おうよう園の献立紹介

青森県弘前市の特別養護老人ホームおうよう園の毎日の献立を掲載しています。

2016年02月

豚肉の薬味焼き

29全体29主菜






<本日の献立>
ごはん、なるととせりの清汁、豚肉の薬味焼き、ほうれん草のお浸し、赤かぶ漬

*ほとこと*
本日の主菜の豚肉の薬味焼きは、ネギソースが美味しく豚肉がよりおいしくなったと思います。

エネルギー:429kcal
たんぱく質:20.6g
塩分:2.4g

鮭の西京焼き

2.28全体2.28主菜






<本日の献立>
ごはん、舞茸とねぎのみそ汁、鮭の西京焼き、アスパラとササミのごま和え、桜大根漬

エネルギー:445kcal
たんぱく質:23.8g
塩分:2.6g

舞茸産地:北海道、長葱産地:茨城

鶏肉の八幡巻き

27全体27主菜






<本日の献立>
ごはん、白菜と板麩の味噌汁、鶏肉の八幡巻き、大根とじゃこの炒め煮、白かぶ漬

*ひとこと*
本日の主菜の鶏肉の八幡巻きは、鶏肉が柔らかく中身のごぼうもほど良い歯ごたえがあり美味しかったです。

エネルギー:471kcal
たんぱく質:19.9g
塩分:2.5g

あじフライ

26全体26主菜






<本日の献立>
ごはん、かきたま汁、あじフライ、春雨とハムの和え物、かつおたくあん

*ひとこと*
本日の主菜のあじフライは、揚げ物ですが付け合せのレモンでさっぱりと召し上がった頂きました。

エネルギー:515kcal
たんぱく質:2.9g
塩分:2.2g

きゅうり産地:高知、卵産地:青森

薄切り牛肉のピカタ

25全体25主菜






<本日の献立>
ごはん、えび団子の三つ葉の清汁、薄切り牛肉のピカタ、レタスのサラダ、野沢菜漬

*ひとこと*
本日の主菜の薄切り牛肉のピカタは、チーズとトマトソースがよく合っていて、牛肉をより美味しく召し上がって頂けたかと思います。

エネルギー:474kcal
たんぱく質:20.3g
塩分:1.8g

三つ葉産地:新潟、レタス産地:静岡

ぶりの生姜照り焼き

24全体24主菜






<本日の献立>
ごはん、ぶなぴーとねぎの味噌汁、ぶりの生姜照り焼き、大豆の五目炒め煮、キャベツ漬

*ひとこと*
本日の主菜のぶりの生姜照り焼きは、生姜の風味がよくぶりを引き立てていました。

エネルギー:506kcal
たんぱく質:22.8g
塩分:2.5g

ぶなぴー産地:長野、人参産地:茨城

赤魚の味噌マヨネーズ焼き

23全体23主菜






<本日の献立>
ごはん、きくらげスープ、赤魚の味噌マヨネーズ焼き、がんもの煮物、べったら漬

*ひとこと*
本日の主菜の赤魚の味噌マヨネーズ焼きは、味噌マヨネーズがこってりですが付け合せのレモンを絞って食べるとさっぱりと食べる事ができたと思います。

エネルギー:455kcal
たんぱく質:22.2g
塩分:1.8g

キャベツ、しその葉産地:愛知

豚肉の山椒焼き

2.22全体2.22主菜






<本日の献立>
ごはん、もやしと油揚げのみそ汁、豚肉の山椒焼き、ふろふき大根味噌たれかけ、赤かぶ漬

エネルギー:453kcal
たんぱく質:19.8g
塩分:2.0g

メバルとごぼうの柳川風

2.21全体2.21主菜








<本日の献立>
ごはん、豆腐ととろろ昆布のみそ汁、メバルとごぼうの柳川風、チンゲンサイとあさりのソテー、味きゅうり漬

エネルギー:421kcal
たんぱく質:20.9g
塩分:2.4g

たらの香草パン粉焼き

20全体20主菜






<本日の献立>
ごはん、しめじとねぎの味噌汁、たらの香草パン粉焼き、キャベツの卵とじ、長芋漬

エネルギー:347kcal
たんぱく質:18.7g
塩分:1.7g

キャベツ産地:茨城、サラダ菜産地:青森
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