先日のサントリーモルトセミナーの時、ほろ酔いで注文書に記入していたのお酒が6本まとめて届いた。
帰りしな、営業の方に「お願いしますわ〜。」(関西弁)と言われ、「よっしゃ買うたれ〜」で注文していた。
すかっり忘れてたよ。
貸したお金が時間差で返ってくると嬉しいけど、こういのが時間差で届くと、まんまと術中にはまった気がする。
まあいいや。
最近はボトラーズばかり仕入れていたので、たまにはオフィシャルナもよいでしょう。今や日本のウイスキーも凄いです。
「飲んでおくんなはれ〜」
片手にシェイカー 心に花束 唇に火の酒 背中に人生を
先日のサントリーモルトセミナーの時、ほろ酔いで注文書に記入していたのお酒が6本まとめて届いた。
帰りしな、営業の方に「お願いしますわ〜。」(関西弁)と言われ、「よっしゃ買うたれ〜」で注文していた。
すかっり忘れてたよ。
貸したお金が時間差で返ってくると嬉しいけど、こういのが時間差で届くと、まんまと術中にはまった気がする。
まあいいや。
最近はボトラーズばかり仕入れていたので、たまにはオフィシャルナもよいでしょう。今や日本のウイスキーも凄いです。
「飲んでおくんなはれ〜」
久しぶりに朝まで痛飲・・・・
我らのアフター5。
スタッフと、珈琲も飲めるバーの店主と、帰り損ねた客人(← 一番弾けてた。)
新しく出来たバル風スタンディングバー
ビール・ビール・ビール・・・・
ワイン・ワイン・ワイン・・・
グラッパ・グラッパ・グラッパ・・・
朝までやってる、お好み焼き屋
ひたすら焼酎・・・・
外は完全に明るい。
同じマンションに住む、小学生から挨拶される。
酒臭さを隠す為に小声で
「おはよう」
今日は金曜日。
がんばっていきまっしょい。
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水曜日は、私の公休日。特別な用事がない限りこの日を休みます。
ということは、年中無休を建前にしていますので、週に一回は私のいない営業日がある。
そんな日は、お客様いわく「ハッピーウェンズデー」。
そう、おっしゃって頂くことは、ほんのちょっとの耳掻きの先程の不安はありますが、嬉しさのほうが大きい。しかも、結構忙しかったりする。
チーフを中心に若い二人が切り盛りする日。
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今『四年後』っていうと次回のワールドカップ。
日本は既に別れを告げられたドイツ大会。
これからは次の『四年後』を睨んで、若い選手を育て、ベテランのスキルをもっと磨いて、肉体を鍛えて、精神力を鍛えて、組織力を上げて、より強いチームを作る。
その成果が『四年後』に表れる。
頑張れニッポン。
じゃあ、当店の『四年後』はどうだろう?
四年後、お店はあるだろうか?
諸行無常・・・・
いやいや、やらないといけない事は同じだ。
リーダーシップをとり、若手を育て、意識を常に高くもち、スタッフの技術・知識・ホスピタリティの能力を上げて、チームワークを強固にする。
でも四年後、色んなものが変わっているだろう。
四年後、ここに住んでいるだろうか?(実家以外では、4年以上同じところに住んだ事は無い)
四年後、今の体型は保っているかな?
四年後、連れ合いと仲良くやっているかな?
四年後、多店舗経営で左うちわ!?
四年後、コンビニの可愛いあの子はいないだろう。。。
四年後、このブログは続いているかな?
四年後、お客様や家族は、元気かな?
四年後、タモリ倶楽部は続いているかな?
四年後は。。。
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昼間にチーフと川原君が床にワックスをかけたので、ぴっかぴか。
床にライトが映りこんで、綺麗。
気持ちいいね〜
さあ気合が入る営業だ!と思った見事に肩透かし。
ブラジル戦を見る為に早めに寝てしまったのでしょうか?
今からスタッフ皆でサッカー観戦。
早く終わったので、一度家に帰ってシャワーを浴びて、短パンとサンダルで気合を入れて応援。
近所のこちらに集合です。
面白い試合になればいいな。
では、行って来ます。
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昨日は、サントリーのシングルモルトセミナー
私のお隣は、日曜日に全国大会を控えた「ご存知!小原選手」
研究開発の方のお話を聞きながら、18年物のシングルモルトを8種試飲。
18年という年数は、贅沢だね。
グレンフィディックにしろマッカランにしろ、複雑で余韻も長くリッチ。
昼から酔っ払ったよ。
なるほどと思ったのは、ウイスキーの「コンプレックス・アロマ」。
「コンプレックス・アロマ」とはウイスキーに必要な風味で、「ポジティブ・アロマ」という、分かりやすく芳しい香りではなく、ネガティブなイメージの香り、土臭い、煙くさい、苦味などの事。
この「コンプレックス・アロマ」には、慣れ(修行)が必要と言っておりました。
だから、どんな高価なウイスキーでも、いきなり飲んでも美味しいとは思えないんですよね〜。
やはり、大人の嗜みというものでしょう。
でも、こういうことを話すメーカーの人は珍しい。話をしながらもグビグビとウイスキーを飲んでいたので、本当にウイスキーが好きそうでしたよ。
こういう比較試飲会、お店でもやりたいです。もちろん、私も飲みながら。
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本日から営業再開いたします!
皆様のご来店をお待ち申し上げております。
店主