日本古来のスローフード|身体にやさしいうどん、そば









キムチ

2012年12月18日

一日一日寒くなってきていますが、いかがお過ごしでしょうか。

さて今回は、鍋うどんの中でも女性に人気の『キムチ鍋焼きうどん』(680円)をご紹介します。
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唐辛子に含まれる辛味成分「カプサイシン」がたっぷり入って少しピリ辛なところに、温泉たまごで、まろやかさが出て調和がとれたおいしい鍋焼きうどんです。

(※「カプサイシン」は、体内に吸収されるとアドレナリンの分泌を活発にし発汗を促進します。
ダイエットや美肌効果を期待できます。)
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ピリ辛のキムチが、おいしいんです。
乳酸菌が豊富な発酵食品『キムチ』、腸内環境を整える働きがあります。
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そのほかお肉はもちろん、野菜もタップリ!
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鍋焼きうどんには欠かせない、おいしい餅も入っています。
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また、何と言ってもまんてん自慢の麺。
薩摩まんてん/讃岐まんてんのうどん麺は職人が麺棒で伸ばした麺の生地を、包丁で1本1本切り出す伝統的な手打ち製法に基づいた切り方「包丁切り」
包丁切りの麺は、麺の角がピンと立ちます。
この角をコバと言って、このコバにつゆがのり、舌触りが良くソフトでコシのある食感とおいしさを保つのです。
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また薩摩まんてん/讃岐まんてんでは、「プラス100円で雑炊」もお楽しみいただけます。
スープを残して、カウンタ担当者までお持ちください。満腹になること請け合いです。

寒いこの季節に心も身体もポカポカ温まる、ピリッとした辛さの『キムチ鍋焼きうどん』を、ぜひどうぞご賞味ください。




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circle_menu薩摩まんてんダイエー鹿児島店

薩摩まんてんダイエー鹿児島店
 








〒890-0063

鹿児島市鴨池2-26-30
TEL/FAX(099)258−8829
           [地図
■営業時間 10:00〜21:00
   ラストオーダー 20:30
(年中無休)


circle_menu薩摩まんてんイオン東開店

薩摩まんてんイオン東開店









 
〒891-0115
鹿児島市東開町7−3F
TEL/FAX(099)263−1865
            [地図
■営業時間 10:00〜22:00
   ラストオーダー 21:30
 (年中無休)
100sen


薩摩まんてんは鹿児島うまい店百選認定協会からうどん部門で、2店舗同時に『鹿児島百選うまい店』認定をいただきました。



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鹿児島市の子育てを応援する店舗『にこにこ子育て応援隊<お出かけラク!トク!応援隊>』3店舗同時認定をいただきました。



kagoshima_menu

『体にやさしいかごしまメニューのお店』に登録されました。
(鹿児島市健康づくり推進市民会議)

野菜たっぷりうどん
豆乳野菜うどん
【野菜たっぷりメニュー】認定



鹿児島地産地消推奨店|豆乃屋フーズ









薩摩まんてんの有限会社豆之屋フーズは、鹿児島県産の農林水産物を積極的に活用するかごしま地産池消推進店です。
安心安全な地元の旬の味を、ご堪能ください。

【登録番号:09010227】
有限会社豆乃屋フーズ会社概要

有限会社豆乃屋フーズ
〒890-0063
鹿児島市鴨池1-49-21
電話 099-254-4739
FAX 099-254-4187
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