5日まで「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

ロッホサイド 1967 - 201144Yo / ヴィンテージ・モルト クーパーズ・チョイス

明けましておめでとうございます!

ポート・エレンに続き、お年玉企画第2弾。
67ヴィンテージのロッホサイド。

ゆらゆら揺れる桃とマスカット。

1月5日まで、ハーフ・ショット1200円でのご提供です。お一人様、一杯限り。

よろしくお願いします。

image

ロッホサイド 1967 - 201144Yo
ヴィンテージ・モルト クーパーズ・チョイス
Butt , Cask Ref.802 , 320bottles

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

ポート・エレン 1983 − 2010 27Yo / TWE ザ・シングル・モルツ・オブ・スコットランド

本日解禁!

先日のアンケートの結果、グレンリベットを開封しましたが、選にもれたこちらのポート・エレンを大晦日の今夜から、ちょっと早いですが「お年玉」としてご提供。

年末年始、お休みなく毎晩営業の池袋ジェイズ・バーです。
一人寂しく年を越すのも切ないので、お時間のある方は是非ともご来店を!

今夜はジェイズ・バーに来れない皆様。
今年もお世話になりました。
年明け、一月一日から始まる池袋ジェイズ・バーをよろしくお願いします!

image

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

インチマリン 2003 / OB for JIS

お客さんからのリクエストがあり、前評判も高かったり。そんな訳での仕入れ。

「インチマリンを絶賛する訳はねぇだろ?」なんて思いながらの抜栓だったが、驚いた。こいつはなかなか悪くない。

夏みかんゼリー系フルーティ。なるほどと思ったが、「今時流行りのウイスキー」的であります。

紙っぽさと同居する南国感。個人的には「みかんのスジ」に感じる部分であります。ビタミンCのタブレットのようなケミカルな印象のあるフルーティ。

「今時流行りのウイスキー」にピタリとアプローチして来たJISさんお見事!この価格のインチマリンを売り切ったようでありますから。凄いです。

何しろ、2000年代を越えたウイスキーが育ち始めたであろうことを喜びたいと思うのであります。未来が明るいなら希望が湧きますな。最近はつくづく、長生きも悪くないだろうと思い始めております。

2003年のインチマリンを2035年頃に飲んだら、76のベンリアックやトマーチンのようになっているのだろうか?あるいは、72のグレンゴインのようになっているのだろうか?真相は長生きの先にしかありませんな。

入荷して10日ほどだが、もう残りは4分の1程度。皆さん気になっていたのでしょう。飲んでもらえて良かったと。

もちろん「3杯セット」対象商品。
お気軽に!ということでもありますが、お早目に!

image

インチマリン 2003
OB for JIS
Cask No.07/160-04 , 228bottles , 53.2%

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

秩父 2010 6Yo / OB for エイコーン

エイコーンさん設立20周年だそうであります。
おめでとうございます!

様々なウイスキーの輸入に感謝もありますが、個人的には「どんぐりラベル」に期待する立場であります。これからも、良いお仕事をよろしくお願い致します。

20周年を記念してのボトリングでありまして、秩父からちょいと珍しいダブル・マチュアードでありますな。

年の瀬にちょいと唐突な感じでのリリースでありまして、僕らもちょいと混乱しましたが、まぁ出来上がったウイスキーが良けりゃ良しということでありましょう(笑)。

抜栓2日目、まだまだ十分に変化が予測されますが、現在のところスパイシーよりハーブ系のニュアンスをより多く拾えます。

オレンジ・ピール、オレンジ・オイル、バジル、ミント、ナツメグ、シナモン。全般的には飴っぽい。

これからアンズのようなフルーティさが開花してくれたらと期待しております。

image

秩父 2010 6Yo
OB for エイコーン
Double matured in Bourbon Cask & Cream Sherry Cask ,
Cask No.2631 , 297bottles , 59.7%

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

ラフロイグ 2000 キングスバリー / グレン・マレイ 1994 ディスティラリー・コレクション

骨太なラフロイグ。粘度が高く奥行きを感じる仕上り。フルーティなヨード感。少し強めなスモークが心地良い。微かながら、ラフロイグにマスカットを感じたのは久し振り。

「トーステッド・オーク」のグラン・マレイ。濃いめな色合い。フルーティな要素も多分にあるが、基本的にマレイらしい麦感がより一層香ばしい。カシューナッツ。ゆっくりとピーナッツバター。

どちらも「3杯セット」対象商品。
お気軽に。

image

ラフロイグ 2000 16Yo
キングスバリー ゴールド
Hogshead , Cask No.3621 , 272bottles , 54.4%

グレン・マレイ 1994 21Yo
ディスティラリー・コレクション
55.2%

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

秩父ウイスキー祭 2017 前売りチケット 絶賛販売中!

ご案内が少し遅れてしまったが、「第4回 秩父ウイスキー祭」の前売りチケットを池袋ジェイズ・バーでも販売しております。

皆様、毎年ギリギリになってバタバタするようなので、ご購入はお早目に!

image


秩父ウイスキー祭 ホームページ
http://home.att.ne.jp/alpha/caskandstill/whisky_matsuri/wm_top.html

秩父ウイスキー祭 Facebook
https://www.facebook.com/chichibu.whisky.matsuri/

よろしくお願いします。

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

ラフロイグ 32Yo / OB

華やぐ長熟アイラ・モルト。

アンズといくつかのベリー系フルーティ。淡いチョコレートと少しの灰っぽさ。子供の頃に食べたプリンとミルクキャラメル。優しい潮風と微かに炙る前の干物の香り。

そても素敵なうっとりするラフロイグ。

ハーフショット、2900円。

すぐになくなってしまうと思うよ。
お早目に。

image

ラフロイグ 32Yo
OB
46.6%

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

駒ヶ岳 3種

色々ご縁もありまして、駒ヶ岳3本入荷です。

つくづく思うのだが、駒ヶ岳は2013年から格段に原酒の質が良くなっていると感じている。これらは、その感覚を確かめられるウイスキー。それぞれの違いも愉しめる。

すべて「3杯セット」対象商品。
飲み比べてみるのも愉しいかと思う。
お気軽に。

image

駒ヶ岳 2013 3Yo
OB for ePower
American Puncheon , Cask No.1704 , 594bottles , 56.9%

駒ヶ岳 2013 3Yo
OB Tsunuki Aging
Bourbon Barrel , 2274bottles , 59%

駒ヶ岳
OB 小彼岸桜
52%

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!

ベンリアック 1996 20Yo / OB

商品が入荷して封を切り、グラスに注ぎテイスティングをしながら、ボトルを手に取りラベルをつらつらと眺める。まぁ、いつものことであります。このボトルのスペックとテイスティング中のウイスキーを関連付けながら飲むのであります。

ラベルを眺めながらおやおやと気付いた。
誉高き「ボトルNo.1」であります。
こいつはきっと、幸運に恵まれますな。

何故の瓶詰総数87本であるのかは分かりませんが、こいつはしっかりと樽感の効いたバーボン・バレル熟成のウイスキーでありますな。

こいつを飲んで思うのは、「やっぱりバーボン樽のベンリアックが好き」という素直な感想であります。

樽由来の苦味や渋味を十分に感じますが、より一層の甘味やフルーティさやバニラを感じます。いくつかの種類のフルーツと、それだけではない「大人の甘苦いプリン」のようにも思えるのであります。

グラスの中に複雑さの萌芽が感じられる。まだまだ、伸び代のあるバーボン・バレルのベンリアック。一週間後には「コレうま」認定しているかもしれない。ゆっくりと売って行きたいものでありますな。

「3杯セット」対象商品。
お気軽に。

image

ベンリアック 1996 20Yo
OB
Bourbon Barrel , Cask No.183 , 87bottles , 54.0%

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

最新の発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ
池袋でシングル・モルト・ウイスキーを!
ツイッター
Counter
UL5キャッシング
QRコード
QRコード
Archives
  • ライブドアブログ