日本古来のスローフード|身体にやさしいうどん、そば









2013年04月02日

代謝が落ちた身体もすっきり!ビタミンや繊維質、カルシウムも豊富な薩摩まんてん/讃岐まんてんの『野菜たっぷりうどん』

こんにちは。いつも薩摩まんてん/讃岐まんてんブログをご覧いただき、大変ありがとうございます。
春ですね。4月に入り、新年度が始まりました。皆様はどのような春をお過ごしでしょうか。

春といえば、冬の間に代謝が落ちた身体をすっきりさせる季節でもあります。
今回は落ちてしまった身体の代謝を良くするためにピッタリの、野菜がたっぷり入った『野菜たっぷりうどん(税込380円)』をご紹介します。
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この『野菜たっぷりうどん』、鹿児島市主催、健康づくり推進市民会議より「野菜たっぷりメニュー」に認定された薩摩まんてん/讃岐まんてん自慢のうどんです。
一日の野菜必要量360gのうち、およそ4割強(150g)をこのメニューで摂取できます。
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ビタミンや繊維質、カルシウムも豊富な野菜がたっぷり。
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薩摩まんてん/讃岐まんてんのうどんは麺にもこだわりがあります。
まんてんではうどん職人が麺棒で伸ばした麺の生地を、包丁で1本1本切り出す伝統的な手打ち製法に基づいた切り方(包丁切り)を行ってます。
包丁切りは、しっかりと熟成させた麺生地を1本1本丁寧に包丁で切りますので、麺生地の断面が少しへこみ、包丁切りの特徴ともいえる麺の角がピンと立つのです。
 
この角をコバと言います。このコバにつゆがのり、舌触りが良くソフトでコシのある食感とおいしさを保ちます。
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またダシは中葉のいりこ、さばぶし、うるめぶし、花かつおをブレンドしたダシを使用しています。
お客様からも好評の「まんてん」のダシは、うどんをおいしく食べられるダシを作りたい一心で試行錯誤し、納得のいくおいしいダシとなっています。
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野菜がたっぷり入った、ヘルシーで最後までおいしくお召し上がりいただける『野菜たっぷりうどん(税込380円)』。
ビタミンや繊維質、カルシウムも豊富な野菜で、薩摩まんてん/讃岐まんてんは元気な身体づくりを応援します。


『野菜たっぷりうどん』は鹿児島市内4店舗で、ご提供していますので、ぜひどうぞお召し上がりくださいませ。
 

■薩摩まんてんダイエー鹿児島店(ダイエー鹿児島店2Fフードコート)
  10:00〜21:00(ラストオーダー20:30) 年中無休
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 http://manten-udon.com/shop/index.html#manten_daiei_k


■薩摩まんてんダイエー中央店(ダイエー中央店1Fフードコート)
  10:00〜21:00(ラストオーダー20:30) 年中無休
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 http://manten-udon.com/shop/index.html#manten_daiei
 
■讃岐まんてんイオン東開店(イオン3Fフードコート)
 10:00〜22:00(ラストオーダー21:30) 年中無休
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 http://manten-udon.com/shop/index.html#manten_ion
 
■讃岐まんてんコジマ南栄店(鹿児島交通安全教育センター前・コジマ1F)
 10:00〜15:00(ラストオーダー14:30) 年中無休
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 http://manten-udon.com/shop/index.html#manten_nanei




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薩摩まんてん



circle_menu薩摩まんてんダイエー鹿児島店

薩摩まんてんダイエー鹿児島店
 








〒890-0063

鹿児島市鴨池2-26-30
TEL/FAX(099)258−8829
           [地図
■営業時間 10:00〜21:00
   ラストオーダー 20:30
(年中無休)


circle_menu薩摩まんてんイオン東開店

薩摩まんてんイオン東開店









 
〒891-0115
鹿児島市東開町7−3F
TEL/FAX(099)263−1865
            [地図
■営業時間 10:00〜22:00
   ラストオーダー 21:30
 (年中無休)
100sen


薩摩まんてんは鹿児島うまい店百選認定協会からうどん部門で、2店舗同時に『鹿児島百選うまい店』認定をいただきました。



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鹿児島市の子育てを応援する店舗『にこにこ子育て応援隊<お出かけラク!トク!応援隊>』3店舗同時認定をいただきました。



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『体にやさしいかごしまメニューのお店』に登録されました。
(鹿児島市健康づくり推進市民会議)

野菜たっぷりうどん
豆乳野菜うどん
【野菜たっぷりメニュー】認定



鹿児島地産地消推奨店|豆乃屋フーズ









薩摩まんてんの有限会社豆之屋フーズは、鹿児島県産の農林水産物を積極的に活用するかごしま地産池消推進店です。
安心安全な地元の旬の味を、ご堪能ください。

【登録番号:09010227】
有限会社豆乃屋フーズ会社概要

有限会社豆乃屋フーズ
〒890-0063
鹿児島市鴨池1-49-21
電話 099-254-4739
FAX 099-254-4187
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