おうよう園の献立紹介

青森県弘前市の特別養護老人ホームおうよう園の毎日の献立を掲載しています。

2011年02月

薄切り牛肉のハヤシライス

2.28主菜2.28全体






<本日の献立>
ご飯 コンソメスープ 薄切り牛肉のハヤシライス トマトとアスパラのサラダ らっきょう漬
*ひとこと*
薄切り牛肉のハヤシライスは、牛肉の臭みもなくおいしかったです。
トマトとアスパラのサラダは味付けは良かったのですが、水っぽかったです。

エネルギー:525kcal
たんぱく質:16.9g
塩分:2.9g
 

さめの黄金焼き

2.27主菜2.27全体







<本日の献立>
ご飯 板麩と三つ葉のみそ汁 さめの黄金焼き かぼちゃの含め煮 味っ子漬
*ひとこと*
さめの黄金焼きはとても柔らかくて食べやすかったです。  
味付けも良かったです。

エネルギー:491kcal
たんぱく質:21.8g
塩分:2.3g

ぶりの甘辛煮

2.26主菜2.26全体






<本日の献立>
ご飯 わかめと油揚げのみそ汁 ぶりの甘辛煮 コールスローサラダ しば漬
*ひとこと*
ぶりの甘辛煮は味付けよく、ぶりの臭みもなく美味しかった。
付け合せの大根が硬いところがありました。
盛り付けもきれいでした。

エネルギー:503kcal
たんぱく質:20.9g
塩分:2.5g

ミートローフあんかけ

2.25主菜2.25全体






<本日の献立>
ご飯、舞茸とねぎの味噌汁、ミートローフあんかけ、小松菜といかのお浸し、白かぶ漬
*ひとこと*
ミートローフがとても柔らかく、フワッとした食感でとても美味しかったです。
味付けもちょうど良く仕上がっていました。

エネルギー:465kcal
たんぱく質:18.9g
塩分:2.3g

豚肉ときのこのガーリック炒め

2.24主菜2.24全体






<本日の献立>
ご飯 豆腐とねぎのみそ汁 豚肉ときのこのガーリック炒め ひじきの煮つけ べったら漬
*ひとこと*
豚肉のガーリック炒めは豚肉柔らかく、味付けも良かったです。
ひじきの煮つけも味付けちょうど良かったです。

エネルギー:415kcal
たんぱく質:19.9g
塩分:2.3g

そいの味噌焼き

2.23主菜2.23全体






<本日の献立>
ご飯 さもだしと油揚げのみそ汁 そいの味噌焼き 練り込み しそ昆布
*ひとこと*
そいの味噌焼き身も柔らかくおいしかった。
練り込みも甘さ加減ちょうど良かったです。

エネルギー:415kca
たんぱく質:18.4g
塩分:2.1g

いのしし風鍋

2.22主菜2.22全体






<本日の献立>
またぎ飯 いのしし風鍋 小松菜の黄身酢がけ いよかん缶 味きゅうり漬
*ひとこと*
もう少しまたぎ飯柔らかければよかったです。
盛り付けはキレイで味付けもおいしかったです。

エネルギー:562kcal
たんぱく質:18.6g
塩分:1.9g

銀たらの西京焼き

2.21主菜2.21全体







<本日の献立>
ご飯、銀たらの西京焼き、みそ汁(とろろ昆布・ねぎ)、ブロッコリーとカニカマの炒め物、漬物(白菜漬)

*ひとこと*
銀たらにしっかりと味がしみ込んでおり、とても美味しかったです。

エネルギー:465kcal
タンパク質:17.5g
食塩:2.1g

南瓜コロッケ

2.20主菜2.20全体







<本日の献立>
ご飯、南瓜コロッケ、ワンタンスープ、焼き豆腐とあさりの炒め物、漬物(たくわん漬)
*ひとこと*
南瓜コロッケの衣がサクッ、中がしっとりと美味しかったです。

エネルギー:406kcal
タンパク質:10.3g
食塩:2.2g

ホキの照り焼き

2.19主菜2.19全体






<本日の献立>
ご飯 なるととせりの清汁 ホキの照り焼き ポテトサラダ なす漬
*ひとこと*
ホキの照り焼き味付けちょうど良かったです。
ポテトサラダも盛り付けキレイでした。

エネルギー:406kcal
たんぱく質:17.5g
塩分:2.2g
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