おうよう園の献立紹介

青森県弘前市の特別養護老人ホームおうよう園の毎日の献立を掲載しています。

2015年12月

刺身

12.31全体12.31主菜






<本日の献立>
ごはん、オクラと豆腐の清汁、刺身、茶碗蒸し、野沢菜漬

エネルギー:430kcal
たんぱく質:28.7g
塩分:2.0g

鶏肉のチーズピカタ

30全体30主菜






<本日の献立>
ごはん、とろろ昆布と絹さやの味噌汁、鶏肉のチーズピカタ、じゃが芋と帆立の煮物、きゅうり漬け

エネルギー:484kcal
たんぱく質:21.4g
塩分:2.7g

さばの木の芽焼き

29全体29主菜






<本日の献立>
ごはん、かきたま汁、さばの木の芽焼き、かぼちゃの含め煮、のりの佃煮

*ひとこと*
本日の汁物のかきたま汁は、たまごがふわふわでおいしく召し上がって頂けたかと思います。

エネルギー:464kcal
たんぱく質:19.3g
塩分:2.3g

木の芽産地:秋田、人参産地:茨城

ほっけのねぎ塩焼き

28全体28主菜






<本日の献立>
ごはん、なるととみょうがの清汁、ほっけのねぎ塩焼き、たけのこの炒め物、しそ昆布

エネルギー:402kcal
たんぱく質:19.7g
塩分:2.1g

なすと豚肉のカレー

12.27全体12.27主菜






<本日の献立>
ごはん、わかめとねぎのスープ、なすと豚肉のカレー、アスパラとササミごまサラダ、らっきょう漬

エネルギー:509kcal
たんぱく質:21.0g
塩分:2.6g

あじのマヨネーズ焼き

12.26全体12.26主菜






<本日の献立>
ごはん、あさりとねぎのみそ汁、あじのマヨネーズ焼き、ごぼうの炒り煮、白かぶ漬

エネルギー:429kcal
たんぱく質:20.6g
塩分:2.4g

サラダ菜産地:青森、ねぎ産地:埼玉

さけのバジル焼き

25全体25主菜






<本日の献立>
ごはん、コーンスープ、さけのバジル焼き、シーザーサラダ、セロリ漬け

*ひとこと*
昨日はクリスマスイブでチキンを召し上がっていただいたので、本日のクリスマスにはさけのバジル焼きを召し上がって頂きました。

エネルギー:489kcal
たんぱく質:22.1g
塩分:1.4g


ぶりの生姜照り焼き

23全体23主菜






<本日の献立>
ごはん、白菜とねぎの味噌汁、ぶりの生姜照り焼き、豆腐のツナサラダ、べったら漬け

*ひとこと*
本日の主菜のぶりの生姜照り焼きは、身がしっとりとしていて照りがありおいしく召し上がっていただけたと思います。

エネルギー:516kcal
たんぱく質:22.3g
塩分:2.2g

大葉産地:愛知、白菜産地:茨城

たらのねぎ味噌焼き

22全体22主菜






<本日の献立>
ごはん、わらびと油揚げの味噌汁、たらのねぎ味噌焼き、かぼちゃのいとこ煮、白菜漬け

*ひとこと*
本日の主菜は、白身魚で淡白なたらにねぎ味噌がよく合っていました。

エネルギー:419kcal
たんぱく質:19.0g
塩分:1.8g




ほっけのねぎ味噌焼き

21全体21主菜






<本日の献立>
ごはん、なめこと油揚げの味噌汁、ほっけのねぎ味噌焼き、ブロッコリーと帆立のスープ煮、きゅうり漬け

*ひとこと*
本日の主菜は、味噌焼きのこってりなメニューですが付け合わせの大葉と大根おろしでさっぱりと召し上がっていただけたと思います。

エネルギー:385kcal
たんぱく質:19.6g
塩分:2.2g

なめこ産地:青森、長葱産地:埼玉

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