おうよう園の献立紹介

青森県弘前市の特別養護老人ホームおうよう園の毎日の献立を掲載しています。

2011年05月

鶏肉と筍の炊き合わせ

5.31主菜5.31全体







<本日の献立>
ご飯 山菜そば 鶏肉と筍の炊き合わせ こごみのごま和え 桜大根漬
*ひとこと*
山菜そばのつゆが少ししょっぱかったです。
全体的には味付け良かったです。

エネルギー:454kcal
たんぱく質:20.4g
塩分:2.2g

豚肉と豆腐の味噌煮込み

5.30主菜5.30全体







<本日の献立>
ご飯 細竹と油揚げのみそ汁 豚肉と豆腐の味噌煮込み ふきとえびの炒り煮 きゅうり漬
*ひとこと*
豚肉と豆腐の味噌煮込みの、豚肉はとても柔らかく味付けも良かった。
豆腐は少ししょっぱく感じました。

エネルギー:475kcal
たんぱく質:20.4g
塩分:1.9g

さばの竜田揚げ

5.29主菜5.29全体







<本日の献立>
ごはん、さばの竜田揚げ、みそ汁(板麩・わかめ)、大豆と鶏肉の炒め煮、漬物(かつおたくあん)

*ひとこと*
さばにしっかり味がついていて、とても美味しかったです

エネルギー:508kcal
タンパク質:21.9g
食塩:2.2g

ミートローフあんかけ

5.28主菜528全体







<本日の献立>
ご飯 焼き麩と油揚げのみそ汁 ミートローフあんかけ 大根の梅おかか和え 長芋漬
*ひとこと*
ミートローフのあんかけも大根の梅おかか和えも味付け良く美味しかった。
全体的に色彩が寂しかったです。

エネルギー:447kcal
たんぱく質:19.8g
塩分:2.2g

ほっけねぎ味噌すり身焼き

5.27主菜5.27全体






<本日の献立>
ご飯 たまごとニラのスープ ほっけねぎ味噌すり身焼き アスパラとカニカマサラダ    しば漬
*ひとこと*
ほっけねぎ味噌すり身焼きは、味付けちょうどよく、とても柔らかく焼けていました。

エネルギー:455kcal
たんぱく質:14.8g
塩分:1.8g

あじの南蛮漬け

5.26主菜5.26全体







<本日の献立>
ご飯 わかめと油揚げのみそ汁 あじの南蛮漬け 卯の花とあさりの炒り煮 白かぶ漬
*ひとこと*
あじの南蛮漬けは味付けも良く、酢でさっぱりとしていました。
盛り付けもキレイでした。

エネルギー:447kcal
たんぱく質:22.5g
塩分:2.4g

さわらのゆず風味焼き

5.25主菜5.25全体








<本日の献立>
青菜とじゃこのご飯 ささみと三つ葉の清汁 さわらのゆず風味焼き さつま芋の天ぷら    べったら漬
*ひとこと*
さわらのゆず風味焼きは、ほんのりとゆずの香りがしていて味付けも良かったです。
さつま芋の天ぷらは、中は柔らかく外がサックとして美味しかったです。

エネルギー:471kcal
たんぱく質:23.4g
塩分:2.0g

鶏肉の味噌漬け焼き

5.24主菜5.24全体







<本日の献立>
ご飯 かきたま汁 鶏肉の味噌漬け焼き 長いものドレッシングかけ しそ昆布
*ひとこと*
鶏肉の味噌漬け焼きは、柔らかく味付けも美味しかったです。
盛り付けもキレイでした。

エネルギー:483kcal
たんぱく質:19.1g
塩分:3.0g

かつおの竜田揚げ

5.23主菜5.23全体






<本日の献立>
ご飯 花麩とあさつきの清汁 かつおの竜田揚げ じゃが芋とソーセージのソテー 白菜漬
*ひとこと*
かつおの竜田揚げは、少し硬かったです。
じゃが芋とソーセージのソテーは味付け良く美味しかったです。

エネルギー:472kcal
たんぱく質:23.3g
塩分:1.8g

たらの粕漬け焼き

5.22主菜5.22全体







<本日の献立>
ご飯 春雨とマッシュルームのスープ たらの粕漬け焼き ごぼうとベーコンソテー      味きゅうり漬
*ひとこと*
たらの身が柔らかく美味しかったです。
味付けも全体的に美味しかったです。

エネルギー:393kcal
たんぱく質:19.3g
塩分:1.6g
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