キムチ
2012年12月18日
一日一日寒くなってきていますが、いかがお過ごしでしょうか。
さて今回は、鍋うどんの中でも女性に人気の『キムチ鍋焼きうどん』(680円)をご紹介します。
唐辛子に含まれる辛味成分「カプサイシン」がたっぷり入って少しピリ辛なところに、温泉たまごで、まろやかさが出て調和がとれたおいしい鍋焼きうどんです。
(※「カプサイシン」は、体内に吸収されるとアドレナリンの分泌を活発にし発汗を促進します。
ダイエットや美肌効果を期待できます。)
ピリ辛のキムチが、おいしいんです。
乳酸菌が豊富な発酵食品『キムチ』、腸内環境を整える働きがあります。
そのほかお肉はもちろん、野菜もタップリ!
鍋焼きうどんには欠かせない、おいしい餅も入っています。
また、何と言ってもまんてん自慢の麺。
薩摩まんてん/讃岐まんてんのうどん麺は職人が麺棒で伸ばした麺の生地を、包丁で1本1本切り出す伝統的な手打ち製法に基づいた切り方の「包丁切り」。
包丁切りの麺は、麺の角がピンと立ちます。
この角をコバと言って、このコバにつゆがのり、舌触りが良くソフトでコシのある食感とおいしさを保つのです。
また薩摩まんてん/讃岐まんてんでは、「プラス100円で雑炊」もお楽しみいただけます。
スープを残して、カウンタ担当者までお持ちください。満腹になること請け合いです。
寒いこの季節に心も身体もポカポカ温まる、ピリッとした辛さの『キムチ鍋焼きうどん』を、ぜひどうぞご賞味ください。
寒いこの季節に心も身体もポカポカ温まる、ピリッとした辛さの『キムチ鍋焼きうどん』を、ぜひどうぞご賞味ください。