お知らせ

ホームページに上方日本酒ワールﾄﾞ2014の写真を掲載しました。
よろしければご覧下さいませ

http://manjigatame3.or.tv/

ＫＮＷ２０１４オリジナルＴシャツ

上方日本酒ワールﾄﾞ２０１４オリジナルＴシャツを販売しております。

値段◆１枚２０００円
サイズ◆メンズ　Ｌ・Ｍ・Ｓ　レディース　Ｍ
カラー◆ベージュ　ロゴ　紺・ピンク

送料◆メール便　８０円
お支払い方法◆銀行振り込み　振込手数料はご負担下さい

購入ご希望の場合は
１、お名前　２．送付先　郵便番号と御住所　３．お電話番号　４．御希望枚数とサイズを　[e-mail]　までお知らせ下さいませ。

よろしくおねがいいたします
日本酒卍固め

ありがとうございました

上方日本酒ワールﾄﾞ２０１４は、全国から約5000名のお客様にお越し頂き、無事終了する事ができました。

雨の中にも関わらず足を運んで頂いたお客様、屋台・会場スタッフの皆様、そして、大阪天満宮の皆様ほか、ご協力していただいた皆様に感謝しております。
ありがとうございました。

現在、発売中の料理通信に「日本酒卍固め」について取材していただきました。
よろしければご覧下さいませ。

当日の様子は写真ができましたら、ホームページに掲載します。

日本酒卍固め 伊戸川・吉村・大西

雨天決行！！５月５日は大阪天満宮へ

※雨天決行※
雨の場合は、休憩用の大きなテントをいくつか設置し、その中に長机をおいて　雨をしのげるようにします。

※お知らせ※
この度、神亀酒造の身内に不幸があった為、蔵元様は不参加となりました。
神田新八の屋台は予定通り、神亀酒造のお酒を販売します。

上方日本酒ワールド２０１４　　日時：５月５日（月・祝）　１０時～１６時半頃まで（売切れ次第随時終了）
※今年は入場２部制をおこないません※

上方日本酒ワールﾄﾞ2014に参加していただくには　入場券（前売り１枚５００円）が必要です。
前売券は５月４日（日）までイープラス・屋台参加店舗・チケット販売協力店でお買い求めいただけます。

当日券は１枚６００円です。
５月５日（月・祝）９時半より大阪天満宮境内北口周辺にて販売します。

お願い
※未成年者への酒類の販売はいたしません
※お酒・食べ物の持ちこみはご遠慮下さい
※境内は禁煙です
※トイレ・喫煙は必ず所定の場所でお願いいたします
※日本酒を楽しんで頂くイベントです。飲み過ぎには各自でご注意を。
※グラスの返品・交換はいたしかねます

今年もたくさんの方にお楽しみいただけますよう
大阪天満宮にて　スタッフ一同皆様のお越しをお待ちいたしております。

それでは　お気をつけてお越しくださいませ。
主催：日本酒卍固め　http://manjigatame3.or.tv/

日本酒コンシェルジュと大道芸

『日本酒うさぎ』原口起久代　＆『燗の美穂』中村美穂　
本部と境内にて皆様をお待ちしております！！
お気軽にお声掛け下さいませ。

こんな時は「日本酒コンシェルジュへ」

●１杯目にふさわしい　さわやかなお酒はどれですか？
●スッキリしたお酒が飲みたいけど　どれを飲めばいいかわからない
●普段飲めない珍しいお酒が飲みたい
●誰かが飲んでいた茶色いお酒はどこで飲める？
●お燗で美味しいお酒はどれですか？
●冷たいお酒が飲みたい
●〆にふさわしいお酒はどれですか？
●飲みたいお酒は決まったけど　どういう順番で飲んだらいいかわからない

★大道芸★「大升獅子神楽団」による獅子舞と南京玉すだれ　
松尾社のそばで行います　是非　ご覧下さいませ！

さかずきんグッズ販売

今年もさかずきんグッズの販売をします。

★さかずきん平盃第２弾！！漫画（吹き出し調）のイラストをプリントした、実用的な形の平盃です。


★リフレクトキーホルダー　暗い夜道で大活躍！！車のライトなどを反射して、歩行者の存在を知らせる交通安全グッズです。


★ミニタオル　持ち歩くのにちょうどよいサイズ！！これからの季節にお土産にどうぞ


★トートバッグ　昨年好評だったトートバッグが今年も登場！！温度帯をプリントした丈夫なバッグです


★初登場！！上方日本酒ワールﾄﾞ　オリジナルＴシャツ

他に、
生ビール・ミネラルウォーター・屋台での飲食に便利なトレーを販売します。

どうぞ御利用くださいませ。

メニューが決まりました

上方日本酒ワールﾄﾞ２０１４　屋台メニューの発表です！！

冷酒・ひや・燗酒・生酒・古酒・にごり酒　純米酒から大吟醸　まで幅広いラインナップで最後まで売り切れることのない様にたっぷりとご用意しております！　（グラス１杯３００円～）　

お料理は　保健所の指導にもとずき衛生面には万全を期しております。
全て直前加熱の温かいお料理です。（１品３００円～）

お料理に合わせてブレンドした天満宮限定の日本酒もあります！
各屋台の個性あふれるラインナップをお楽しみ下さいませ。

①高太郎
『秋鹿』 秋鹿酒造（大阪）
純米吟醸 槽搾直汲 山田錦
讃岐メンチカツ

②ジャファンス
『七本鎗』 冨田酒造（滋賀）
純米酒 渡船 ２４BY
『シュークルート』豚バラとソーセージのキャベツ煮込み七本鎗仕立て 

③才谷梅太郎
『亀泉』 亀泉酒造（高知）
CEL-24純米吟醸生原酒 うすにごり 
姫路蓮根と神戸豚の平春巻き土佐ぬた炙り

④京都捏製作所
『山陰東郷』 福羅酒造(鳥取)
生酛仕込加水13% 捏ブレンド２０１４ 
酒肴クレープ 親子丼ver．

 ⑤かんすけ
『杜の蔵』 ㈱杜の蔵（福岡）
独楽蔵 玄 20BY
熟成豚の酒粕漬 鉄板焼き

⑥日本酒餐昧 うつつよ
『酉与右衛門』川村酒造店(岩手)
純米阿波山田錦 22BY
日向夏のニョッキ 自家製オイルサーディンと野菜のトマト煮

⑦蔵朱
『睡龍』 久保本家酒造（奈良）
生酛のどぶ ２４ＢＹ 仕込み18号
黒ごまチキンカツ 

⑧月のほほえみ
『るみ子の酒』 森喜酒造場(三重)
山廃雄町 特別純米酒
季節野菜のバーニャカウダー鯖の塩辛ソース  

 ⑨美酒美食BAR 龍や
『羽根屋』 富美菊酒造（富山）
純米吟醸あらばしり 龍やスペシャル無濾過生
富山県産 シロエビの素揚げ

⑩にほん酒や
『+ 旭日』 旭日酒造(島根)
純米五百万石 19BY 天満宮Ver. 
フォアグラと花豆の昆布出汁煮 

 ⑪沁（しん） ゆうき
『宗玄』 宗玄酒造(石川)
純酔無垢　
海鮮じゃがクリームコロッケ

⑫道頓堀 今井
『篠峯』 千代酒造（奈良）
純米吟醸 凛々 火入れ
大阪の味、キツネうどん

⑬酒や肴 よしむら
『川亀』 川亀酒造（愛媛）
純米吟醸 雄町 ２４ＢＹ
熟成きじ肉の麦味噌もつ煮込み

⑭市松
『竹鶴』 竹鶴酒造(広島)
雄町純米 酸味一体
比内地鶏の焼鳥

⑮魚とお酒 ごとし
『日置桜』 山根酒造場(鳥取)
『玉笑ふ 其の弐』 純米古酒ブレンド
『く・る・ま・え・び』

⑯粋肴旨酒 ささら
『石鎚』 石鎚酒造(愛媛)
純米吟醸 緑ラベル 25BY
桜海老と新生姜の和風しゅうまい

⑰神田新八
『神亀』 神亀酒造(埼玉)
ひこ孫 純米吟醸
アリゴとらくかのだんご四兄弟

＜地酒バートリオ＞
⑱もろはく
金滴 吟風３５％精米 大吟醸生 
二世古 特別純米生原酒６号酵母  他

⑱吟醸酒肆 ネッスンドルマ
福田(長崎) 純米吟醸
旭菊(福岡) １３ＢＹ 純米吟醸古酒 　他

⑱おがたまの木
開運 純米大吟醸 波瀬正吉 
杉錦 純米大吟醸 静岡県鑑評会一位　

皆様のお越しをお待ちいたしております。

あと２週間

５月５日（月）まであと２週間となりました。
前売券のご購入はお済でしょうか？

上方日本酒ワールﾄﾞ2014に参加していただくには　入場券（前売券１枚５００円・当日券１枚６００円）が必要です。

前売券につきまして、
●本部からの発送は、終了しました。

●イープラスでは５月４日（日）１８時まで
http://eplus.jp/sys/T1U89P0101P006001P0050001P002119572P0030001P0006

●参加店舗・販売協力店も　５月４日（日）営業時間内まで販売しておりますが、
ＧＷ・準備などで休業する店舗もございますので、どうぞお早めにお買い求め下さいませ。

よろしくお願いいたします。
日本酒卍固め

参加店舗紹介２

●渋谷　高太郎です。
東京渋谷で純米酒を9蔵に絞り、造り手の思いと 食べ物とお酒の相性を楽しく伝えていけるお店を目指しております。
お酒は「米作りから酒造りまで一貫造り」をモットーにしている大阪能勢の秋鹿酒造です。
高太郎のメンチカツと酸の効いた秋鹿のお酒との相性を楽しんで頂ければと思います。
スタッフ皆で楽しく一生懸命やりますのでどうぞ宜しくお願いします。

●吟醸酒肆　ネッスンドルマ
オペラの流れる、カウンター１０席のみの小さな日本酒専門バーです。

住所　福岡市中央区西中洲2-26　燦飄閣ビル201

電話　[phone]

定休日　不定休　全席禁煙　http://nessundorma.jp/

●札幌のもろはくです
～日本酒バー、開店の目的～
店主はもともと日本酒が得意ではありませんでした。
それはイメージの問題でした。それまでに飲んだ事のある日本酒は、日本酒の一部であって全てではなかったのです。もともとは到酔飲料で趣向品。趣向や好みの違いによる味の感じ方は皆さん違うはずです。誰に強要されるものでもなく、強要するものでもありません。ほんの少しだけ、店主からのお勧めもありますが・・・・。「日本酒」自体との素敵な出会いをお手伝いさせていただきたくもろはくを開店させていただきました。
また好みは変わるものです。その時その時での皆様の好みの確認もお手伝いさせて頂きたいです。
日本酒との素敵な出会い、してみませんか？

●三重県鈴鹿市　「地鶏　野菜　純米酒　月のほほえみ」でございます。
地元三重県産「熊野地鶏」と鹿児島県産「薩摩地鶏」そして地元産を中心とした旬野菜のお料理とお燗酒のマリアージュを日々楽しんでいただいております。

忍者の里や松尾芭蕉の生地としておなじみの三重県伊賀市で全量蓋麹、手造り純米酒のみを丁寧に醸す「森喜酒造場」。ふくよかな米の旨味と個性の料理とも寄り添う　心地よい酸が持ち味の「るみ子の酒　山廃純米雄町　特別純米酒」を是非ともお燗でお楽しみ下さい。

今回もこのタッグで、皆様を「笑顔」にいたします！！

●心斎橋　龍やです
「羽根屋」を醸す四代目羽根敬喜氏は蔵元杜氏をして６造り目。全てのお酒を大吟醸と同じように醸す・・・というポリシーで、手間暇を惜しまない酒造りを続けています。魂を込めて醸す彼のお酒には、言葉にあらわし尽くせない思いが込められています。去年は、四代目が杜氏になって初めて全国新酒鑑評会にて金賞を受賞。今、注目の「羽根屋」は夫婦人三脚で四季醸造をされており、常に出来たてのお酒を届けて下さいます。
龍やは２０００年の龍年に宗右衛門町からスタートし、心斎橋に移って６年になります。スタート時から、日本酒を中心に扱っており、常時４０種類ほどご用意しております。日本酒は、酒蔵のこだわりが伝わる、切れの良い綺麗なお酒をメインに、いろいろ揃えております。肴は素材を厳選して、魚は天然の物だけを御出ししています。店ではいろんなイベントも開催しており、ブログにて御案内しております。　

参加店舗紹介

●京都捏製作所、菅原です

福羅酒造は、鳥取県の東郷湖のほど近く　小さな蔵で熱い情熱をもった山陰東郷を醸す。その力強い旨みは燗にすることでさらに真価を発揮する。和、洋に限らず中華などにもぴったりの食中酒　熱い思いがこもった熱い酒　それを幸せそうに飲む人　ただそれだけのこと　京都捏製作所　つくねと旨い燗酒　ただそれだけのこと

●ごとしです
京都高倉二条下ル、旬の魚と純米燗酒のお店です。
鳥取「日置桜」を醸す山根酒造場は、今最も熱くダンディな蔵。
米にとことんこだわり、極上の燗あがり純米酒をつくりだす。
のめばのむほど美味しくなって、のめばのむほど食べたくなって、またのみたくなる・・・

●焼鳥市松
料理は比内地鶏のコースのみの小さな焼鳥屋です。4月に移転します。新しい市松も宜しくお願いいたします。
新住所：大阪府大阪市北区堂島1ー5ー1　電話番号は変わりません
竹鶴酒造　「放し飼いの酒造り」熟成からの旨味と酸がザ・タケヅル!!

●神田新八です
昭和５６年（1,981年）創業。全国の各地から届く旬の食材の素材を活かした料理
と、全国の地酒約１００銘柄を取り扱っている。
なかでも神亀酒造のお酒はほぼ全種揃えており、料理とお酒の相性を常に意識しながら提供している。
神亀酒造　埼玉県蓮田市馬込1978　TEL[phone]

嘉永元年(1848年)創業。昭和62年には、仕込む酒のすべてを純米酒に転換し戦後初の全量純米蔵になる。
お米の良さが伝わるようなじっくりと熟成させた豊かな味わいを届けたいという思いで、純米酒のもつ多彩な味わいを発信し続けている。

●福岡　かんすけです
燗酒専門の居酒屋です。
旬の地元の魚、野菜、肉に合わせてお燗します。
店舗案内　住所  福岡県福岡市中央区高砂1-18-1　電話   [phone]
定休日  ほぼ無休
杜の蔵のある福岡県の城島地区は全国でも有数の酒処です。その地で、全量純米酒蔵として、現代の食に合うお酒をつくっています。

●粋肴旨酒　ささら
堺市中区深井清水町4034　2Ｆ　ＴＥＬ　[phone]

泉北高速鉄道　深井駅前　http://www.fukai-nakano.co.jp/sasara/index.html

カウンター13席の小さな店ですが、本格和食をカジュアルに純米酒とお楽しみいただけます。店内禁煙

石鎚酒造株式会社

西日本最高峰「石鎚山」のふところで名水の町として呼び声の高い愛媛県西条市にあり、仕込み水にこの石鎚山系の清冽な水を使用、西条・周桑平野の穀倉地帯を控えており、酒造りに非常に適した気候、風土の中にあります。この豊富な水と原料米で「手造り」の酒を念頭に置き、ミネラル感のある上品で飲み飽きしない食中酒としての日本酒を醸しております。

●フランス料理 ジャファンス です
大阪市北区柴田1-1-27-B1　06-6372-7667
営業時間11：30～14：30　17：00～24：00
定休日 :  火曜日です。よろしくお願いします。
滋賀県長浜市の冨田酒造は天文年間（460年以上前）の創業。全国でも屈指の古い歴史を有する酒蔵です。北大路魯人が長逗留していました。

●沁（しん）ゆうき
住所：大阪市北区豊崎５－７－１１アベニュー中津１F
電話：[phone]
営業時間：１７：００～２４：００（２３：００ラストオーダー）
定休日：日曜日、月曜日の祝日

旬の鮮魚が看板の和食と日本酒のお店。
お酒と器が大好きな店主がカウンターでおもてなしします。
宗玄・・・石川県能登半島の海と山の幸が豊かな地で、濃醇旨口の味わいを生かした酒造りを続けています。脂が濃厚なお料理との相性をお楽しみください。

●にほん酒や高谷です。

東京、吉祥寺で日本酒の可能性を探るべく、日々楽しみながら料理を作っております。銘柄数は少なく、お付き合いのある酒蔵をより深く知って頂けるよう提供いたします。

十旭日は、島根県出雲市にてコクのある方々がコクのある酒造りをしておられます。熟成されたお酒にも定評があり、ここの酒蔵にしかない味わいを感じます。

●日本酒餐味うつつよです。
２０１１年のオープンから３年。大阪・本町駅から徒歩３分の場所にひっそりと佇む日本酒専門の居酒屋です。全国より美味しい日本酒を常時５０本ほどセレクトして提供するのはもちろんのこと、日本酒をより美味しく楽しむ為により美味しい料理の提供を心がけ、そして共に味わう事での幸せな時間をすごして頂ければと願っています。築６０年の木造建築の２階。木に囲まれた落ちついた店内で、都会の喧騒を忘れてゆっくりお酒と料理と会話と、心地よいひとときに酔いしれてください。
酉与右衛門　岩手県中部　北上川沿いに広がる田園地帯の豊かな自然から授けられた地酒です。大正１１年初代川村酉与右衛門による創業。現在も仕込み石数５００石ほどの小さな蔵です。７号酵母で香りを追わず、米の味がわかる芯のしっかりした味わい深いキレのある酒。酸味・旨味、キレのバランスが良い芳醇酒にして穏やかな酒質が特徴で、和洋問わず様々な料理との相性よし。料理を食べながら飲む事で、尚　楽しいお酒です。