店主の呟き

片手にシェイカー  心に花束  唇に火の酒  背中に人生を

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鹿児島県枕崎 薩摩酒造 麦焼酎をホワイトオーク樽で12年熟成させたお酒
「SLEEPY OWL スリーピーオウル」(眠たいフクロウ)

夜行性のフクロウも眠たくなっちゃうぐらいリラックス出来るというコンセプト。

バニラの様な香りと優しい口当たり。
その琥珀のお酒はスコッチやジャパニーズウイスキーの様なスモーキー感はないので、マイルドなカナディアンウイスキーに近い感じ。

非常に飲みやすく、ウイスキーの好きの方にも焼酎好きの方にもおススメできるお酒です。

では、そのお酒はどういうジャンルになるのかといいうと・・・

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実はリキュールというカテゴリー。

リキュールという糖分が入った甘いお酒のイメージがあるので「???」ってなりますよね。

これは日本の酒税法で焼酎の着色度の上限が決まっており(通常のウイスキーの1/10程度)、樽熟成によりその琥珀の色合いが強くなった場合は焼酎として扱えない為の苦肉の策。
味や風味に影響のない少量の食物繊維を加えリキュール(混成酒)として世に出てきます。

「美味しければなんでもいいじゃん」とも考えられますが、日本の酒税法は酒類文化の発展や品質の保護より、税金を取るためのカテゴライズの意味合いが強いようです。

そしてそれは、焼酎のグローバル化や新たな可能性の足かせになっているように感じます。


またせっかく盛り上がっているジャニーズウイスキーの定義も以前曖昧だし、このままではフクロウ君もゆっくり眠れないじゃないかなぁ。


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Netflixで「ザ・コール」

過去と電話が繋がっちゃう、韓国タイムパラドスクSFスリラー

こういう設定は大好物。

しかし韓国映画で、黒いごみ袋の中身はアレに決まってるね。

ぼっち営業中に電話が鳴ったら、「ビクッ」ってなるかも。







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3週間ほど前、ロードバイクで”すってんころりん”して左肩を痛打。

走ったり自転車に乗ったりするのが億劫になっていたのですが、昨夜お客様が桜島トライアルマラソンハーフででサブ100(ハーフ1時間40分切り)を達成された話を聞いてモチベーションをもらい、久しぶりのランニング。

気持ち良く走れましたが、サブ100ペースは自分には無理っ!!

スゴイですっ!

まぁいい汗かきました。


気候もいいので、またボチボチ自転車も乗ろ〜



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amazonで買ったから分からないけど、ビジネス書コーナーにあるのかな?

切り口の少し違うウイスキー本。

広告戦略、ジャパニーズウイスキーの変遷が面白い。

飲んで愉しい、ビジネスにも効くジャパニーズウィスキーで12月を乗り切ろう!







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勝ったから良かったけれども、取って取られての試合は面白い。

ハラハラの展開で勝利し、かな〜〜り低いけど昇格の可能性を残すことが出来ました。

寒かったけど、仕事前に観に行って良かった。

そしてホームゲームも後2試合。

このメンバーでの戦いも残りわずかです。

毎年の事ですけど、シーズン終盤は寂しい思いもあります。

最後まで見届けよう。

Derek












昨夜は早仕舞い、ごめんなさい!
水難の相が出ていたのか、なんと店と自宅で水漏れがWで起こり、スクランブル出勤したりで既にバッテリー切れ状態。

しかも、とっても静かな夜でしたので・・・



ダメダメな日は、Netflixオリジナルドラマの「Derek」に元気をもらってがんばろー

何度も見返しててるけど、登場人物がみんな優しすぎて毎回泣きます。


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「ベンリアック12年 アルマティカス フモサス」

¥1200→¥900 (売り切れ、または次の気まぐれ更新まで)


ヘビーピートタイプの原酒を、バーボン樽で熟成。
さらにダークラム樽に移し替えて追熟。 スペイサイドなのにピーティ、そして樽由来の複雑さも感じられます。



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窓を開けて換気をしております。

足元が寒い方はお声かけくださいね。

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師走朔日

新しい手帳って、なんかテンションあがりますね!


ホットほうじ茶インフユージョンラムミルク(なっ、長い・・・)や金柑のホットカクテル、ホットショコラなど、寒くなってきたので温かいカクテルも色々とご準備してお待ちいたしております。

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自家製ドライの蜜柑、柿は、琥珀のお酒のお供にぴったり。



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昨日の定休日。

同業の友人たちと韓国料理で舌鼓を打ちながら、「コロナ。続くとヤバいよね〜」なんて話しながら、でも、わーきゃーと異文化体験で愉快な夜を過ごしていた頃、鹿児島市に最年少市長が誕生しました。

新しい、若いというと期待しちゃいます。
また、それ以上に情熱も感じられる市長だと思います。
これをきっかけに、みんなが暮らしやすい鹿児島になって欲しいなぁ。


私もキムチパワーと黒豚パワーをもらったのでボチボチがんばりまーす。

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