おうよう園の献立紹介

青森県弘前市の特別養護老人ホームおうよう園の毎日の献立を掲載しています。

2011年10月

鶏肉のピーナッツ焼き

10.31主菜10.31全体






<本日の献立>
ご飯 南瓜のポタージュスープ 鶏肉のピーナッツ焼き コールスローサラダ セロリ漬
*ひとこと*
南瓜のポタージュスープ濃厚で美味しかったのですが、少ししょっぱく感じました。
鶏肉のピーナッツ焼きは味付けも良く、盛り付けもキレイでした。

エネルギー:530kcal
たんぱく質:18.4g
塩分:0.9g

赤魚のごま味噌焼き

10.30主菜10.30全体






<本日の献立>
ご飯、まいたけと油揚げの味噌汁、赤魚のごま味噌焼き、ぶなピーの甘酢おろし和え、きゅうり漬
*ひとこと*
赤魚のごま味噌焼きは、甘めの味噌を付けて焼いてあり、とても美味しかったです。

エネルギー:390kcal
たんぱく質:19.3g
塩分:2.1g

豚肉のトマト煮込み

10.29主菜10.29全体






<本日の献立>
ご飯 なめこと油揚げのみそ汁 豚肉のトマト煮込み 里芋の含め煮 野沢菜漬
*ひとこと*
豚肉のトマト煮込みは、豚肉は柔らかく食べやすかったのですが、
味付けが塩辛かったです。

エネルギー:485kcal
たんぱく質:20.9g
塩分:2.0g

シーフードカレー

10.28主菜10.28全体






<本日の献立>
ご飯 わかめスープ シーフードカレー ブロッコリーサラダ 福神漬
*ひとこと*
シーフードカレー少し辛く感じましたが、美味しかったです。

エネルギー:496kcal
たんぱく質:18.5g
塩分:3.2g

ぶりとほうれん草のソテー

10.27主菜10.27全体






<本日の献立>
ご飯 なるとととろろ昆布の清汁 ぶりとほうれん草のソテー 春雨の和え物 
かつおたくあん漬
*ひとこと*
ぶりとほうれん草のソテーは、生臭みも少なく身も柔らかくて美味しかったです。
全体的に味付けも良かったです。

エネルギー:507kcal
たんぱく質:20.5g
塩分:2.0g

そいの白だし漬け焼き

10.26主菜10.26全体







<本日の献立>
ご飯 ワンタンスープ そいの白だし漬け焼き ジャーマンポテト 長いも漬
*ひとこと*
そいの白だし漬け焼きは、少し味付けがしょっぱく感じました。
ジャーマンポテトはじゃが芋が柔らかく食べやすかったです。

エネルギー:414kcal
たんぱく質:18.1g
塩分:1.3g

鶏肉のもみじ焼き

10.25主菜10.25全体






<本日の献立>
きのこご飯 そば汁 鶏肉のもみじ焼き 紅葉豆腐の煮物 りんごなす漬
*ひとこと*
全体的に味付けも良く美味しかったです。
盛り付けも秋らしくてキレイでした。

エネルギー:415kcal
たんぱく質:21.8g
塩分:1.9g

あじフライ

10.24主菜10.24全体






<本日の献立>
ご飯、わらびと油揚げの味噌汁、あじフライ、まいたけのごま和え、白かぶ漬
*ひとこと*
あじフライにかかっていた醤油ベースのソースの味付けがよく、とても美味しかったです。

エネルギー:465kcal
たんぱく質:20.0g
塩分:1.9g

さつま芋と豚肉の生姜煮

10.23主菜10.23全体






<本日の献立>
ご飯 豆腐となめこのみそ汁 さつま芋と豚肉の生姜煮 卯の花とあさりの炒り煮 べったら漬
*ひとこと*
さつま芋と豚肉の生姜煮は、味付けは良かったのですが、肉が硬かったです。
全体的に、色彩が少し寂しく感じました。

エネルギー:457kcal
たんぱく質:21.0g
塩分:2.2g

鮭のホイル焼き

10.22主菜10.22全体






<本日の献立>
ご飯 わかめとねぎのみそ汁 鮭のホイル焼き こんにゃくの白和え しそ昆布
*ひとこと*
鮭のホイル焼きは、味付け調度良く、身も柔らかくて美味しかったです。

エネルギー:444kcal
たんぱく質:21.3g
塩分:2.9g
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