日本古来のスローフード|身体にやさしいうどん、そば









2013年07月10日

暑い夏に、薩摩まんてん/讃岐まんてんの『ざるうどん』をどうぞお召し上がりください。

こんにちは!暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか?

食欲も落ちるこの時期、つるつるっとのどごしの良い『ざるうどん』をご紹介します。
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 薩摩まんてん/讃岐まんてんの『ざるうどん』はモッチモチの食感と、つるっとしたのどごしです。
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薩摩まんてん/讃岐まんてんのうどん麺は、職人が麺棒で伸ばした麺の生地を、包丁で1本1本切り出す伝統的な手打ち製法に基づいた切り方の「包丁切り」
 
包丁切りの麺は、麺の角がピンと立ちます。
houchokiriこの角をコバと言って、このコバにつゆがのり、舌触りが良くソフトでコシのある食感とおいしさを保ちます。

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※写真では若干わかりづらいですが、お許しださい。

薩摩まんてん/讃岐まんてんの『ざるうどん』、並が280円/大380円/特盛480円でご提供しています。
お好みで揚げ物のトッピングも可能です。
店頭にて、お好きなものをお選びください。
topping


薩摩まんてん/讃岐まんてんの美味しい『ざるうどん』で、暑い夏を元気に乗り切ってまいりましょう!



mamemanten217 at 16:35おしながき   このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote
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薩摩まんてん



circle_menu薩摩まんてんダイエー鹿児島店

薩摩まんてんダイエー鹿児島店
 








〒890-0063

鹿児島市鴨池2-26-30
TEL/FAX(099)258−8829
           [地図
■営業時間 10:00〜21:00
   ラストオーダー 20:30
(年中無休)


circle_menu薩摩まんてんイオン東開店

薩摩まんてんイオン東開店









 
〒891-0115
鹿児島市東開町7−3F
TEL/FAX(099)263−1865
            [地図
■営業時間 10:00〜22:00
   ラストオーダー 21:30
 (年中無休)
100sen


薩摩まんてんは鹿児島うまい店百選認定協会からうどん部門で、2店舗同時に『鹿児島百選うまい店』認定をいただきました。



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鹿児島市の子育てを応援する店舗『にこにこ子育て応援隊<お出かけラク!トク!応援隊>』3店舗同時認定をいただきました。



kagoshima_menu

『体にやさしいかごしまメニューのお店』に登録されました。
(鹿児島市健康づくり推進市民会議)

野菜たっぷりうどん
豆乳野菜うどん
【野菜たっぷりメニュー】認定



鹿児島地産地消推奨店|豆乃屋フーズ









薩摩まんてんの有限会社豆之屋フーズは、鹿児島県産の農林水産物を積極的に活用するかごしま地産池消推進店です。
安心安全な地元の旬の味を、ご堪能ください。

【登録番号:09010227】
有限会社豆乃屋フーズ会社概要

有限会社豆乃屋フーズ
〒890-0063
鹿児島市鴨池1-49-21
電話 099-254-4739
FAX 099-254-4187
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