蕎麦 為楽庵(いらくあん)♪♪中華蕎麦 八戒(はっかい)の冷麺♪♪

2006年06月15日

place des grands hommes(プラス・デ・グロンゾム)♪♪

グロンゾム

『place des grands hommes(プラス・デ・グロンゾム)』
広島県広島市東区牛田旭2-6-7
営業時間 10:00〜20:00
定休日 月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
駐車場 なし

最近カヌレの美味しさに目覚めて、カヌレが評判だというこちらのお店に行ってみたところ、人気商品のため予約制になっていました(ガックリ)。お店の方に聞いたところ2〜3日前に予約してもらいたいとのこと。牛田周辺は行く機会がほとんど無いので、難しいなぁ。。。でも食べてみたいし。その時は追記にてUPします。
というわけで、今回はケーキのみ数点購入♪
写真・左上から
「モンブラン(期間限定)¥368」・・・夏向きに作られたモンブランだそうです。
モンブランクリームに生クリーム、マロングラッセ、スポンジ、カスタードクリームが。底にはチョコかけクッキー。生クリームは、かなり軽め。モンブランクリームは洋酒がたっぷり効いているので大人向きのモンブランですね。かと言って、しつこさやくどさは無いので、案外あっさりと感じます。この辺りが夏向き・・・ってことなのかな?
「カカオ¥336」・・・フランス産のチョコレートを使用したチョコレートケーキ。ココアがたっぷりとかかっていて、チョコクリームとスポンジが何層にも。スポンジは柔らかく程よくしっとりとしています。刻んだチョコがアクセントになっていて食感も楽しめました。
「アリュメット・ポンプ(アップルパイ)¥189」・・・シナモンが程よく効いたリンゴが薄く敷き詰められていて、その下にクルミやレーズンが入った餡が。かなりボリュームがあり、どっしりしていました。アメリカンタイプのアップルパイとは全然違う感じでしたね。かなり美味しくて好みでした。
「ショコラのパイ・エクレア¥179」
シューもチョコ。パイがサクサク!更にコーティングチョコがかかっていて、中はもちろんチョコクリーム。一見くどそうだけど、甘すぎずビターすぎないクリームとのバランスが良いので、最後まで美味しく味わえました。

こぢんまりとして無駄な派手さが無いお店構えに象徴されるかのようなケーキで、見た目だけの華やかさに捉われることのない味のあるしっかりとしたケーキでした。美味しかったです☆ますます、カヌレ食べたくなっちゃいました♪




marisuke1 at 18:40│ 広島市東区 | スウィーツ
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