強火で肉じゃが作ってみて

ひょんな事から
友達に頼まれて

久々に肉じゃが作ったの。


うちは元来


牛肉派


三重子(母)は結構甘口。




あたしはもうちょいさっぱりさせます☆


肉じゃがで



じゃがが


荷崩れしてしまうと

しょんぼりする。


いや。

どろっとした

じゃがスープ(になってしまったもの)

を



ご飯にぴゃーーーっとかけても


それはそれで
おいしいんだけど(えへ)



完成してお皿に盛って



「じゃーーん！」って出す時の



格好がね



料理には重要な気がするのですよ。


だから今回
煮崩れ知らずの方法を探し



見つけたのは


「ケンタロウさん流肉じゃが」


ポイントは

　　　ごま油と強火



最初に強火で

ガーーーーーーーっと煮ちゃう


触っちゃダメー。


そうすると
短時間にも関わらず味もしっかりつく。


写真の通り



荷崩れなーーーーーい。



ケンタロウさんっていうのは

トークが上手で面白い
料理家の男性



念の為言います


熊八さんではないです。


歌いはしません



でも面白いです。



素敵なレシピをありがとです。


皆さんもお試しあれ
ケンタロウさんの肉じゃが

Comments

1. Posted by まっつん   2010年08月27日 09:40

おはようございます
おいしそうですね

おいらには作って下さい

2. Posted by ロビー   2010年08月27日 10:02

ひょんなことから、
そんな摩緒 肉じゃが食べてみたいですッ！！


料理が出来る男性って、
カッコイイですよね。



でも、どちらかというと


ケンタロウより

ケンシロウみたく


強い漢に成りたいです。

3. Posted by 黒の九州男児   2010年08月27日 19:30

今晩マナビー師匠！摩緒の手作り料理は最高にいい！

4. Posted by 龍宝   2010年08月27日 21:04

俺は豚肉派だね♪

そして
ケンタロウ流よりも
ケンタロウの実母の
小林カツ代流を俺はオススメする☆

摩緒さんも、ケンタロウさんも、母の味は超えられないのだよ☆

5. Posted by トルクエ ワキ脱毛   2011年02月04日 20:36

鬼を払って今年も一年頑張りましょうね。
ブログ楽しみにしてます。

6. Posted by ヤングゴールドカード   2011年02月13日 10:22

連休最終日はお天気いいですね！
今日はどちらへおでかけですか？

7. Posted by 近畿大阪銀行 カードローン   2011年03月03日 07:53

今日はひな祭りですね。

どんな一日をお過ごしですか？

8. Posted by りそな銀行 カードローン   2011年03月08日 16:09

いつも楽しく拝見しています。
今後ともがんばってください。

9. Posted by 滋賀銀行 カードローン   2011年03月12日 08:52

地震の被害はありませんでしたか。
余震が続くそうですのでお気をつけください。

10. Posted by 東和銀行 カードローン   2011年03月29日 08:30

おはようございます！
今日も頑張りましょうね〜

11. Posted by 十八銀行 カードローン   2011年03月31日 09:08

今月も楽しいブログありがとうございました。
4月に入ってからもまた楽しませてくださいね。

12. Posted by 群馬銀行 カードローン   2011年04月09日 08:43

関東では雨の予報ですね。

傘をお忘れなく。

13. Posted by 京葉銀行 カードローン   2011年04月13日 07:49

ブログがんばってくださいね。

14. Posted by 旅行 ローン   2011年05月10日 07:14

ブログ期待しています。

15. Posted by 看護師転職ドットコム   2011年05月14日 08:08

初夏の陽気ですね。
また遊びに来ますね。

16. Posted by 即日発行 クレジットカード   2011年05月15日 09:05

応援していますね！

17. Posted by ナース人材バンク   2011年06月18日 07:56

今日の更新お待ちしております。

18. Posted by 看護ジャパン   2011年06月19日 09:28

参考にさせていただきます。
頑張ってください。

19. Posted by セゾンカードインターナショナル   2011年07月22日 07:29

おはようございいます！
久しぶりのお天気回復！
今日も頑張ってください！

20. Posted by 事業者ローン 比較   2011年07月24日 08:57

今日も一日楽しくお過ごしくださいね。

21. Posted by 食費 足りない   2011年08月30日 07:06

面白くてためになりました〜
これからも頑張ってね。

22. Posted by エステナードソニック   2011年10月24日 06:56

今週も秋が深まり寒くなるそうですね。
ブログ待っています。