il Gabbiano(ガビアーノ)でランチ☆カリーの樹♪

2006年02月26日

ムジカファーム☆

ムジカ1

『ムジカファーム』

広島県広島市安佐南区中須1-9-5

電話番号    082-870-3434
営業時間    ランチタイム 11:30〜14:30(ラストオーダー14:00)
         ※ラストオーダー、土・日・祝は15:00(ラストオーダー14:30)
ディナータイム 18:00〜21:30(ラストオーダー21:00)
定休日     月・火曜日 水曜日のランチ
駐車場     あり

ムジカ2
前からちょくちょく雑誌やTVで見かけ気になっていたこのお店へ。 なんでもこちらのハンバーグは、脂身がとけないように、凍らせたミンチを2時間以上かけて手でこねるらしい。
平日のみのランチタイムは、セットメニューが安くなっているようですが、この日は休日ということもあって、平日の夜や土日祝用のメニューの中から選択。
カレー(サラダ付 ¥1300)、ピッツァ(ベーコンと野菜のピッツァ ¥900)、パスタ(単品¥750〜 セット+¥300もあり)、ポークカツ¥900などもありましたが、ここはやはりハンバーグを。
ハンバーグは、まずソースが3種類。トマトソース¥900(サイズは160gのみ)・きのこと山菜の和風ソース¥900(サイズは160gのみ)。そしてデミグラスソース。
デミグラスソースのハンバーグのみサイズの選択可能で、
小さめ120g¥800・ふつう160g¥900・ふつうチーズ入り160g¥1000・大きめ240g¥1300の中から選ぶことが出来ます。(ベーコンなどのトッピングもデミグラスソースのみ可能)
セットは、3種類。
トリオセット +¥500・・・スープ、サラダ、ライスorパン。
コンツェルトセット +¥700・・・トリオセット+コーヒーorティー
ミニシンフォニーセット +¥1100・・・コンツェルトセット+ケーキorアイスクリーム。
食いしん坊すけは、デミグラスソースのハンバーグ ふつう160g¥900(上・写真)にトリオセット+500を注文しました。計¥1400です(高い・・・。)
スープはコーンポタージュ。サラダにはそばの芽が入っていました。メインのハンバーグは、丸くて厚みがあって形が可愛い!2時間以上手で捏ねられているだけあって、肉はギュギュッと詰まっていて適度に柔らかく、脂をやたら入れてジューシーさを出しているハンバーグとは全く違い、しつこくなく意外とさっぱりとしたハンバーグでした。甘い玉ねぎの食感がわずかに残っている程度で肉とたまねぎが一体化しています。デミグラスソース、上にうっすらかかっているだけだったので、あまりよく分からなかったけど濃厚で苦味があって、、、こだわりのデミグラスソースを味わいたかったのでたくさんかけてほしいなぁ・・・なんて。
平日だったら、お得感あるかも。




marisuke1 at 16:36│ 洋食 | 広島市安佐南区

この記事へのコメント

1. Posted by ムジカファーム   2011年06月10日 22:11
営業時間、定休日、メニューなどの変更があります。
ムジカファーム携帯サイト
http://musica-farm.com/mobi/index.html
2. Posted by 食いしん坊すけ   2011年06月11日 08:46
ムジカファームさん、こんにちは!
情報ありがとうございます。
営業時間と定休日、記事内にて変更しました。
よろしくお願いします。
il Gabbiano(ガビアーノ)でランチ☆カリーの樹♪