おうよう園の献立紹介

青森県弘前市の特別養護老人ホームおうよう園の毎日の献立を掲載しています。

2011年08月

銀たらの西京漬け焼き

8.31主菜8.31全体






<本日の献立>
ご飯 もやしと油揚げのみそ汁 銀たら西京漬け焼き 生揚げと舞茸のソテー きゅうり漬
*ひとこと*
全体的に味付け良く美味しかったです。
色彩が少し寂しかったです。

エネルギー:502kcal
たんぱく質:19.4g
塩分:2.0g

かにクリームコロッケ

8.30主菜8.30全体







<本日の献立>
ご飯 いわしのつみれ汁 かにクリームコロッケ 豆腐とごぼうのうま煮 野沢菜漬
*ひとこと*
いわしのつみれ汁は、いいダシが出ていて美味しかったです。
豆腐とごぼうのうま煮のごぼうが柔らかく煮えていて食べやすかったです。

エネルギー:462kcal
たんぱく質:14.7g
塩分:2.1g

ほっけの竜田揚げ

8.29主菜8.29全体







<本日の献立>
ご飯 白菜と油揚げのみそ汁 ほっけの竜田揚げ すき昆布の炒り煮 長いも漬
*ひとこと*
ほっけの竜田揚げの味が薄かったです。
すき昆布の炒り煮は、味がしっかりしみていました。

エネルギー:422kcal
たんぱく質:16.0g
塩分:1.7g

ぶりの西京漬け焼き

8.28主菜8.28全体







<本日の献立>
ご飯、ぶりの西京漬け焼き、みそ汁(わらび・油揚げ)、卯の花の炒り煮、漬け物(かつおたくあん)

*ひとこと*
ぶりの西京漬け焼きにしっかり味がしみ込んでて、ご飯がすすむ美味しさでした。

エネルギー:502Kcal
タンパク質:24.1g
食塩:1.8g

鶏肉のチーズピカタ

8.27主菜8.27全体






<本日の献立>
ご飯 里芋と油揚げのみそ汁 鶏肉のチーズピカタ いかと人参のずんだ和え 桜大根漬
*ひとこと*
全体的に味付けも良く、盛り付けもキレイでした。
いかと人参のずんだ和えは特に美味しかったです。

エネルギー:537kcal
たんぱく質:24.4g
塩分:2.3g

さばの味噌煮

8.26主菜8.26全体






<本日の献立>
ご飯 しめじと三つ葉の清汁 さばの味噌煮 揚げ出し豆腐のなめ茸かけ しば漬
*ひとこと*
さばの味噌煮は、生臭みもなく味付けも良く美味しかったです。

エネルギー:479kcal
たんぱく質:19.9g
塩分:2.8g

鶏肉のガーリックソテー

8.25主菜8.25全体






<本日の献立>
ご飯 わかめとじゃが芋のみそ汁 鶏肉のガーリックソテー キャベツとツナのサラダ    白かぶ漬
*ひとこと*
鶏肉のガーリックソテーは肉も柔らかく、味付けも良かったです。
みそ汁のじゃが芋が少し硬かったです。

エネルギー:458kcal
たんぱく質:21.2g
塩分:2.0g

銀たらの照り焼き

8.24主菜8.24全体







<本日の献立>
ゆかりご飯 卵豆腐とねぎの清汁 銀たらの照り焼き セロリと牛肉のソテー べったら漬
*ひとこと*
銀たらの照り焼きは油がのっていたて、味付けも良く美味しかったです。

エネルギー:491kcal
たんぱく質:18.4g
塩分:2.5g

鶏肉とカシューナッツ炒め

8.23主菜8.23全体








<本日の献立>
ご飯、鶏肉とカシューナッツ炒め、きくらげのスープ、いんげんのごま和え、漬物(ザーサイ)

*ひとこと*
カシューナッツがとてもおいしかったです

エネルギー:548Kcal
タンパク質:22.8g
食塩:2.5g

鮭のムニエル

8.22主菜8.22全体







<本日の献立>
ご飯 豆腐とわかめのみそ汁 鮭のムニエル 里芋と舞茸の煮物 白菜漬
*ひとこと*
鮭のムニエルは、タルタルソースの味付けが良く美味しかったです。
里芋と舞茸の煮物は味がしみていました。

エネルギー:517kcal
たんぱく質:25.8g
塩分:2.6g
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