おうよう園の献立紹介

青森県弘前市の特別養護老人ホームおうよう園の毎日の献立を掲載しています。

2012年11月

鶏肉のもみじ焼き

11.30主菜11.30全体






<本日の献立>
ご飯、そば汁、鶏肉のもみじ焼き、なすの味噌炒め、野沢菜漬

エネルギー:480kcal
たんぱく質:17.9g
塩分:1.6g

まぐろのづけ丼

11.29主菜11.29全体






<本日の献立>
まぐどのづけ丼、白菜と油揚げの味噌汁、里芋としいたけの煮物、桜大根漬、黄桃缶
*ひとこと*
まぐろのづけ丼は、まぐろをたれにつけておきます。
すし飯にきざみ海苔をまぶしてから、まぐろ・厚焼き玉子をのせてねぎと貝割れをトッピングして出来上がりです。

エネルギー:426kcal
たんぱく質:22.4g
塩分:2.1g

カラスカレイの甘酢あんかけ

11.28主菜11.28全体






<本日の献立>
ご飯、長もやしと油揚げの味噌汁、カラスカレイの甘酢あんかけ、じゃが芋と魚肉ソーセージのソテー、かつおたくあん漬

エネルギー:452kcal
たんぱく質:17.5g
塩分:2.4g

なすと豚肉のカレー

11.27主菜11.27全体






<本日の献立>
ご飯、わかめとえびのスープ、なすと豚肉のカレー、福神漬け、フルーツポンチ
*ひとこと*
本日のカレーは、なすを素揚げにして入れました。
あとの具は、豚肉、玉ねぎ、人参です。

エネルギー:553kcal
たんぱく質:15.6g
塩分:2.8g

銀宝骨抜粕漬

11.26主菜11.26全体






<本日の献立>
ご飯、なめこ・油揚げの味噌汁、銀宝骨抜粕漬、春雨とれんこんのソテー、白かぶ漬

エネルギー:419kcal
たんぱく質:20.1g
塩分:2.3g

鶏肉と焼き豆腐の煮込み

11.25主菜11.25全体






<本日の献立>
ご飯、キャベツととろろ昆布のみそ汁、鶏肉と焼き豆腐の煮込み、大根おろし甘酢和え、
しば漬

エネルギー:461kcal
たんぱく質:17.4g
塩分:2.5g

はたはたの田楽

11.24主菜11.24全体






<本日の献立>
ご飯、しじみのみそ汁、はたはたの田楽、凍み豆腐とごぼうの煮しめ、べったら漬

エネルギー:561kcal
たんぱく質:32.7g
塩分:2.9g

ほっけの味噌バター焼き

11.23主菜11.23全体






<本日の献立>
ご飯、レタスとかにのスープ、ほっけの味噌バター焼き、ふきとオクラの炊き合わせ、しそ昆布
*ひとこと*
ほっけの味噌バター焼きは、味噌、バター、酒、砂糖でタレをつくって、それをかけて焼いてあります。

エネルギー:420kcal
たんぱく質:20.1g
塩分:2.6g

クリームシチュー

11.22主菜11.22全体






<本日の献立>
ご飯、大根とベーコンのスープ、クリームシチュー、アスパラの青じそサラダ、白菜漬
*ひとこと*
クリームシチューの具は、豚肉、人参、じゃが芋、マッシュルームです。

エネルギー:486kcal
たんぱく質:20.6g
塩分:2.5g

かれいの揚げ煮

11.21主菜11.21全体






<本日の献立>
ご飯、たぬき汁、かれいの揚げ煮、里芋と春菊の白和え、味きゅうり漬
*ひとこと*
たぬき汁は、角こんにゃく、ごぼう、干ししいたけ、ねぎが入った醤油味の汁です。

エネルギー:445kcal
たんぱく質:22.0g
塩分:2.1g
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