おうよう園の献立紹介

青森県弘前市の特別養護老人ホームおうよう園の毎日の献立を掲載しています。

2016年01月

鶏肉のピーナッツ焼き

31主菜31全体






<本日の献立>
ご飯、小松菜と豆腐の味噌汁、鶏肉のピーナッツ焼き、チンゲンサイのソテー、白かぶ漬け

*ひとこと*
本日の主菜の鶏肉のピーナッツ焼きは、ピーナッツが味の邪魔をせず丁度良い程度に効いていておいしく頂けたかと思います。副菜のチンゲンサイのソテーは、シャキシャキ感があって美味しかったです。

エネルギー:435kcal
たんぱく質:21.8g
塩分:2.7g

小松菜産地:青森、チンゲンサイ産地:茨城

白身魚の野菜あんかけ

1.30全体1.30主菜






<本日の献立>
ごはん、かきたま汁、白身魚の野菜あんかけ、南瓜の含め煮、キャベツ漬


エネルギー:459kcal
たんぱく質:21.5g
塩分:2.2g

サラダ菜産地:青森、大根産地:神奈川、人参産地:茨城



豚肉の生姜焼き

29全体29主菜






<本日の献立>
ごはん、わかめとねぎの味噌汁、、ポテトサラダ、梅吹雪漬

*ひとこと*
本日の主菜の豚肉の生姜焼きは、生姜が程よく効いていておいしく召し上がっていただけたかと思います。

エネルギー:490kcal
たんぱく質:20.6g
塩分:2.5g

長葱産地:青森、じゃが芋産地:北海道

さばの木の芽焼き

28全体28主菜






<本日の献立>
ごはん、みょうがとなるとの清汁、さばの木の芽焼き、ブロッコリーの炒め物、きゅうり漬け

エネルギー:407kcal
たんぱく質:16.5g
塩分:2.3g

木の芽産地:秋田、みょうが産地:高知

メンチカツ

27全体27主菜






<本日の献立>
ごはん、赤玉葱のスープ、メンチカツ、アスパラとエリンギのソテー、たくあん漬け

*ひとこと*
本日の主菜のメンチカツは、サクッと揚がっていてレモンでさっぱりと召し上がって頂けたかと思います。

エネルギー:463kcal
たんぱく質:13.4g
塩分:2.6g

さわらのゆず風味焼き

26全体26主菜






<本日の献立>
ごはん、かまぼことみつばの清汁、さわらのゆず風味焼き、炒り豆腐、セロリ漬け

*ひとこと*
本日の主菜のさわらのゆず風味焼きは、ゆずの風味が良く香りも楽しんで頂けたかと思います。

エネルギー:429kcal
たんぱく質:20.8g
塩分:1.9g

ゆず産地:高知、みつば産地:青森

鮭とかぼちゃのシチュー

25全体25主菜






<本日の献立>
ごはん、まいたけと油揚げの味噌汁、鮭とかぼちゃのシチュー、れんこんの炒め煮、赤かぶ漬け

*ひとこと*
本日の主菜の鮭とかぼちゃのシチューは、かぼちゃのほのかな甘味がありおいしく召し上がって頂けたかと思います。

エネルギー:430kcal
たんぱく質:20.4g
塩分:2.0g

舞茸産地:北海道

薄切り牛肉のハヤシライス

1.24全体1.24







<本日の献立>
ごはん、えび団子とねぎのスープ、薄切り牛肉のハヤシライス、コールスローサラダ、らっきょう漬け

エネルギー:522kcal
たんぱく質:20.5g
塩分:2.3g

ぶりのごま味噌焼き

23全体23主菜






<本日の献立>
ごはん、ほうれん草ととろろ昆布の味噌汁、ぶりのごま味噌焼き、なすの煮浸し、白菜漬け

エネルギー:517kcal
たんぱく質:21.7g
塩分:2.2g

たらの黄金焼き

22全体22主菜






<本日の献立>
ごはん、なめこと葱と味噌汁、たらの黄金焼き、がんもの煮物、しそ昆布

*ひとこと*
本日の主菜のたらの黄金焼きは、白身魚のたらにマヨネーズとカレー粉のソースがよくあっていました。

エネルギー:416kcal
たんぱく質:23.4g
塩分:2.6g

なめこ産地:青森、長葱産地:茨城
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