おうよう園の献立紹介

青森県弘前市の特別養護老人ホームおうよう園の毎日の献立を掲載しています。

2008年11月

鶏団子とかぶの煮物

11.30主菜11.30全体






<本日の献立>
ご飯、あさりとねぎの味噌汁、鶏団子とかぶの煮物、帆立と白菜のソテー、きゅうり漬

焼き魚(かれい)

11.29主菜11.29全体






<本日の献立>
ご飯、白菜の味噌汁、焼き魚(かれい)、じゃが芋のカントリー煮、なす漬
*ひとこと*
かれいの塩味がもう少しあってもいいかと思いました。
じゃが芋の少しかためだったので、もう少し柔らかく煮てあったほうが食べやすいと思いました。
その他は味付けがよかったと思います。

薄切り豚肉のカレーライス

11.28主菜11.28全体






<本日の献立>
薄切り豚肉のカレーライス、たまごわかめスープ、長芋と水菜のドレッシング和え、福神漬
*ひとこと*
カレーライスの具がちょうど良い大きさで食べやすかったです。
味も辛すぎずとてもおいしかったと思います。

さばのゆず味噌焼き

11.27主菜11.27全体






<本日の献立>
ご飯、えのきとねぎの味噌汁、さばのゆず味噌焼き、舞茸とベーコンのソテー、キャベツ漬
*ひとこと*
さばのゆず味噌焼きの味付けが非常によかったです。
生臭さも消えていて、魚自体も脂がのっておいしかったと思います。

きのこ鍋

11.26主菜11.26全体






<本日の献立>
ご飯、きのこ鍋、いかとねぎのぬた、桜大根漬
*ひとこと*
きのこ鍋の味付けが大変よかったです。
鉄鍋に入っていたのであたたかさもちょうど良くおいしかったと思います。

さわらの西京焼き

11.25主菜11.25全体






<本日の献立>
ご飯、板麩と玉葱の味噌汁、さわらの西京焼き、白菜と帆立の和え物、たくあん漬
*ひとこと*
盛り付けがきれいで、味付けもよかったです。

チキンシチュー

11.24主菜11.24全体






<本日の献立>
ごはん、レタススープ、チキンシチュー、ささがきごぼうの甘辛炒め、らっきょう漬
*ひとこと*
シチューの味付けも具材の柔らかさも丁度良かったです。
全体的な味付けも良かったと思います。

ぶりと舞茸の炒め煮

11.23主菜11.23全体






<本日の献立>
ごはん、ふきと油揚げのみそ汁、ぶりと舞茸の炒め煮、ポテトサラダ、セロリ漬
*ひとこと*
ぶりと舞茸の炒め煮は柔らかく、味付けも良かったです。
盛り付けもキレイに出来ていたと思います。

豚肉のバター醤油焼き

11.22主菜11.22全体






<本日の献立>
ご飯、白菜と油揚げの味噌汁、豚肉のバター醤油焼き、湯葉ひろうすの煮物、かつおたくあん漬

まぐろのお刺身

11.21主菜11.21全体






<本日の献立>
ご飯、鶏ささみのすまし汁、まぐろのお刺身、里芋と舞茸の白和え、野沢菜漬
*ひとこと*
まぐろのお刺身がとてもおいしかったです。
盛り付けもとてもキレイでした。
食事の残食量も少なく、みなさん召し上がっていらっしゃいました。
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