おうよう園の献立紹介

青森県弘前市の特別養護老人ホームおうよう園の毎日の献立を掲載しています。

2009年07月

カレーライス

7.31主菜7.31全体






<本日の献立>
カレーライス、鶏ささみのすまし汁、ぶなピーの甘酢おろし和え、福神漬
*ひとこと*
カレーライスは高齢者向けに辛さ控えめでしたが、まろやかさがありよかったと思います。
すまし汁のささみが柔らかく仕上がっており、とても美味しかったです。

天ぷら盛り合わせ

7.30主菜7.30全体






<本日の献立>
ご飯、涼風そうめん、えび天ぷら・野菜かき揚げ、水まんじゅう、北寄華造り
*ひとこと*
全体的に味付けがよかったです。
盛付けもきれいで丁寧だったと思います。

アイナメの粕味噌漬け焼き

7.29主菜7.29全体






<本日の献立>
ご飯、白菜と油揚げの味噌汁、アイナメの粕味噌漬け焼き、生揚げとごぼうの旨煮、かつおたくあん漬
*ひとこと*
アイナメが非常に柔らかく仕上がっていました。
味付けも大変おいしかったと思います。

赤魚のごま味噌焼き

7.28主菜7.28全体






<本日の献立>
ご飯、かきたま汁、赤魚のごま味噌焼き、さつま芋とオクラの煮物、野沢菜漬
*ひとこと*
全体的な味付けがよかったです。
さつま芋とオクラの煮物の味付けもちょうどよく、さつま芋の硬さも食べやすかったと思いました。

かつおの和風マヨネーズ焼き

7.27主菜7.27全体






<本日の献立>
ご飯、豆腐と油揚げの味噌汁、かつおの和風マヨネーズ焼き、鶏ささみと春菊のごま和え、かぶ千枚漬
*ひとこと*
かつおが思ったよりもかたくなく、全体的にも味付けがよかったと思います。

すき焼き風煮

7.26主菜7.26全体






<本日の献立>
ご飯、なるととみょうがのすまし汁、すき焼き風煮、ほうれん草としめじのおひたし、しば漬

鶏肉のきじ焼き

7.25主菜7.25全体






<本日の献立>
ご飯、じゃが芋とねぎの味噌汁、鶏肉のきじ焼き、生揚げと人参の味噌炒め、白かぶ漬

かれいのムニエル

7.24主菜7.24全体






<本日の献立>
ご飯、白菜と油揚げの味噌汁、かれいのムニエル、じゃが芋の白煮、味きゅうり漬
*ひとこと*
全体的に味付けが良かったです。

なすのはさみ揚げ

7.23主菜7.23全体






<本日の献立>
ご飯、さもだしと油揚げの味噌汁、なすのはさみ揚げ、小松菜のごま和え、白菜漬
*ひとこと*
天ぷらは衣がサクッとしていて、中身がフワッと柔らかく仕上がっており大変美味しかったです。
味付けも全体的にちょうど良かったと思います。

鮭の粕漬焼き

7.22主菜7.22全体






<本日の献立>
ご飯、まいたけとねぎの味噌汁、鮭の粕漬焼き、里芋と鶏肉の味噌炒め、べったら漬
*ひとこと*
味付けもよくとてもおいしかったと思います。
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