モルト侍

池袋のショット・バー、ジェイズバーのバーテンダーが、大好きなシングル・モルトを斬る。

2017年08月

「3杯セット」今ならコレ! クライヌリッシュ / グレン・グラント / グレン・キース

クライヌリッシュ 1997 18Yo
キンコー・オリジナル
117bottles , 52.6%

グレン・グラント 1995 21Yo
ザ・モルトマン
Refill Sherry , Cask No.109385 , 438bottles , 53.1%

グレン・キース 1993 23Yo
TWA アールヌーヴォー・レディ
Hogshead , 48.6%

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さてさて、今夜は買いそびれた方も多かったかもしれない3本をご紹介。

写真左から、
九州は薩摩のキンコーさんからクライヌリッシュであります。

これはなかなか素直で素敵なクライヌリッシュでありますな。リンゴとハチミツ、フルーツ・ヨーグルト。鼻に付くオイリーさも少なく、僕の好きなタイプのクライヌリッシュでありますな。

続いて、モルトマンからグレン・グラント。

これはかなり良い。気に入りました。実はまだ開封したてでありまして、まだその地力のすべてを発揮していないかもしれないが、良いね。

チョコ・バナナ・クレープとアーモンドの香ばしさ。バニラ風味の生クリーム。微かに桃。恐らくは白桃系。南国の予感。変化を見届けたい一本であります。

最後は、TWAからグレン・キースであります。

リンゴと柑橘系フルーティ。少し酸っぱめなハチミツ感。普通に美味しいグレン・キースだなぁという感じであります。時間とともにウッディなニュアンスが前面に出て来て、でも、スパイシーというよりワクシーなのであります。

優等生なグレン・キースでありますな。

もちろん、どれも「3杯セット」対象商品。
ハーフショット3杯で、2,350円にてご提供です。

よろしくお願いします。

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

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「3杯セット」今ならコレ! オルトモア / マクダフ / ボウモア

オルトモア 1997 20Yo
ウイスク・イー ウイスキー・ギャラリー
Hogshead , Cask No.3589 , 50.0%

マクダフ 1990 27Yo
ダグラス・レイン XOP for キャンベルタウン・ロッホ
Sherry Butt , Cask No.DLRef.11493 , 102bottles , 52.9%

ボウモア 18Yo
OB ディープ&コンプレックス
43%

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今夜もお買い得な3杯セットであります。

写真左から、
ウイスク・イーさんのウイスキー・ギャラリーのオルトモア。ヴィンテージは1997年。1997年から20年も経つのだなということに最近はあまり驚かなくなりました。

この穏やかな柔らかさはとても好印象であります。抜栓時、「もうちょい待った方が良くなるんじゃね?」という感じで先送りして参りましたが、もう「飲み頃始まりました!」という感じでありますな。

穏やかさを軸に、各種フルーツ。オレンジ、洋梨、アンズ、桃。それぞれ、作りたてのジャムのまだ温かさが残るフルーツ感がありますな。それらの甘さの後から、オークっぽいシナモン・パウダーのようなスパイスが拾えて良いアクセントになっている。

歪な形での個性を愉しめるウイスキーではないが、普通であることの勇気を称賛したいオルトモアであります。

続いて、ダグラス・レイン、XOP、キャンベルさん向けのマクダフであります。

抜栓時にちょいとサルファリーな印象がありましたが、十分に落ち着いて参りました。ヴィンテージは1990年。まぁボチボチ長期熟成と言っても過言ではない領域に入って来たと言っても良いでしょう。

黒糖のアクっぽい甘さ。紫色の葡萄とその茎。マクダフらしい麦感とそこに丁寧に被さるシェリー感。適切な重さが心地良い。落ち着きはあるが、飲み飽きない一杯。

もう少し涼しくなってから飲みたいが、なくなってるんだろうなぁ。

最後はボウモアOB、ディープ&コンプレックスであります。

加水、43%、オロロソとPXのボウモアを使っているとのことだが、なかなかしっかりした飲み応えであります。

花っぽいニュアンスがあって、人によってはパフュームを感じる方もいるようですが、だとしてもネガティブに思う方は少ないでしょう。個人的にはワクシーな花の蜜という感じであります。

もちろん、どれも「3杯セット」対象商品。
ハーフショット3杯で、2,350円にてご提供です。

よろしくお願いします。

「3杯セット」今ならコレ! リンクウッド / クレイゲラキ / ミルトンダフ

リンクウッド 1992 24Yo
ケイデンヘッド スモール・バッチ
Bourbon Hogshead, 240bottles , 55.1%

クレイゲラキ 1995 21Yo
ハンター・レイン OMC
Sherry Butt , Cask Ref.HL13304 , 50%

ミルトンダフ 1995 22Yo
ウエアハウス
Bourbon Barrel , Cask No.W82605 , 141bottles , 53.6%

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今夜は90年代前半の小気味良いスペイサイド・モルト3種をご紹介。
お買い得であります。

写真左から、
スモール・バッチのリンクウッドであります。これなかなか良いです。

「リンクウッドが嫌いなわけではないのだが…」という話は以前したことがありますので、今夜はやめておきますが、ここまで素直に愉しめるリンクウッドも珍しいかなと思うのであります。

バーボン樽のリンクウッド。しっとりしたクリーミィなニュアンスがいい感じであります。キリッとした柑橘系フルーティと相まって、落ち着きのある飲み心地であります。

続いて、OMCのクレイゲラキであります。

バランスの良い仕上がりのシェリー樽のクレイゲラキであります。重たいバニラの香り。飴っぽい甘さ。ドライフルーツのアンズ。抜栓したて、まだちょいと小慣れた感じが足りませんのでゆっくりと飲んでいただきたい。

飲み頃は週明けかな。

最後はウェアハウスのミルトンダフ。

キリッとしたバーボン樽のミルトンダフ。個人的にはこの辺りの感じに「王道」ミルトンダフを感じますな。

リンゴと梅。奥からクリーム・キャラメル。じんわりと苦味と渋味。ハチミツの甘さ。オレンジ・マーマレード。微かにオレンジ・オイル。

もちろん、今ならどれも「3杯セット」対象商品。
ハーフショット3杯で、2,350円にてご提供です。

よろしくお願いします。

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

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「3杯セット」今ならコレ! グレンロセス / シークレット・スペイサイド / クライヌリッシュ

グレンロセス 1996 20Yo
ジェイムス・マッカーサー オールド・マスター
Cask No.11 , 330bottles , 51.4%

シークレット・スペイサイド 2002 14Yo
ザ・モルトマン
First Fill Sherry , Cask No.20122 , 306bottles , 55.9%

クライヌリッシュ 1997 19Yo
G&M エクスクルーシブ for TWH
First Fill American Hogshead , Cask No.6489 , 257bottles , 55.4%

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今夜もお買い得な3本をご紹介。

ただし、G&M エクスクルーシブ、ウイスキー・フープ向けのクライヌリッシュは今夜から2週間、8月16日(水)まで期間限定での「3杯セット」対象商品です。

写真左から、
ジェイムス・マッカーサー復刻版ボトルのグレンロセスであります。

これがなかなか、穏やかで落ち着いたグレンロセスであります。綺麗とは違う穏やかさ。甘口でねっとり。バターで焼いたレモンクッキー。ゆっくりとクリーミィ。こなれた感じのストレスのない仕上がり。

続いて、モルトマンからシークレット・スペイサイドと命名された名無しのウイスキーであります。ファースト・フィルのシェリー樽ということでありまして、しっかりと色付いておりますな。

蒸留所名は公表されておりませんが、コレがアレなら「驚いた」というのが素直な第一印象であります。

コレがアレなら、あの蒸留所も良くなって来たのではないだろうかと、そのように認識したのであります。

酸味も穏やかでエグ味なく素直な濃い口のウイスキー。かつて僕がこの蒸留所のウイスキーにとことん惚れていた頃、濃厚なシェリーの背景に存在したほのかなフローラルのニュアンスがここにも存在する。

これは素直な気持ちで飲んでみて欲しいウイスキー。蒸留所名を目隠しされリリースされているのだから、ブラインド・テイスティングだと思うのも愉しいかと思う。僕自身はとても愉しめるウイスキーだったなと感じている。

名門に落日あり。
しかし、陽はまた昇るのかもしれない。

最後は、ウイスキー・フープ向け、G&Mさんのクライヌリッシュであります。

この辺りのヴィンテージの僕の好みのクライヌリッシュとして、非常に標準的な仕上がりであるなぁ、というのが個人的な感想であります。

適切な手応えを感じさせる控え目なオイリー。程良くトロピカルなフルーツ・ヨーグルト。綺麗目なハチミツ感とレモン・キャンディ。

コレ好き!なクライヌリッシュなのであります。

もちろん、今ならどれも「3杯セット」対象商品。
ハーフショット3杯で、2,350円にてご提供です。

繰り返しますが、クライヌリッシュだけは8月16日(水)まで期間限定での「3杯セット」。
よろしくお願いします。

「3杯セット」のご利用が可能です。
他の違う銘柄のウイスキーと合計3杯(ハーフ・ショット)で¥2,350。

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