危うくお蔵入り (by Yuichi)

えぇ〜〜と。
実は今日さっきまで、ちょっと写真の整理をしておりました。
で・・・・・・発見しましたよ。
「新しく購入した新樽をチェックしにワイナリーに行くので報告します！」
と数週間前のブログに書いた翌日に撮った＆忘れ去られていた写真たちを・・・・
なので、今日は過去にさかのぼりこの場で報告をさせて頂きます。



まずは今回仕入れた新樽の写真↓↓
全部フレンチオークですが、それぞれ生産者や内側の焼き加減が異なります。
毎年、収穫されたブドウの状態や、目指すスタイルによって使用比率も変えています。




そして、ここで一仕事。
一樽づつ「ココロファームの樽だぜ」とワイナリースタッフが分かるように
印を入れていきました。
（ここは地道にマジックで！！！！全部やるのに一時間かかりました・・・・）




ふぅ、やっと終了。
さて、帰ろうかなと思っていると・・・・・・
いたいた、ワイナリー猫。（名前不明）
いつもワイナリー内を縦横無尽に歩きまわっております。



こうして新樽チェックは約３週間前に無事終了しました。
（今日写真の整理していなかったら・・・・今後気をつけます。）


ちなみに、今月からKOKOLO FARMに新しい仲間が加わりました。
紹介ページの写真のＵｐも近々行います。（これは忘れません・・・）
このブログもNewスタッフと出来る限り更新して行く予定です。（予定です・・・）

それではまた。