本日金曜日

昨日は愉しく良い酒を飲みました。
今朝のブログは休んじゃいましたが、ジェイズ・バーは本日も午後６時から営業です。
よろしくお願いします。


キャパドニック 1968 38Yo / ダンカン・テイラー ピアレス・コレクション
金・土曜日まで「３杯セット」対象商品です。
お早目に！

よろしくお願いします。

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発注・入荷・リリース情報はジェイズ・バーのFacebookページ！

本日はお休みをいただきます

大変恐縮ですが、本日はお休みをさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。

明日金曜日は通常通り、午後６時からの営業でございます。

キャパドニック 1968 38Yo / ダンカン・テイラー ピアレス・コレクション
金・土曜日まで「３杯セット」対象商品です。
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キャパドニック 1968 38Yo / ダンカン・テイラー ピアレス・コレクション

今日はこのウイスキーをご紹介するのと一緒に、いくつかのお知らせをさせていただきたいと思います。

まずはウイスキーから。
気になるウイスキーを見つけると、居ても立ってもいられなくなることがある。これもそんなウイスキー。手に入れてしまった。６０年代のキャパドニックに不安も期待もあったのだが、アルコール度数もしっかりしたものだったので抜栓して納得。飲み応えもあり、滑らかな甘さを十分に感じ、ゆっくりとカスタードクリームのような芳香を放つようになる。

人気の７２ヴィンテージとは一線を画す味わいかもしれない。
是非とも、皆様にも試していただければと思う。
十分に僕の目論見に適った仕入だったと思う。

当然だけれど、うちの店にはウイスキーを愉しみにやって来てくれる方が多くて、そのうちのいくらかの方は、ご自分の目論見を持っていらっしゃるのだろうなと思うことがある。

射程で狙った景品を撃ち落とすように、いくつかのウイスキーを飲んで帰る。僕からはそんな風に見えることもあって、「なるほど」と感心してしまうことも多い。当然、黙ってウイスキーだけ飲んで帰るなんて人はいなくて、そんな方でも来店して気になるウイスキーを棚に見つけたら、僕に声をかけてアレコレ質問して下さる。

僕の返答に納得して、「では、飲んでみましょう」あるいは「じゃ、他のにしましょう」ということにもなる。何しろ、そんな人は愉しそうにウイスキーを飲んでいる。

もちろん、すべての人がそんな風にウイスキーを愉しめるようになることが正解なのだとは思わない。色んな愉しみ方があることが素晴らしいと思う。ただ、分からないことがあれば気軽に訊いて欲しい。世界中のすべてのウイスキーに詳しい訳ではないけれど、僕より以上にうちの店のウイスキーに詳しい人は多数ではないと思うから。

どんなバーも同じだと思う。その店にあるすべての酒を飲んだことがあるお客さんなんてものは、そうそういるものではない。だから、その店のことは、その店の店主に訊くのが一番だろう。

「射程で狙った景品を撃ち落とすように、いくつかのウイスキーを飲んで帰る」。それが、唯一の正解だとは思わない。だけど、それも正解の中のひとつなのだと思う。だって、その人はそうやって愉しそうにウイスキーを飲んで帰るから。だから、どんな飲み方であっても、そのやり方でその人が愉しめるのならそれが正解なのだと思う。

僕が願うのは、あなたの正解を見つけて欲しい。ということ。それは、他の人の愉しみ方と違うものであっても間違いではない。もちろん、一緒にいる人を不愉快にさせないという最低限のマナーはあるだろうけど、それは、愉しみ方以前の問題だろう。

あるいは、偶然飲んだウイスキーを強烈に「美味しい！」と感じて、いくつかのウイスキーを追い掛けて行くうちに、ウイスキー全体を愉しめるようになって行くという方もいらっしゃる。

もちろん、近くにウイスキーを愉しそうに飲んでいる人がいれば、そのやり方を教わったり、真似てみるのも間違いではない。そうやって、あなたのウイスキーが始まって、きっとそのうち、あなたなりの愉しみ方を組み立てて行くことなのだろう。

だけど僕は、まだウイスキーを愉しめていない人には、そのどれもが「一番に大切なこと」ではないと思っている。

ウイスキーに興味を持って、ウイスキーを愉しめるようになりたいと考えていて、だけど、どうしたら良いのか戸惑っている人たちは少なくないのではないかと思っている。僕はどうにかして、そんな人たちとウイスキーの愉しみを共有できないかと思っている。だって、僕は誰かと飲んでいる時が一番愉しいと思うから。

僕の思う「一番に大切なこと」は、もしもウイスキーに興味があるのなら、「飲まなければ始まらない」ということだ。先ほどご紹介したような、既にウイスキーを愉しんでいる方たちは、「飲み始めた結果、愉しめるようになった」ということに過ぎない。だから、始め方に正解はないけれど、「飲まなければ始まらない」。それは真実だと思う。

できれば、ということで言わせていただくなら、色んな種類のウイスキーを飲んだ方が愉しい。何故なら、違うものを飲むと、その味わいの違いだけは誰にでも感じることができるから。

結局僕らは、（自分が）美味しいと感じるものを飲みたいと思っている。そして、あなたがまだウイスキーを始めていないのなら（驚くかもしれないけれど）、あなたが何を美味しいと感じるかはあなたにしか分からない。だから、あなたは、「自分が何を美味しいと感じるか？」を試そうと思って飲んでみたら良いのではないだろうかと僕は思っている。

そして、実は、既にウイスキーを愉しんでいる人たちだって同じことなのだ。長くウイスキーを愉しんで来た人たちも、自分の嗜好が変化して来たことを自覚する人も多い。子供の頃に食べられなかったものを、大人になって好きになることがある。それと同じこと。

ウイスキーを飲んで自分の嗜好の変化に気付くのも愉しいことだ。違うものを色々飲んでみることは、ウイスキーを愉しみたいと思っている人にも、既にウイスキーの愉しみを知っている人にも大切なことだと思う。だから、ウイスキーの愉しみを知る人も「飲まなければ始まらない」。

さて、相変わらずの前置きが長くなりました。
スミマセン！

既に愉しみを知る人も、これから知りたいと思っている方も、そのどちらの方にも気軽に愉しんでいただけるように、本日より、

毎週水曜日に限り、チャージ無料です。

「３杯セット」で色んなウイスキーをお愉しみ下さい。
ジェイズ・バーの棚の下の段に並ぶウイスキーはすべて対象商品。
違う銘柄の３種類（それぞれハーフ・ショット）で２１００円（税込）です。
さらに、４杯目（４種類目）からも何杯でも、一杯７３５円（税込）。

飲みたいウイスキーが決まっている方は、ピンポイントで飲みたいものをご注文下さい。まったく分からないという方はご相談を。色々試すと、自分の美味しいと感じるウイスキーがどんなものなのか？うっすらと見えて来るかと思います。

そして、本日より土曜日まで「毎週水曜日、チャージ無料」を記念して、この
キャパドニック 1968 38Yo
ダンカン・テイラー ピアレス・コレクション
Cask No.2616 , 174bottles , 56.3%

「３杯セット」対象商品とします。

キャパドニックと他に２種類、合わせてハーフ・ショット３杯で２１００円。
もちろん、３杯だけ飲んで帰る。ＯＫです。

まずは、「飲まなければ始まらない」。

よろしくお願いします。

もうひとつお知らせ、明日の
２月９日（木）はお休みをさせていただきます。

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願いします。

「３杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計３杯（ハーフ・ショット）で￥２，０００（税込￥２，１００）。
１杯当り、￥７００（税込）です。

よろしくお願いします。

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インペリアル 1990 19Yo / ダンカン・テイラー ピアレス・コレクション

何だか最近バタバタしております。
本日は夕方、雨が降りました。
もう上がってますね。

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始発が走り始めるまで、ちょっと飲みに行きたいななんてね。
まぁ、色々ご挨拶に周りたいところもあるのです。
えぇ、仕事です。
ご挨拶、大事です。
礼儀正しい方ですから（笑）。

ちょっと懐かしいウイスキーの入荷です。
２００９年瓶詰めですね。

３年も経つとウイスキーが変化したのか、自分が変わってしまったのか？分からなくなることがあります。ウイスキーより人の方が変わり易いですかね。２００９年というと石川遼君や浅田真央、内藤大助（ボクシング）なんて方々が活躍した年です。イチロー選手（マリナーズの方ね）は９年連続２００本安打を記録した年であります。

さて、ウイスキーの中ではインペリアルがちょっとした小気味好い活躍をした年だと思ってます。いくつか出て来ましたね。個人的にはインペリアルというとセスタンテなんかが好きです。

そんな訳で、本日は懐かしのウイスキー、奇跡的再入荷です。

もちろん、ジェイズ・バーでは「３杯セット」対象商品。
気楽に試して下さい。

それからですね。明日は水曜日。ジェイズ・バーではちょっとした（そして実は重大な）ことを発表しようと思います。

よろしくお願いします。

テイスティング・ノートはこちら。
インペリアル 1990 19Yo / ダンカン・テイラー ピアレス・コレクション
Cask No.450 , 156bottles , 53.9%

「３杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計３杯（ハーフ・ショット）で￥２，０００（税込￥２，１００）。
１杯当り、￥７００（税込）です。

よろしくお願いします。

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トミントール 1968 43Yo / SMS ローガ

「私の人生なんてとっても平凡。毎日毎日、普通な毎日だなぁ」。
彼女はそんな風に自分を語った。

特に不貞腐れた様子もなく、吐き捨てた台詞でもない。眉間に皺を寄せるでもなく、どちらかと言えば明るい笑顔に見えたかもしれない。だけど、ほんの少しその表情は曇っているように思えた。

時代のせいだろうか？彼女に限らず、最近は多くの人がちょっとした閉塞感を抱えて生きているように見える。そして、ほとんどの人がその閉塞感の正体が分からないままで興味もないのかもしれない。

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いくらかの人は正体を明かそうと必死で、時々は「犯人を捕まえた！」と声高に叫んで、だけど、ほとんどの人はそんなことに関心がない。そして、そのちょっとした閉塞感を抱えたまま生きている。

彼女のような女の子が特殊だとは思わない。彼女が自身で語るように平凡だと言うのなら、まぁその通り。特に反論もしない。彼女はその平凡を受け入れて生きているのだろうし、恐らくは、自身の暮らしの普通を愛しているのだと思う。

一年ほど前に恋人ができた彼女だけれど、最近は彼氏の話もめっきり減った。３ヶ月ほどは来るたびに彼氏の話ばかり。最初のうちは楽しいデートの話と彼氏の自慢話。そのうちに愚痴が増えて、半年もすれば僕が訊くまで彼氏の話なんかしないようになる（笑）。

まぁ、僕に言わせればその顛末は平均的だ。良くある話。もちろん、彼氏と別れてしまった訳ではない。今でも付き合いは続いている。大騒ぎするのをやめて、穏やかさを手に入れたのならそれも悪くない。

彼女がそれらを平凡と語り、それを愛しているなら素敵な話なのかもしれない。手放したくないと思っているなら、「大切にした方が良いよ」と伝えたい。それでも彼女が表情を曇らせるのは、他人から見たら取り立てて特別に見えない自分の平凡が、いつか壊れてしまいそうな予感を抱えているからなのだと思う。

「あなたの平凡は、あなたにとって特別なんだよ」。

僕がそう言うと、彼女の表情は少しばかり明るくなったように見えた。もちろんそれは、このウイスキーのせいかもしれないけれど。

「あなたの普通な毎日は、あなたが特別に扱ってあげないと、可哀想だよ」。

彼女は「そうだね」と答えた。悪くない笑顔で。

もちろん、平凡は悪ではない。むしろ愛すべきことだろう。だけど、自分の平凡を誰かに愛してもらえないものかと望むばかりに、彼女がそれを愛することができないのなら、それは少し残念なことのように思う。

僕はそんな意味のことを伝えた後、「自分を愛せるようになると、人から愛され易くなるよ」と言った。「そうかなぁ？」と最初のうち懐疑的だった彼女は、「そう言えば、そうかも」と言い始めた。何人かの知人の顔を思い浮かべた様子だ。

「じゃ、悪いけど、今日は一杯で帰る！」。何やら決意をしたらしい（笑）。「私、今、眠いなって気付いたの。寝たい時は寝ないとね。自分を愛するってそういうことでしょ（笑）？」。

悪くない。素敵な笑顔だ。
恐らくは、その笑顔なら彼氏からも愛されるだろう。

自分を平凡だと言う彼女は、誰かにとっては特別な存在なのだ。世界中のすべての人に特別と思ってもらうことは不可能かもしれないけれど、少なくとも彼氏からしたら特別な存在なはずだ。


ひとつ残念なことがあるとするなら、折角の「３杯セット」の夜だったというのに（笑）。そんなことは教えず彼女を帰した。

「おやすみ」。
「おやすみなさい！」。

階段を降りる彼女の足音が響く。恐らくはきっと、手を振っていることだろう。見えない僕に向かって。

僕も目を閉じて、「おやすみ」をもう一度呟いた。

テイスティング・ノートはこちら。
トミントール 1968 43Yo / SMS ローガ
47.7%

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休業日のお知らせ。

大変恐縮ですが、
２月９日（木）はお休みをさせていただきます。

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願いします。


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弟子と遊ぶ

Facebookページに弟子とのちょっとしたやり取りを記事にしたので、お時間のある方はお読みいただければと思います。

よろしくお願いします。

他にも、発注情報や入荷情報、テイスティング・ノートなども満載の
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よろしくお願いします。

ミルトンダフ 1987 24Yo / ダン・ベーガン

こういうウイスキーに僕はウイスキーらしさを感じてしまう。
もちろん、それは非常に個人的な思いではあるのだろうけど。

ウイスキーを飲み始めた頃にお世話になった、いくつかのブレンデッド・ウイスキーを思い出してしまうのだ。でもその思いは、このミルトンダフがブレンデッド・ウイスキーに似ているということではなく、かつて飲んだブレンデッド・ウイスキーの中に、このミルトンダフのようなニュアンスを感じていたのではないかということ。

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簡単に言うと、すり潰したナッツ類の甘さとアンズのようなフルーツの皮の苦さと渋さ。そんなニュアンスを感じる。昔飲んだブレンデッド・ウイスキーの中に、棒はそんなニュアンスを感じていたのではないか？こういうミルトンダフのようなウイスキーを飲んでいると、そんな気分になってしまう。

それらのブレンデッド・ウイスキーは、当然ながら僕のウイスキー原体験ということになる。その後の（つまり現在も含めて）、僕のウイスキーに向き合う立ち位置に大きく影響を与えているのだと思う。

もちろんその当時、ブレンデッド・ウイスキーを飲んでその中に「ナッツ」や「アンズ」らしきものを感じていたとしても、それは言葉になることはなかった。香りを嗅いで、口に含み、飲み下し。「あ、こういうの好きだな」。そう思ったに過ぎない。

感じたものが自分の中で言葉になり、しっくりと納得として落ちてくるまでには通り距離がある。思いというのはなかなか言葉にならないものだ。いくらかの人はそのことにもどかしい思いをするものだし、多くの人は言葉にならないことに不自由を感じることもないのだろう。

ジェイズ・バーのカウンターで、ウイスキーにあまり馴染みのない方にいくつかのウイスキーを試していただいて、「どのウイスキーが一番好きですか？」と訊ねると、多くの方は「これです」とその中から何かひとつを選んで下さる。

中には「うーん」と悩んでしまう方もいて（笑）、それはとても正直な感想なのだと思う。どれが？って言われても、両方に好きな所があって、その好きな部分は微妙に違うということなのだろう。そして、その好きな理由を言葉で説明するのは難しい。

好き嫌いは感じてしまうことだ。その判断を下すことは、ほとんど直感に近い作業だ。当然だが、好き嫌いが存在するということは、（それを説明できるかどうかは別にして）、その背景に理由があるのだろうと僕は思っている。もちろん、その理由を言葉で説明することは非常に難しい。

だけど例えば、友人の好きになる女の子を見て「どうしてアイツは似たようなタイプの子ばかり好きになるのかね？」（笑）、なんて思うことは良くある話。本人にその質問をぶつけてみても多くの場合は「分からない」あるいは、「何となく」と答えることがほとんどだ（笑）。

だけど、僕が言いたいのは、同じタイプばかり好きになるのなら、その背景には何かしら理由があるのだろう？ということ。本人はそれを上手く説明することができない。ウイスキーの好みも同じなのではないだろうかと僕は思っている。それは、色んな人に様々なウイスキーを飲んでもらって感じることでもある。

違うウイスキーを飲めば、誰だってそこに違いがあることだけは気付く。違うウイスキーを同じものだとは思わない。「違いが分かる」と言えるようになるまでには、少しばかり時間が掛かるかもしれないけれど、どんな人にも「違いを感じる」ことは可能だ。

いくつかのウイスキーを飲んで、あなたに「好き嫌い」が生まれて来たとするなら、それはあなたのウイスキーの愉しみが始まったということなのかもしれない。

さて、実は僕が若い頃に良くお世話になったブレンデッド・ウイスキーというのは、バランタインという銘柄。そのバランタインのキー・モルトのひとつが、ミルトンダフであることを知ったのは随分あとの話だ。

テイスティング・ノートはこちら。
ミルトンダフ 1987 24Yo / ダン・ベーガン

Bourbon Hogshead , Cask No.30071&30072 , 333bottles, 55%


「３杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計３杯（ハーフ・ショット）で￥２，０００（税込￥２，１００）。
１杯当り、￥７００（税込）です。

よろしくお願いします。

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トミントール 1968 43Yo / SMS ローガ

昨日もご案内いたしましたが、本日まで「３杯セット」対象商品です。

簡単に説明をしておきますと、
「３杯セット」は異なる銘柄３種のウイスキーが３杯（ハーフ・ショット）で２１００円（税込）で飲めるシステムです。
通常は「３杯セット」対象外の「トミントール 1968 43Yo / SMS ローガ」ですが、本日まで「３杯セット」の対象商品となるということです。

皆様のご支援を、「人気ブログランキング」。

例えば今なら、

グレン・ドロナック 1992 19Yo / OB Limited Release 2011
Oloroso Sherry Butt , Cask No.161 ,500bottles , 59.2%
とか、

羽生 2000 11Yo / OB イチローズ・モルト ザ・ゲーム
Mizunara Headed Hogshead Finish , Cask No.917 , 309bottles , 59.4%
とか、

インチガワー 1982 29Yo / ダン・ベーガン
Bourbon Hogshead , Cask No.6993 , 223bottles, 54.3%
とか、

ハイランド・パーク 1984 25Yo
デュワー・ラトレー カスク・コレクション
Bourbon , Cask No.1753 , 250bottles, 53.6%
とか、

まぁ、他にも色々ある訳です。

色んなものを比べて飲んでみると、色んなことを感じちゃいます。
色んなことを感じちゃうのに気付くっていうのは、実はウイスキーの愉しみの始まりだと思います。
つまり、色々飲んでみて欲しい訳です。

「始めてみない？」っていう願いを込めたシステムなのです。
皆様のご利用をお待ちしております。
実際にジェイズ・バーに来てみていただければ分かると思いますが、ジェイズ・バーのバックバーは上下二段に分かれてます。上段の方はちょっと価格の高いウイスキーが並んでます。で、下段の方はすべて「３杯セット」対象商品です。ただ、下段の方はもっと安いウイスキーもありますから、それらのウイスキーについては個別にご案内いたします。

ウイスキーが初めての方、大歓迎。
皆様のご来店をお待ちしております。


よろしくお願いします。

　
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こちらをクリックして、順位のご確認を！


トミントール 1968 43Yo / SMS ローガ
47.7%

トミントール 1968 43Yo / SMS ローガ

入荷しました。

トミントール 1968 43Yo
/ SMS ローガ

飲みましょう！

本日より明日２月２日（木）まで、
「３杯セット」対象商品です。

トミントール 1968 43Yo / SMS ローガ
47.7%

グレン・ドロナック 1992 19Yo / OB Limited Release 2011

このウイスキーが美味かったりするので、とりあえずお伝えしておきたい。
昨日は月末ってこともあって、何だかバタバタしてしまい、さらには目白に新年のご挨拶に（遅いね）行ったりして、まともに原稿を書く時間がありませんでした。スミマセン。

目白巡礼の顛末は、Facebookページに書きました。
ビックリするようなウイスキーも出て来たりして、まぁお読みいただければ嬉しく思います。
記事のタイトルは「本日の仕入：目白田中屋」です。

さて、このグレン・ドロナック。まずは「香り酒」として非常に秀逸です。昨日抜栓でちょっと硬めな印象ですが、３日もすればそこそこ良い具合でしょう。「芳ばしいチョコレート焼き菓子」感が良いです。当然ですが、チョコレートが嫌いな人は苦手でしょう（笑）。

チョコレートは好きですか？
お願いします！「人気ブログランキング」。


ここ最近は72ドロナックが注目アイテムになっているようですが、その辺りのウイスキーに比べると「価格は１/４」で「美味しさ７０％」な感じです。ただし、「やっぱり72が飲みたい！」なんて思っちゃうとちょっぴり切ないですかね（笑）？

当然のことながら、ジェイズ・バーでは「３杯セット」対象商品です。
お気軽にやってください。


で、昨日目白で仕入れて来たのは「プルトニー 17Yo / OB / 46%」。
仲間内で評判だった佳酒です。
こういうの、好きです。
隠れた実力派ですかね。プルトニーって。

他にも、「ベンリアック 12Yo / OB シェリー・ウッド / 46%」なんてのも入荷しました。

で、本日の入荷予定ですが、
トミントール 1968 43Yo /
SMS ローガ / 47.7%です。

現時点で未入荷なので写真はありません。
本日１８時の開店までには入荷している予定ですが、手元にないのでちょっぴり不安（笑）。
入荷したら、即、ツイッターとFacebookページでもご案内いたします。
皆様のご期待を裏切らない（はず）の大特価でのご提供（予定）です。
夕方の情報発信にご注目下さい。

ジェイズ・バーのFacebookページ

よろしくお願いします。

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羽生 2000 11Yo / OB イチローズ・モルト ザ・ゲーム

このウイスキーに「エキゾチック」を感じる人がいる。僕もその一人なのだが、恐らくは、ミズナラ材の樽から由来する「香木」っぽさ、ちょっとしたアクっぽさ、個人的には「大人ビターなメープル・シロップ」のようなニュアンスに、日本的・和物的、あるいはオリエンタルな雰囲気を感じる。

西洋のウイスキーにはあまり感じることのない、この東洋的な雰囲気を見つけて、僕も何だか嬉しくなっちゃうっていうのはあるのだと思う。だから、このウイスキーを指して「オリエンタル（東洋的）」と感じるのはその通りだ。西洋人のウイスキー飲みに「オリエンタルでエキゾチック！」とビックリして愉しんでもらえたら嬉しいかなと思う。

かく言う僕も、「エキゾチック！」とにやにや笑いながら愉しんだ。

お願いします！「人気ブログランキング」。

だけど、エキゾチックというのは実は「異国的」っていう意味。つまり、日本人である僕が日本のウイスキーを愉しんで「異国的」って感じちゃってる訳（笑）。東洋人が東洋的なウイスキーを「オリエンタル」と説明するのとは訳が違うのだな。イチローさんの日本のウイスキーに「異国情緒」を感じても、実はそれは同国のウイスキーなのだ。

そうは言っても、僕はこのウイスキーを直感的に「エキゾチック」と思ってしまうし、多くの人はその説明に違和感を抱かない。ちょっと不思議な現象だ。僕らの毎日はすっかり西洋化してしまい、その目線までも西洋人になってしまったのだろうか？

そう、恐らくはその目線の問題なのだと思う。スコッチ・ウイスキーを飲み続けて来た結果、僕の立ち位置は少しばかり西洋人のそれと近付いていたのかもしれない。そして、そういう価値観の中で、そちら側の目線でウイスキーを眺めることに慣れてしまったのかもしれない。

まぁ僕は、できればこのまま日本人でいたいと思う（笑）。だから、このウイスキーをエキゾチックと感じるのはおかしなことなのかもしれないが、このウイスキーには飲み慣れたスコッチ・ウイスキー全般とはちょっと違った魅力がある。で、だけど、その「ちょっと違った魅力」を簡単に説明する言葉を直感的に選ぶと、「エキゾチック」になってしまうのだな（笑）。

「そんな面倒なこと、考えなくて良いんじゃない？」とは僕が良く言われることではあるのだが、「考えちゃうのよね」っていうのが僕のタチのようだ。ただ、そんな循環論でグルグル廻っているのも嫌なので、このウイスキーを「エキゾチック」と思っちゃうような僕みたいな人間は、「エキゾチック」を「異国的」というより「非日常的」と理解しているのだろうな。そう思うことにした。

確かに、このウイスキーは普段飲むスコッチ・ウイスキーに比べて「非日常的」であることに間違いはない。多くの人に「ちょっと不思議」を感じさせるウイスキーだと思う。

思えば僕は恐らく、最初からイチローさんのウイスキーに「エキゾチック」を感じていたのかもしれない。初めてイチローさんのウイスキーを飲んだ時に、新鮮な驚きを感じたことをついさっき、ありありと思い出してしまった。日常的にウイスキーを飲むことが習慣になっている僕の毎日に、突然現れたイチローさんの「非日常的」なウイスキー。

あれがイチローさんのウイスキーとの初めての出会いだったのだろう。
あの出会いは新鮮で非日常的だったのだ。

毎日の暮らしの中の何かをちょっとズラしてみると、新鮮な驚きを感じることがある。例えば、小学生の頃に透明な緑色の下敷きを通して見た学校の校庭とか、休日出勤の朝の人影のまばらな駅のホームとか、初めてヘッドホンで音楽を聴きながら歩いたいつもの街並とか。毎日触れているものが、ちょっとズレるだけで大きく変わって見えることがある。

大袈裟にいうなら、それはリアルが少し崩れる瞬間だ。そこにはある種のカタルシスがあるのだろうか。その瞬間のちょっとしたくらくらと目眩を覚えるような興奮を、僕は心地良いと思ってしまう。日常というのが実は覚束ないものであることを教えてくれるし、日常と非日常が実は同じコインの裏表であることを感じさせてくれる。

さて、今夜も飲み過ぎただろうか。
酔っても醒めても、生きている今を受け入れ、手に入れたい未来に進むのが人生なのだろう。

テイスティング・ノートはこちら。
羽生 2000 11Yo / OB イチローズ・モルト ザ・ゲーム
Mizunara Headed Hogshead Finish , Cask No.917 , 309bottles , 59.4%

情報満載、ジェイズ・バーのFacebookページ

「３杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計３杯（ハーフ・ショット）で￥２，０００（税込￥２，１００）。
１杯当り、￥７００（税込）です。

よろしくお願いします。

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寒いですね。

いやいや、毎日寒いですね。
寒いと鍋とか突きたくなりますね。ほふほふ言いながら、白身魚の切り身なんか喰いたくなりますね。鶏なんかも良いですね。ちょっぴりあっさり目で、だけど、結構喰い応えのあるもんを欲しくなっちゃいますね。日本酒でね。日本に生まれて良かったななんて思いますね。

昨夜は最後に帰ったお客さんと「クラムチャウダー」の話なんかしてて、あれって鍋にならないかなぁなんて思ってます。旨そうだな、なんてね。

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すみません。皆さん気付いてますかね（笑）？
今日のブログはこんな話で済ませようなんて思ってます。
スミマセン。

今日はホントはイチローさんの信濃屋さん向けウイスキー。「羽生 2000 11Yo / OB イチローズ・モルト ザ・ゲーム / Mizunara Headed Hogshead Finish , Cask No.917 , 309bottles , 59.4%」をご紹介しようと思って、まぁ、原稿も半分くらい、夕方に書き上げていたのですが、どうにも鍋が喰いたくなっちゃったんですね。

PCに向かって、続きを書こうと思っていたんですが、気付いたらグーグルで「クラムチャウダー 鍋」なんて検索しちゃってね（笑）。日曜のこの時間って、一人で行けるような居酒屋さんも開いてなくてね。家帰って作っちゃおうかななんて。アサリのことを考えていたら、牡蠣まで喰いたくなっちゃってね。どうしよう。焦ります。

で、まぁ、今日は帰ります。
鍋は無理でも、日本酒であったまります。

一応ですね。イチローさんのウイスキーのテイスティング・ノートはジジェイズ・バーのFacebookページに更新しました。

他にも、皆様に結構気にしていただいている「グレン・グラント 1972 39Yo / TWA ザ・パーフェクト・ドラム（ベルギー向け） / EX- Sherry Wood , 119bottles , 53.2%」なんかもショート・インプレッションを書いてます。そうそう、このグレン・グラント、美味いっす。

その他、いくつかの発注情報をアップしてますので、スミマセン、本日はそちらでご勘弁を。ジェイズ・バーのFacebookページ見ていただければ幸いです。

そうそう、イチローさんのミズナラは「３杯セット」対象商品です。


よろしくお願いします。

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グレン・グラント 1972 39Yo / TWA ザ・パーフェクト・ドラム （ベルギー向け）

ハッキリ言っておきましょう。
こいつは飲んでいただきたい！

このエッジの効いたメリハリのある飲み心地は、まさにパーフェクト・ドラム。最近入荷の７２グレン・グラントと言えば、TWA/プライベート・ストック（在庫僅少）がありましたが、両者好対照なグレン・グラントです。

物腰が弱いように見えてしなやかさが際立つプライベート・ストック。
奇跡的な新鮮さとバイタリティ溢れるパーフェクト・ドラム。

このようなウイスキーが悩ましいのは、「どちらが美味いか？」「どちらが好きか？」を超えてしまうことでしょう。

「両方美味い」のです。

さて、本日土曜日より、明日の日曜日まで２日間。
グレン・グラント 1972 39Yo / TWA ザ・パーフェクト・ドラム （ベルギー向け）
「３杯セット」対象商品です。

このグレン・グラントの他に２銘柄のウイスキーと合わせて、
ハーフ・ショット合計３杯で２１００円（税込）です。


ショート・インプレッションはこちら。
グレン・グラント 1972 39Yo / TWA ザ・パーフェクト・ドラム
EX- Sherry Wood , 119bottles , 53.2%

「３杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計３杯（ハーフ・ショット）で￥２，０００（税込￥２，１００）。
１杯当り、￥７００（税込）です。


よろしくお願いします。

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インチガワー 1982 29Yo / ダン・ベーガン

昨年の９月頃のことだから、まだまだ今のジェイズ・バーの内装工事が真っ盛りな時期で、前のジェイズ・バーでは「ロスタイム営業」なんてやってた頃の話。皆様も何となく知っているようで、だけど、あまり馴染みのなかろう音楽放送の「USEN」（ゆうせん）さんの営業が来た。

まったくご存知のない方も少なかろうと思うが、「USEN音楽放送」ってのは「あなたの部屋までケーブル（有線）を引いて音楽をお届けしましょう」っていう音楽配信サービスのこと。ラジオみたいに無線じゃないし無料じゃない有料で有線のサービス。まぁ、有線って言っても今時はネット回線を使用しているので、簡単に言えばインターネット・ラジオみたいなもんだな。

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ゆうせんの営業さんは、日々池袋の街をグルグル回って工事をしているテナントを見つけては声を掛ける。まぁ、それがお仕事なんだろうけど、あの頃はまだ暑い盛りで「４月に入社したばかりの新人なんです！」「契約欲しいっス！」っていう感じが好感の持てる、だけど、ヨレヨレの革靴が可愛らしい青年だったな（笑）。

そうは言ってもこちらの方も、まぁ何となく断る訳ですよ。だって「こっちは１８年間、ゆうせんなんかなくても何不自由なく営業して来ました」って感覚だし、もちろん有料な訳だから「その金額で一体年間何枚のCDが買えるのさ？」ってこと。ま、今思えば、「断り方」としては常套なのだろうね。で、そんなことは向こうもご存知な訳だ。

「分かりました。でも、ご迷惑ならすぐ帰りますから、また来ても良いですか？」。ヨレヨレ革靴君はニッコリ笑って最後に言う訳。「まぁ、こっちも毎日暇じゃなきけど、来るだけなら良いよ。でも、契約はしないよ（笑）」。なんてね。ま、賢明な読者の皆様なら結末はお察しのことと思う。

ヨレヨレ革靴君はそれから足繁く通って来た。彼は有線放送について話をして、僕はふんふんと頷く。そんなやり取りが続いて、まぁ良くある話。「これ悪くないなぁ」から始まって、「欲しくなっちゃった」の（笑）。

結果として、ヨレヨレ革靴君は欲しかった契約を手に入れて、僕は毎日ゆうせんで音楽を聴くようになったという話。そして、僕は「欲しくなっちゃって正解」だったと思っている。

事前にそこまでの目論見があったかどうかは自分でも理解していないが、ゆうせんで音楽を聴くようになって、いかに今までの自分の音楽が「アーカイヴの中だけで成り立っていたのか？」が理解できた。

手持ちのCDならたくさんあって、恐らくは５００枚を超えるくらい持っていただろう。で、その中の「そこそこお気に入り」のCDは iTunes に取り込んで、取り込んだ中でもお気に入りはプレイリストに入れて。僕の日常の音楽生活はそんな風だった。どうだろう？皆様もそんなに変わらないのではないだろうか。

もちろん、それまでは「アーカイヴだけで事足りていた」のであって、そこに不自由という感覚すらなかった。だけど言い換えるなら、それは「足りていないこと」を知らなかっただけの話。僕はゆうせんで新しく知った楽曲のCDを買ってしまったりして、ある意味余計な出費を重ねることになるのだけれど、肝心なのはその「余分」が愛おしいかどうかなのだと思う。

確かに、僕と同じことは音楽に興味がない人には「余分」ではなく「無駄」なのだと思う。無駄なコストはカットするのが合理的という判断を僕も否定しない。でもそれが、「無駄」ではなく「余分」として愛おしくあるものなら、人生に大いなる愉しみを与えてくれることがある。そして、その「余分」の愛おしさを分かち合える誰かに出会うこともある。

音楽もウイスキーも同じところがある。
愛おしい「余分」として代わらない。
そして時々、その「余分」に狂おしい思いをすることがある。

ウイスキーに興味がない誰かには、バカバカしいことのように思えるかもしれない。だけど、僕だって、誰かの（ウイスキーではない）愛おしい「余分」をバカバカしいと思うかもしれない。

このインチガワーは、僕のアーカイヴには入らないかもしれないと、ふとそんなことを思った。グラスに注いだフルーティな香りはとても好感が持てて、だけど、口に含むとうっすらとファンデーション系の化粧香を感じて、正直に言えばちょっぴり苦手な印象だ。だけど、僕のちょっとした苦手は、誰かにとってこの上もない得意かもしれない。

ちょっぴり苦手なウイスキーだって、不味くて飲めないのではない（笑）。このちょっとした余分な愛おしいウイスキーは、僕を大いに愉しませてくれる。もしも僕が、ウイスキーを既存のアーカイヴの中だけで過ごそうと思ったら、こういうウイスキーに出会うことはないだろう。ちょっとしたリスクを受け止めることで、新しい出会いが広がることがある。新しい出会いはいつだって刺激的だ。


テイスティング・ノートはこちら。
インチガワー 1982 29Yo / ダン・ベーガン
Bourbon Hogshead , Cask No.6993 , 223bottles, 54.3%

「３杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計３杯（ハーフ・ショット）で￥２，０００（税込￥２，１００）。
１杯当り、￥７００（税込）です。

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ダルユーイン 1962-1985 22Yo / ケイデンヘッド

・１９時までにご来店の方。
・お一人様、一日一杯（１０ml）限り。
・正直に申しまして、少々痛んでおります。
・故にノー・クレームでお願いします。

ご理解いただけましたなら、
一杯￥１０５（税込）にてご提供いたします。

なお、誠に恐縮ですが、売切の際はご容赦ください。

毎日１９時までのご案内ですが、この企画は売切まで毎日続けます。
よろしくお願いいたします。

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キルホーマン 2006 5Yo / OB 46%

きっかけが何だったかはもう思い出せないのだけれど、お客さんと生姜（ショウガ）の話をしていた。あぁそう、ジンジャーエールの話の続き「からの…」だったかもしれない。つまりは、こういう話。「ショウガとニンニクを比べると、確かに、ニンニクの方が存在感があるけれど、実はショウガの方が偉いのではないか？」という話。

皆様にも様々な意見があるかと思うが、僕とその人の意見は「ショウガの方が偉い」ということで一致した。ニンニクに嫉妬している訳でなく、その存在感の大きさを否定するものでもない。ニンニクではジンジャーエールのような飲み物は作れまい。あるいは、寿司屋のガリのように絶対に必要な脇役にはなり得まい。そんな結論に二人して得心が行ったのである。

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話をしていたのは、実は僕と同年代のオジサンである。恥ずかしながら（いや、恥ずかしくはないか？）、意気投合してしまった訳である。もしも、僕が隣で飲む酔客であったなら「次、もう一軒行きましょうか！」なんて叫んでいてもおかしくはない。

まぁ、先日そんなことがあって、僕らは何故そこまで共感してしまったのだろう？なんてことを今日はぼんやり考えていた訳だ。

お互いにいい歳のオジサンなので、「自分が主役になれないことを実感して、ついつい脇役に心を寄せてしまう」のか、「もしも、ショウガのような素晴らしい脇役がいてくれたなら、自分も主役になれたのだろうか？」などと淡い妄想に浸りたかったのか。まぁ、今でも良く分からない。

そうそう、その夜はこんなことでも盛り上がった。「ニンニク焼き」と言ったら、ニンニクそれ自体を焼いた料理を連想するのに、「ショウガ焼き」と言ったら、ショウガの味付けをして焼いた料理なのである。

まぁ、だから何だと言われればその通りだ。ニンニク派の人たちには「だから、ニンニクは唯一無二の存在なのだ」と言われそうだな。僕に言わせれば、ユーティリティ・プレイヤーであるショウガを評価したい所だが、アンチ・ショウガの皆様には「ポリシーがない」と言われるかもしれない。

いや、まぁ、今日の話に結論はないのだが、たまにはショウガにも興味を持っていただきたいという話。ニンニクばかりではなくてさ。

キルホーマンはアイラの主役になるのだろうか？熟成５年のこのウイスキーはなかなかに美味い。このまだ若い蒸留所が諸先輩を差し置いて、この島の王様になる日が来ることを想像はできないが、他の蒸留所もウカウカしてはいられないほどには仕上がりの良い５年もののウイスキーだ。

ニンニク的にかショウガ的にかは差し置いて、それなりに存在感を現し始めたなと思っている。そして、個人的にはショウガ的なポジションでその存在をアピールして欲しいなどと考えている。何だかその方が応援したくなっちゃう感じがするのだ。

そうは言っても、クリスマス・ケーキ的ではないなぁ？と思う（笑）。

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キルホーマン 2006 5Yo / OB 46%

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プルトニー 2001 10Yo / ブラッカダー ロウ・カスク

夕方出勤した時に降り始めた雨は、７時を過ぎた頃に雪に変わった。こんな天気の夜にウイスキーを飲みに来てくれたお客さんがいて、だけど、その人が帰るとジェイズ・バーには僕以外の誰もいなくなってしまった。僕はしばらく窓の外の降る雪を見ていて、見飽きることがなかった。

一人きりで寒くて長い夜を過ごすのだろうかと思うと、何だか心も凍ってしまう気がして、新入荷のまだ手を付けていないウイスキーのテイスティングでも済ましてしまおうと、まずはこのプルトニーをグラスに注いだ。

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何気なく選んだつもりだけれど、その選択には何かの意味があったのだろうか？この北ハイランド生まれのウイスキーは、寒さと雨風をしのいでくれることはないだろうが、そこに暮らす人にいくらかの勇気と覚悟を与えてくれたのかもしれない。

北国とは言えない池袋にも寒くて過ごしづらい夜はあるものだ。
このウイスキーは少しばかり、気付け薬のようになっただろうか。

ありがたいことに、僕は一晩中ウイスキーを飲んで過ごすことも、あるいは、雪を眺めて過ごすこともなく、昨夜も幾人かのお客さんに来ていただいた。愉快に笑う人もいて、寒くなくても今夜が過ごしづらそうな人もいて。飲む人の表情は様々だ。

旨味のある甘塩っぱいウイスキー。そんなプルトニーだ。１０年という時間はまだこのウイスキーを十分に熟成させてはいない。標準的な僕の立場は、どちらかと言えば「香り酒」を好む傾向があって、そういう意味ではまだこのウイスキーは「香りを十分に愉しめる酒」として未成熟だ。

飲み口を愉しむウイスキーなのだなと、いくらか口に含んでそんなことを思う。こういうウイスキーを飲んでいると、つまみが欲しくなって、でもそれは、恐らく人恋しくなってしまった証拠だろう。

いくらかの時間、少し集中してウイスキーを飲んでいて、ふと気が付くともの凄い勢いで雪が降っていた。窓枠の大きさに切り取られたフレームの中を、上から下に降る雪を眺めていると、雪が下に落ちて行っているのか、あるいは、自分が空へと舞い上がっているのか分からなくなってしまった。

少し飲み過ぎただろうかと思いながら、またそれも悪くないと思い直して、この寒さに耐えられるのなら行きたいところがあるだろうかと考えてみる。空に舞い上がり行きたい所に行けるなら。

行きたい所が見つからないのは愚かだろうか。愚かではないにしろ、少しばかり寂しい話かもしれない。だけど、会いたい人のいくらかが思い浮かんだ。元気な様子だけ眺めて、声を掛けることもなく帰って来れたらそれも悪くない。

思い浮かんだいくつかの顔と、いつかプルトニーを飲んだ時に、そんな話ができたら楽しかろうにと思いながら。それは、このプルトニーかもしれないし、他のプルトニーなのかもしれない。港町に近いこの蒸留所には、いくらかの旨味のある甘塩っぱいウイスキーが、まだ誰にも見初められることなく眠っているのだろうか？

雪の降る夜に、夜空に舞い上がることができるのなら、僕のいくらかの友人のために熟成庫に行って何かを見つけてみたいと、そんなことを思った。

テイスティング・ノートはこちら。
プルトニー 2001 10Yo / 
ブラッカダー ロウ・カスク 
Oak Barrel , Cask No.800123 , 110bottles , 62%


「３杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計３杯（ハーフ・ショット）で￥２，０００（税込￥２，１００）。
１杯当り、￥７００（税込）です。


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ハイランド・パーク 1984 25Yo / デュワー・ラトレー カスク・コレクション

随分と長い間晴れの日が続いた東京だったが、週末から天気が崩れ、積もるほどではなかったが雪が降った。乾燥した空気に少しばかり潤いをもたらせてくれたなら、もちろん、それも悪いことではないだろう。多くの場合、雨は僕の気分を少しばかり塞いでしまうけれど、終わらない一日がないように、上がらない雨もないのだから。

ある種の起伏や緊張と弛緩は僕らの人生にメリハリを与えてくれる。喉が渇いた方が、ビールが美味しいということもある。「悪いことばかりではないさ」と呟いてみたけれど、何だか僕は気分の優れない日を過ごした。

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天気が崩れるのとシンクロするように、僕は気分ばかりではなく体調を崩して、気付いたら風邪を引きかけた様子。インフルエンザでない限り、基本的には「働きながら治すしかない」と思っている方で、毎日仕事に行って４８時間後には快復した。結果として、引きかけた風邪を引かずに済んだ。

風邪の予防のための「うがいと手洗い」というのは、とても簡単な常套手段なのだと思う。まぁ、それでも引いてしまうのが風邪で、昨日は「風邪はどうやって治すか？」みたいな話をお客さんとしていた。

意外にビックリしたのだが、「何もしない」という人が結構いたこと。ドラッグストアで風邪薬を買って飲んで寝る、くらいのことしかしない人が結構いて驚いた。

まぁ、僕だって大したことはしていないのだが、
１．すぐに医者に行く。
痛いのと辛いのは苦手なので、薬をもらって症状を軽くする。

２．ショウガとネギと味噌を使ったあったかいものをたくさん食べる。
食欲がないことは極力忘れる。「生きろ」と呟きながら食べる。

３．水分をたくさん取って、つま先と背中に携帯カイロを貼って布団に入る。
これ大事。大きなポイント。

４．ギリギリまで寝る。できれば、１０時間。
結果として営業時間以外の仕事は放ったらかす。寝ないと絶対に治らない。

５．汗をかいたらシャツを換える。
睡眠中はどんなに眠くても換える。冷たいと思ったら駄目。

６．布団の中で目が覚めてしまったら、「戦え、オレの免疫力！」と唱える。
ジェイズバー・オリジナルの対処方法。弟子たちは実行している（はず）。

いろんな人に話を訊いてみたのだけれど、ある意味「やっぱりな」と実感したのは、若い人よりオジサンたちの方が「個人的な対処方法」を持ってるのね。「風邪引いちゃったなと思った時、どうしてます？」って訊くとオジサンはすぐに答えが返ってくる。それなりの経験則ってのがあるのね。まぁ、「風邪で人生を無駄に過ごしたくない」って話には頷けたな。

若者に言っておこう。風邪引いても良いことないよ。カワイコちゃんが看病に来てくれることなんてないから。そんなことに淡い期待を寄せて風邪をこじらせても、苦しむのは自分だから。「咳をしても、ひとり」。

是非とも、周りのオジサンに「風邪引いちゃったなと思った時、どうしてます？」って訊いてみて欲しい。喜んで教えてくれるから（笑）。

このハイランド・パークは美味しい。このウイスキーが美味しいと思った時に、「風邪を引かずに済んだな」と実感しました。甘いジンジャー・スパイシーなニュアンスがあって、だけど、葛根湯みたいな薬っぽさはなく、時間が経つとキレイな甘さの出てくるウイスキーです。

この年代のバーボン樽のハイランド・パークとして思うなら、王道感のある仕上がりだと思います。コストパフォーマンスを考えても素晴らしいウイスキーです。

テイスティング・ノートはこちら。
ハイランド・パーク 1984 25Yo / デュワー・ラトレー カスク・コレクション
Bourbon , Cask No.1753 , 250bottles, 53.6%


「３杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計３杯（ハーフ・ショット）で￥２，０００（税込￥２，１００）。
１杯当り、￥７００（税込）です。


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発注情報

本日の発注情報をジェイズ・バーのFacebookページにて更新いたしました。

気になるのはイチローさんの信濃屋さん向けボトリング。ゲームの最新版。

あとは、４本入荷のデュワー・ラトレー。
愉しみです。

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