2007年09月16日

空口ママのみるく工房♪

空口ママ1

空口ママのみるく工房

住所 広島県広島市佐伯区湯来町大字伏谷1392−1
   ※大まかな場所しか表示されませんので、お店のHPで確認して下さい。
電話番号 0829-86-1465
営業時間 10:00〜17:00
定休日 火曜日
駐車場 あり

空口ママ2
以前、北海道の十勝でミルクジャムの開発に携わっていた店主・空口さんが、地元広島で牛乳が有名な(初耳でしたっ)ここ湯来町に今年5月、オープンされたお店。郷土料理もみじに行った帰りに立ち寄りました。
ミルクジャムは、牛乳、グラニュー糖、きび砂糖のみで作られているそう。
余計なものが入っていない、安心・安全なジャムなんですね。
直売所には、そのジャムはもちろんのこと、そのジャムを使ったプリン、半ドラなどが売られていました。
空口ママ3
「ミルクジャムプリン¥210(写真・上左)」
牛乳本来の香り、甘さが存分に感じられるプリンです。牛乳が大好きな人にはたまらないかも!他には、ココア味、紅茶味がありました。
「ミルクジャムコッタ・ラムレーズン味¥250(写真・上右)」
お店の方に聞いたら、ブリュレのようなものです、とのこと。
食いしん坊すけは、プリンより、こちらの方が好き!生クリーム入りなので、なめらかな食感に、ラムレーズンの風味が良かったです。他には、ココナッツマンゴー味やカテキングリーン味がありました。
「半ドラ・あずき¥100(写真・下左)」「半ドラ・ミルク¥120(写真・下右)」
ドラ焼き生地の中に、ミルクジャムや、トッピングを入れたもの。
あずきが、優しい味で美味しかったです。他には、クリームチーズ¥120や、季節限定でマンゴークリーム¥150がありました。
お店のHPからも商品購入出来ますし、楽天でも購入出来るようです♪単品はこちら、セットはこちらで。



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marisuke1 at 10:20│ 広島市佐伯区 | スウィーツ

この記事へのコメント

1. Posted by 空口ママ   2008年01月06日 18:52
 お世話になります。あまりパソコンを開かないので、知らない人が私の店のことを、いろいろコメントしていただいていることに、ただただ驚いています。
 ただ料理好きのおばさんが、みるくジャムに出会ったことで、あれよあれよという間に、夢が膨らんでいって、これも作りたいあれはどうかしらと、少しずつ品が増えていっているというのが正直なところです。
 でも、ショップができたことによって、お客さんとお話ができることが、とてもよかったと思っています。
 もっと美味しいものが作りたいなあ、来てくださる方たちを、どうしたらがっかりさせないで、湯来町で楽しんでもらうことができるのだろうと、悩ましい思いでいっぱいです。 
 今年も,がんばります。
2. Posted by 食いしん坊すけ   2008年01月06日 21:01
空口ママさん、こんばんは!
コメントありがとうございます。

雑誌で見かけて寄らせてもらいました。
特にミルクジャムコッタ、美味しかったです♪
これからも美味しい商品、楽しみにしています。
また湯来町に行く機会があったら、寄らせて
頂きます。

3. Posted by 空口ママ   2008年01月07日 22:12
 お待ちしています。  
工房のほうで、忙しくしていますので、ぜひ声をおかけください。
 年末には、工房の畑には、大雪が降りました、膝より上までありました。今日もまだ,日陰には雪が残っています。市内から一時間足らずの距離なのに、湯来町は雪町です。
 みるく工房は、今年は今日から始業です。
湯来のはんどらに、イチゴとみるくジャムクリームをはさむのに、イチゴ大福のことを思い出して、あんこもはさんでみました。これが大成功で,イチゴのすっぱさと小豆餡の甘さとミルクジャムクリームがクリーミイにとけあって、シンプルなどら焼きの皮にマッチしているとスタッフでほめあっています。水曜日の販売が楽しみです。
4. Posted by 食いしん坊すけ   2008年01月08日 15:06
そんなに雪が降ったのですね、驚きました。
ここ数日は比較的温かいので、少しは過ごしやすい
でしょうか?

イチゴにミルクジャム&あんこ、美味しそうですね!
これからも、美味しいものを作り続けて頂けたら
皆しあわせです☆
楽しみにしています。
5. Posted by のんパンチ   2009年06月13日 20:08
はじめまして☆いつも楽しみに見てます♪今日やっと行く事が出来ましたぁ☆少し値上がりしてましたが…。私は半ドラ(クリームチーズ)とミルクプリン頂きました☆牛乳好きなんで美味しくて一気食いしちゃいました!次はジャムを買ってみたいと思います!
6. Posted by 食いしん坊すけ   2009年06月14日 16:45
のんパンチさん、初めまして!
コメントありがとうございます。

値上がりされているんですね。
どこも原価が上がっているので、致し方ない面が
ありますよね(><)
クリームチーズの半ドラも美味しそう〜。
なかなかあの場所まで行く機会がありませんが、
また食べたい味です☆