おうよう園の献立紹介

青森県弘前市の特別養護老人ホームおうよう園の毎日の献立を掲載しています。

2011年11月

銀宝の照り焼き

11.30主菜11.30全体






<本日の献立>
ご飯 そば汁 銀宝の照り焼き なすのそぼろ煮 野沢菜漬
*ひとこと*
銀宝の照り焼きは味付けも調度良く美味しかったです。
そば汁は、いい味が出ていました。

エネルギー:401kcal
たんぱく質:21.9g
塩分:1.4g

カラスカレイの甘酢あんかけ

11.29主菜11.29全体






<本日の献立>
ご飯 白菜と油揚げのみそ汁 カラスカレイの甘酢あんかけ じゃが芋と帆立の煮物
きゅうり漬
*ひとこと*
カラスカレイの甘酢あんかけは身も柔らかく美味しかったです。
じゃが芋と帆立の煮物は、じゃが芋硬い所もありましたが、盛り付けはキレイでした。

エネルギー:457kcal
たんぱく質:18.5g
塩分:2.0g

サーモンのねぎ味噌焼き

11.28主菜11.28全体






<本日の献立>
ご飯 もやしと油揚げのみそ汁 サーモンのねぎ味噌焼き 南瓜と玉葱サラダ つぼ漬
*ひとこと*
サーモンのねぎ味噌焼きは、味付け調度良かったです。
南瓜と玉葱のサラダは玉葱のシャキシャキとした食感があり、美味しかったです。

エネルギー:494kcal
たんぱく質:20.4g
塩分:2.0g

鶏肉と

11.27主菜11.27全体






<本日の献立>
ご飯、鶏肉と焼き豆腐の煮物、わかめとえびのスープ、しめじと甘酢おろし和え、漬物(きゅうり漬)

*ひとこと*
鶏肉にしっかり味がついていて、柔らかく食べやすかったです

エネルギー:445Kcal
タンパク質:19.4g
食塩:1.7g

銀たらの西京焼き

11.26主菜11.26全体






<本日の献立>
ご飯 鶏ささみのすまし汁 銀たらの西京焼き エリンギと糸コンソテー かつおたくあん漬
*ひとこと*
銀たらの西京焼きは、味付けも良く脂がのっていて美味しかったです。
鶏ささみのすまし汁の味が薄かったです。

エネルギー:478kcal
たんぱく質:17.4g
塩分:1.8g

なすと豚肉のカレー

11.25主菜11.25全体







<本日の献立>
ご飯 キャベツスープ なすと豚肉のカレー フルーツのヨーグルト和え 福神漬
*ひとこと*
なすと豚肉のカレーは味付け調度良く美味しかったです。
フルーツのヨーグルト和えは、さっぱりとしていました。

エネルギー:521kcal
たんぱく質:16.7g
塩分:2.8g

ほっけの味噌風味焼き

11.24主菜11.24全体






<本日の献立>
ご飯、わかめとねぎの味噌汁、ほっけの味噌風味焼き、ささがきごぼうの炒め物、しば漬
*ひとこと*
ささがきごぼうはとても柔らかく、歯茎でもつぶせるくらいに仕上がっていました。
味付けも全体的に良かったです。

エネルギー:406kcal
たんぱく質:17.1g
塩分:2.0g

クリームシチュー

11.23主菜11.23全体






<本日の献立>
ご飯 クリームシチュー レタスとかにのスープ バナナ 白かぶ漬
*ひとこと*
クリームシチュー美味しかったです。色どりもきれいでした。
スープはしょっぱかったです。

エネルギー:494kcal
たんぱく質:16.7g
塩分:0.9g

石狩鍋

11.22主菜11.22全体






<本日の献立>
ご飯 石狩鍋 アスパラサラダ フルーチェ(いちご) べったら漬
*ひとこと*
石狩鍋とても味が良く美味しかったです。
色彩が少し寂しかったです。人参が入れば良かったと思います。

エネルギー:461kcal
たんぱく質:23.2g
塩分:2.0g

カラスカレイの揚げ煮

11.21主菜11.21全体






<本日の献立>
ご飯 ぶなピーと三つ葉の清汁 カラスカレイの揚げ煮 里芋と春菊の白和え しそ昆布
*ひとこと*
カラスカレイの揚げ煮は、味付け良く美味しかったです。
里芋と春菊の白和えは、甘さ加減が調度良かったです。

エネルギー:450kcal
たんぱく質:17.2g
塩分:2.0g
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