COCOA TEAに逢いたい

激務激務の14日の連勤にも耐えるタフなやつですが、
8/2は残業しません。8/3は休みます。あしからず。
会社の行事予定に「Cocoa Tea休暇」と書いておきます。

COCOA TEA 『Tune In 2011』 Japan Tour
2011/08/02 (TUE) @PULS PARK

ADV：2000yen / ADM：3000yen / after AM2:00〜：1500yen
L-code：４３２６９

Jerk Chicken ~Sayuki's Muder 劇的ジューシー仕様レシピ~

オールスパイス………中ふたなんてとっちまえ！思いのたけをぶちまけろ
タイム………薬っぽい匂いがする。
クミンパウダー………おいにーがWAKIGAな気がするのは私だけ？
カイエンペッパー………ビールとの相性をもちあわせた感性で想像しながら。
ナツメグ………入れる意味あるの？って量
"意味がないことなんてないのさ"と自分自身に生きる意味をみいだしながら
ジンジャー………さっぱりするんじゃない？って感じの量。
しおこしょう………成人病など気にするな。
セロリシード………「ふぁぁぁさー」ってふり入れる
マギーブイヨン………マギー司郎的マジカルになる具合
にんにく………まるごと1個~差し入れる際にはブレスケアを添えて~
長ネギ………１袋
タマネギ………１玉
大葉………８枚くらいだったかしら？
かき醤油←(こいつの旨味成分ハンパない)………お高い醤油だからといって躊躇する量
コーラ………さわやかになるひとときを楽しめる量
レモン果汁………大胆に上の方から振りダイニングにほのかにレモン香らせる。
いちご………おいしそうだったから買った。ミルミキサーで材料を砕きながら食べた。
※ジャークシーズニングには一切関係ない。

ライム………１個(肉にまぶすんと、焼き入れんとき用)
オリーブオイル………肉に塗り込む際オイリーになった手を見てムラムラする


長ネギとタマネギと大葉とニンニクをフードプロセッサーでコッパミジンに砕く。


そこへ“どーん”＆醤油をまぜーるでござーる。

そして一番重要な作業。ただひたすらに肉をフォークでめったざす。
写真はない。必死すぎた。でも、ここが一番大変で疲れるし、時間もかかる。

その後半分に切ったライムをしぼり肉に擦り込んで、
ボディービルダーが鍛えた自分の肌をオイリーにして肉体美をみせるかのように、
時に力強く、やさしく。オリーブオイルを肉に塗り込む。


肉の柔らかさを出すためコーラを使用。器を２つ用意し、
片方にコーラ、レモン果汁を投下。醤油は両方に均等に。

１日目はこの左側のタッパーへざぶーんと漬込む。
水分を気にするなかれ。柔らかさとジューシーさを出させる１日目。

２日目。漬込んだ肉を今度は１日冷蔵庫で寝かしておいたコーラの入っていない方のシーズニングで擦り込んで、ジップロック


さあ。いよいよ、明日は３日目。
もう一日寝かせたいところでもありますが、明日はBBQ!!! 続きはTwitterにて。

すぎのこキャンプ場

かわいい後輩からの電話で、かつてブログというものをやっていたことを知らさせる。
そして、過去の私のブログをさかのぼり
昔行ったキャンプ場の場所を探せという指令を遠回しに告げられる。

2009/07/06自然やOB+1 BBQ

「すぎのこキャンプ場」

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もうきっと私は、今回のBBQの最大の役割を果たしただろう。
さぞかしいたわってもらえるんだなあ。

まあ、もとより何もする気はありません。それが、私です。

MOS DUB by Max Tannone

1. Johnny Too Beef
2. History Town
3. Ms. Vampire Booty
4. In My Math
5. Travellin’ Underground
6. Shroud The Stars
7. Mr. Universe
8. Summertime Running
9. Kampala Truth Work
10.Hurricane Black

いやいやいやあ！これやばいっしょ。キテルネ。
はやく！はやく！！今すぐＤＬして！！！きやああああ！！！

下の「Sample Playlist Information」見てもらえればわかると思いますけど、ものすごいベタと言いますか、何と言いますか。ですがですが、かっこいいです。すきです。

とにかくBig Fundation TuneオンパレードのSamplingですね。
好きなんですよね、こういうのが。日本人ですものね。そうですよね。



Sample Playlist Information:
1. Johnny Too Bad / The Slickers
2. 007 (Shanty Town) / Desmond Dekker & The Aces
3. The Mummy Shroud / Scientist
4. Your Teeth In My Neck / Scientist
5. Underground / Lee Perry
6. The Mummy Shroud / Scientist
7. Mr. D. Brown Skank / The Observer All-Stars
8. Running Dub / King Tubby & Errol Thompson
9. Kampala / Dub Specialist
Truth And Rights / Johnny Osbourne
10.Black Moon / Third World All Star

Sample Playlist Information via Illroots.

Gaz's Rockin' Blues

に行きたくて、
仕事にも身が入らないわけで。
そうなってくると、
さらに行けなくなるわけで。
結局行けないわけで。

パッツィーは来ないわけで。
Sound Dimensionは東京だけなわけで。

blogを更新できずにいる間も、
こんなしょうもない私のページに足を運んで下さる方がいることに毎日喜びを感じつつ
申し訳なくもありつつ。

つつつ。
すかたらいつ。

あいしてる。続きを読む