ごめんなさい。

店主の拙いブログをチェックして下さっている奇特な方々。

「こいつ今日も更新してないな〜」なんてお思いでしょう、長らく更新せずに申し訳ございません。

なにやらバタバタでございます。

コチラではお茶をにごす感じで、ぼちぼち呟いております。

本気で心配している方は、お店に合いに来てください。

元気です（←若干花粉症気味ですが）

そして泥の様に眠った。

先日のワインパーティー 　参加いただいた方々、ありがとうございました。

2回目の余裕から準備不足で、直前はかなり焦りましたが、どうにか無事に開催。

料理もワインも概ね好評だったようで一安心でございます。
（写真が無いのが申し訳ない・・・）

そして始めての試みの「ブラインド・テイスティング大会」も面白かったですね〜

赤３種類、白３種類、スピリッツ３種類をテイスティング。
特徴をとらえた後、シャッフルしてそれぞれを当てるというもの。

今回はアイテム数も多く、近い品種もあったので難しかったと思いますが、いつもとは違うお酒の楽しみを方を感じてもらえたと思います。

次回はもう少しアイテム数を減らしてわかりやすくやろうかな？
ってことで、皆さん日ごろから、バーで鍛錬してください！
スピリッツだったらいつでも出来ますから、お気軽に遊びながら挑戦してくださいね。
（ワインは私も勉強中でございますし・・・一緒にテイスティングしましょう・・・）

そんなこんなで飲んだり食べたりしながら、皆さんの笑顔が多くなって、話も盛り上がって、ＢＧＭの音量も大きくなって、私ものってきて、楽しい会になったと思います。

いろいろとご協力頂いた方々ありがとうございました。

そして打ち上げで、”やりきった感満載”で飲んだビールは最高っ！

チーフもソーマ君もお疲れ様でした。
寝不足になりながらも、ありがとうね。

皆さんに書いて頂いたアンケートも参考にしながら、
また何かしますので、よろしくお願いしますっ！




★そんな素敵イベントの告知が忘れたころに届くメルマガ、
”くろやぎ通信”にご登録ください。

ひゃっほー！

確定申告終了。

今年からは、「餅は餅屋」ってことでしたので、帳簿や書類をまとめて（結局、これは自分でするのですが）、あーだこーだで、休み一日を丸々使って終わりました。

すっきり。やっと年が明けたって感じがします。

もう2月ですけどね。

あっ今度の日曜日はワインパーティー、若干名空きがありますので、参加ご希望の方はお早目にご連絡くださーい！





★魔の巣からのお手紙”くろやぎ通信”にご登録ください。

お酒が飲めるって幸せ。

再検査をしたらγ-gtpが改善されていてホッとしている店主です。
節酒と食生活を見直して、あとちょこっと運動。
体重も少し減ったので続けていこうと思います。

そんなこんなで昨夜は久しぶりの放課後活動。
ワイワイと楽しんだのであります。

「やっぱりお酒は美味しいわ」

といっても、未だ数値はいわゆる”正常値”は超えているので、無茶しちゃいけませんが、幸か不幸かお医者さんが優しくて「お酒飲む人はこれぐらいの数値にはなるよー。ストレスもよくないからね」なんて言ってくれるので甘えています。

飲食もメリハリをつけて楽しもう。

だって、こんなお酒が飲めなくなったら悲しいから。

という無理やりな流れ。


















新入荷　リケール　ド　カシス　ド　ムートン・ロートシルト




あのメドック格付け１級、５大シャトーの中の一つのchムートンロートシルトが、来客のもてなしなどに使う為のプライベート用に造るカシスリキュールだそうです。

（どういう訳か、日本でも買えるけど・・・）

あっゴホン・・・しかし、カシスリキュールとしては相当なポテンシャル。
ムートンの庭で作られたカシスをムートンのオードヴィーの入ったオーク樽で漬けこみ熟成・圧搾。

ストレートで味わったのだが、その凝縮感、果実味はハンパじゃありません。
通常のカシスリキュールよりエキス分は低めですが、香りも複雑で焦がしたカラメルやポートワインの余韻の様なものが後から後から追いかけて、「やっぱりchムートン、普通のカシスリキュールは造らないんだな～」と感心させられました。

うぅ～幸せ。

「甘いお酒はちょっと・・・」という方にも是非ストレートで味わって頂きたいリキュールです。
これをスタッフで味わってヴィンテージポートとかマディラワインとかも力を入れていきたいな～と感じました。

リキュールとしては高いかもしれませんが、1ショット￥１５００（結構勉強したつもりです！）


至福ですので、是非どうぞっ。




★バレンタイン直前！ワインパーティーします。
(そんなお知らせが忘れた頃に届くメルマガ”くろやぎ通信”）

泡沫（うたかた）

２月に入りました。
「ニッパチ」って言われる月です。
年末は、「2月は１週間ぐらい休んで、どこかヨーロッパにでも行こうかな～円高だし～」なんて考えていたのですが、ん～今は行けそうないですね。でもいいんです。

twitterでは呟いたのですが、アチラのお店が移転・・・というか形態も屋号もスパッと変えて新たに動き出しました。


Cafe+Bar+Book 泡沫（うたかた）


開店まではもうしばらく。

魔の巣の近所に登場ですが、私はほとんどノータッチ。
とってもこじんまりとしたお店。元J猫さん（←嫁）が一人で営業します。
昨夜は、内装をお願いしている方と３人で飲んで、とっても楽しかったです。

どんな空間になるのでしょうか？


頭の片隅に”泡沫”を置いていてください。





★魔の巣からのお手紙”くろやぎ通信”にご登録ください。