おはようございます。
先日、月1恒例のシャトレーゼへ。
今回も期間限定のスイーツを中心に購入しました。
今日はその中から「ぶどうのモンブラン」を紹介。

ぶどうのモンブランってどんなイメージがありますか?
あのうねうねの感じがモンブランというだけでなく、クリームペーストもかなり強いぶどうの風味が。
IMG_1041
中を割るとこんな感じになっています。
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ベースはヨーグルトムースで、酸味が甘すぎないようにしています。
とにかくぶどうのインパクト大のスイーツ。
ぶどうのケーキって味わう機会がありませんので、これはおススメのです。

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