かふぉかふぇ

タイトルを【My garden】から【かふぉかふぇ】に変更しました。ココがかふぉかふぇ本店です。これからもご贔屓に♪

 ├お弁当

lunch・秋刀魚の竜田揚げ

  只今の気温 22℃  湿度 77%

薄曇りです。
この時間で22℃はちょっと涼しい。。。
う〜ん、、秋だわ〜。

 

昨日は9時出勤だったので、久しぶりにお弁当を作りました。
たかが1時間、されど1時間!
たった1時間の違いでお弁当を作って、夕飯の準備までして!
朝の1時間は大きいのだ!!

 

昨日(9/22)のお弁当

08-09-22_06-511

 

 

 



 

・秋刀魚の竜田揚げ
 (秋刀魚・生姜・酒・醤油・片栗粉)
・ほうれん草のソテー
 (ほうれん草・ベーコン・人参・コーン)
・煮物
 (竹輪・椎茸・人参)
・卵焼き
・あさり時雨

 

でね、せっかく夕飯用の鶏肉に下味をつけて、お米も研いでタイマーセットして出勤しいたのに、めっちゃ忙しくて残業!
帰宅したのが6時半を回ってて。
ご飯は炊けてはいるものの、メインの下準備も出来てはいるものの、そんな時間から作ったら・・・
7時半を回っちゃうやん!
う〜ん、、、疲れてるのもあるし・・・

『本日は外食に決定!』

ラーメンを食べに行く予定だったけど、生憎定休日。(>_<)
で、あれこれ迷って、息子のリクエストの焼き肉で一升瓶に行ってきました。
息子が昔ほどバカ食いしなくなったので、ま、いっかぁ!

 

lunch@海老フライ

本日のお弁当

drawing・海老フライ
・煮物(ひじき・油揚げ・竹輪・人参)
・スパゲティ(スパゲティ・玉葱・人参・ウインナー)
・ベーコンロール(ベーコン・えのき)
・卵焼き

 

 

 

lunch@すき焼き煮

本日のお弁当

drawing・すき焼き煮(牛肉・玉葱・人参・しめじ・紅ショウガ)
・簡単大学芋(さつま芋・ゴマ塩)
・卵焼き
・茄子の胡麻和え
・きゅーちゃん(胡瓜・生姜・鷹の爪)

lunch・鯖の竜田揚げ

 時々   どよよ〜んと梅雨空。。。

 

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今日の仕事帰りのこと・・・
いつものICで下車。
なんだけど、出口付近で渋滞してるの。
なんで〜?

一般道に出るちょっと手前に、GSの入口があるんですが・・・
そこのGSは大きなトラックやら、トレーラーやら、一般の乗用車やらでごった返し!
一般道側にも出入り口があるんだけど、そちらも行列ができてるよ!!

明日だもんね、ガソリンの大幅値上げ!
噂によると1硲訓澡瓩も上がるとかどうとか・・・

おまけに、そこのお店はプリカで5%引きなんだけど、7月からは3%引きになるとか。。。
ただでさえガソリンを始め、何もかもが値上がりしてるご時世に、せめて割り引きくらいは今までどおりってなわけにはいかないのかしらねぇ〜。。。

ちなみに、こういうこと(大行列)もあるかと思って、私は昨日のうちに満タンにしてきましたよ。

 

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

月末月初の世間一般が忙しそうな時期は、ウチの職場はちょっとお暇。。。
なので息子はお休みだってぇ〜!
いいなぁ〜〜〜。。。
ってことで、本日のお弁当はダンナと私の二人分です。
メニューはダンナに合わせて、おサカナくん。

 

本日のお弁当

08-06-30_06-30・鯖の竜田揚げ(鯖・しし唐・生姜))
・青梗菜炒め(青梗菜・ベーコン・人参・しめじ)
・卵焼き
・浅漬け(胡瓜・昆布・鷹の爪)

 

 

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lunch・シイラのムニエル

 今日もの予報が出てたのに・・・
結局は降らないまま・・・ってか、最終的にはが出てきてるし!
ちょっと暑い1日でした。。

本日のお弁当

08-06-26_06-17 ムニエル・シイラのムニエル
・スパゲティ
 (スパゲティ・玉葱・人参・ソーセージ・ケチャップ・香辛料・ドライハーブ)
・青梗菜の胡麻和え
・卵焼き
・キャラブキ

 

今日の卵焼きは昨日届いたローストパンで焼きました。
卵2個をいつものように調味して(うちの卵焼きはちょっと甘めのだし巻き)、あっためたローストパンSにザーっと流して、蓋をして表面が半乾きになるまでそのまま。
手前からそっと丸めていって、ラップを敷いたす巻きの上にコロンと移して、ぎゅっと巻いて冷めるまでそのま。

今日は初めての試みだったので、まん丸にはならなかったけど、何度かやってるうちに上手くなれるでしょう!(ホンマか??)

で、ローストパンの使い心地ですが・・・

過去にシルバーストーン(テフロン加工?)の卵焼き器を使ったことがあるんだけど、滑りすぎて卵が巻けななかったんです。
なので今までは鉄の卵焼き器を愛用してたんだけど・・・
そのことが頭にあったので、ローストパンも上手に巻けないかも?と、覚悟してチャレンジしたんだけど・・・
すっと剥がれるんだけどね、無駄に滑らないのよ。
なのでクリクリと巻きやすい。

それと、夕飯に塩鮭を焼いたんだけど・・・
今まではステンレスの鍋にクッキングシートを敷いて焼いてたんだけど、このローストパンはそんなの必要ないの!
そのままするっと剥がれて、しかもキレイに焼き色が付いて、良い感じ〜♪


 

lunch@豚ロールフライ

 ちょっと暑いくらいの1日でしたね。

畑に行くと、ボチボチと紫蘇が育ってました。
ウチの家族、好き嫌いが激しくていつも食材に悩むんだけど、なぜか全員紫蘇はなんですよねぇ。
匂いがきつくて嫌いな人が多いのにね。
紫蘇には殺菌作用もあるらしいので、これからの季節には大助かりの食材ですわ

本日のお弁当

08-06-16_06-30 豚ロールフライ・豚ロールフライ
 (豚肉・紫蘇・えのき・人参)
・煮物(竹輪・人参・枝豆)
・卵焼き
・ブロッコリーのおかか和え

 

 

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08-06-16_06-53 ボロボロやん!!テーブルの下に転がっとりました。
誰が落としたんや?
と、拾い上げると・・・

ボロボロ。。。

こんなになっちゃったら食べられへんやん!

drawing犯人は・・・
もちろん、あの子しかおおりません!!

が・・・

いつもとボケて知らん顔。。

まぁ、Panがイタズラ出来るところに置いておいた私が悪いんですけどね。


 

lunch@烏賊の煮付け

 薄く雲は広がってはいるけど、とりあえずです。
 梅雨の合間の晴れ間ですね〜。
せっかく仕事は休みの日に当たったので、この晴れ間を大事にしなくっちゃ!!

 

昨日、出勤時間が迫ってるって言うのに車のキーが見当たらないの!
水曜は出かけなかったので、火曜日に買い物から帰ってからどっかにポイッと置いたらしいんだけど・・・
カバンの中にも、着てた服のポケットにもなくて、もしかして車に付けっ放し?って思ったけどそこにもなくて・・・
あああぁぁぁ〜〜〜ん、もう!、時間がない!
どうしても思い出せない!!
最後の手段でスペアキーでとりあえず出勤。

帰ってからもずっと探してたんだけど、やっぱり見つからなくて・・・
鍵さ〜〜〜ん、返事してくれ〜〜〜!!とか何とか思いながらももう半分あきらめモード。。

で、今朝ですわ。
着替えを出そうと箪笥の引き出しを開けると・・・
出てきました。
買ってきた服の上にポン!と・・・
あらら、、、あなた、こんなところにいたのね。

 

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本日のお弁当

08-06-06_06-41 烏賊の煮付け・烏賊の煮付け(スルメ烏賊・生姜)
・ブロッコリー炒め(ブロッコリー・ベーコン・人参・しめじ)
・高野豆腐の含め煮(高野豆腐・人参・しめじ)
・ロール卵焼き(卵・ソーセージ)
・きゃら蕗(蕗・椎茸)
・煮豆

 

きゃら蕗はおばあちゃんからのいただき物です。
手作りだそうで・・・
家にわんさか自生(?)してる蕗でもできるんだって!
皮を剥くと柔らかすぎて煮てる間にとけちゃうので、皮はそのままで煮付けると良いらしい。
是非是非私も作ってみよう!と、思うのでした。。。

 

 

lunch@チキンロール

 実はこんなに大人しい雨じゃぁありませんでした!
よ!!!
風を伴って、まるで台風かのような雨模様でした。

 

今日は珍しくおかずの出来上がりが早かったので、冷ましている間に私の朝食タイム。
そしていざお弁当箱に詰めようとしたら・・・
ありゃ!こんなにも隙間が!!
なんでぇ〜〜?
って、っそういえばもう1品、作り忘れでしたわ。。
はぁ
どおりで早く出来たはずだわ!

 

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本日のお弁当

08-06-05_06-46 チキンロール・チキンロール(鶏ささ身・アスパラ・人参)
・卵焼き
・浅漬け(胡瓜・人参・昆布・鷹の爪)
・煮豆
・ブロッコリーのおかか和え

 

 

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08-06-05_06-50 弁当箱ダンナの弁当箱の蓋を閉めると・・・
あれ?なんか・・・ヘン???

そういえば中央のパッキンがなくなってるぅ〜〜!
昨日洗った時に取れちゃったのか?
メーカーに問い合わせればあるのかもしれないけど・・・
そういえばコレを買った時に連絡先みたいな紙が入ってたような??
でも・・・どこにいっっちゃったんだぁ〜???

 

lunch@シャケ弁

 6月に入って早々に入梅しちゃいましたね。
今年はかなり早くないかい??

こんなじめじめした時期、お弁当作りにも気を使います。
息子と私のお弁当は、出来上がってから出勤するまで30分近くもあるので、その間にしっかりと冷ますことができるけど、ダンナはヘタすりゃ出来あがって間もなく出勤時間になっちゃうのでチト心配。。。
ご飯はお弁当箱に分量分だけ詰めて、それからお弁当箱いっぱいに広げて、おかずも出来上がったモノからお皿に乗せて、どちらも出窓の窓を開けて風を当てて冷ましてましたが、ご飯がねぇ、なかなか冷めないのよ。

う〜ん、、、どうするべっか??

で、そこで、閃き!
ってほどのこともないけど・・・(^_^;)
濡らした布巾に冷凍庫に入ってた保冷剤を包んで、その上にお弁当箱を乗せるんです。
なるべく布巾とお弁当箱の底が密着するように置くのがコツ。
短時間でも結構効果的ですよ〜。
今年はこれで乗り切ろう!!

 

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本日のお弁当

08-06-04_06-38・焼き塩鮭
・煮物(あらめ・人参・竹輪・油揚げ)
・ウインナーinロール卵焼き(卵・ウインナー)
・ベーコンロール(ベーコン・えのき)
・かき揚げ(枝豆・カニ蒲鉾)

 

 

lunch@とんかつ

 もうそろそろ梅雨の走りかしらね?
 なんか・・・どよよ〜んとした曇り空です。。

本日のお弁当

08-05-30_06-34 とんかつ・とんかつ(自家冷凍)
・野菜炒め
 (キャベツ・ウインナー・しめじ・舞茸・人参・玉葱・絹さや)
・煮物 (竹輪・人参・絹さや)
・卵焼き
・浅漬け (キャベツ・胡瓜・人参・昆布・鷹の爪)

 

まだ若いうちに採ってスジを取って保存してあった絹さやですが、今日のお弁当でとうとうストックがなくなりました。
ちょっと緑が欲しい時に便利だったんだけどなぁ〜。

絹さやとか、実えんどうとか、一度に全部成長してしまって旬の時期がものすごく短いですよね。
さっと茹でて冷凍しておくのも良いかも?
来年はそうしようっかな!?

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