TRATTORIA&PIZZERIA PORTA PORTE(ポルタポルテ)にてランチ♪UNE CAFE(アンカフェ)にてランチ♪♪

2008年01月17日

手打ちそば 夢草庵(むそうあん)にてランチ♪

夢草庵1

『手打ちそば 夢草庵(むそうあん)』

住所 広島県広島市南区的場町2-3-18
電話番号 082-263-0090
営業時間 11:30〜22:00
    ランチタイム 月〜土 11:30〜13:30
定休日  祝日
駐車場  18:00から1台 ※お店の目の前に有料コインパーキングあり

夢草庵2
去年7月にオープン。テーブル席と座敷があります。
店主さんは、江戸前そばの名人片倉康雄氏の最後の内弟子、永山寛康氏の元で修行された方で、お蕎麦は、毎日4回ほど手打ちしているそうです。

ランチタイムは、
単品蕎麦各種(ざるそば(冷)¥700、鴨南そば(温)¥1400など。
セットものは、おひるセット(¥800〜¥1100)、麦とろ膳(¥1000〜¥1500)、夢御膳(¥1100〜¥1800)があります。
セットの値段に幅があるのは、選ぶお蕎麦によって変わるため。

ランチタイム限定のサービスランチ?である、おひるセットは、蕎麦(10種類から選べる)に日替わりご飯、おかず、漬物付き。
選ぶお蕎麦がざるそば(冷)なら¥800、にしんそば(温)なら¥1100に。
このおひるセット、お蕎麦の単品価格+¥100でセットになっているので、かなりお得です☆
夢草庵4
こちらがその「おひるセット・山菜そば(温)¥900」
温かい蕎麦は、あまり頼まない方なのですが、外の寒さに負けて頼んでみました。
ここのお蕎麦は、とっても細い!ので、喉越しがとっても良いです。ツルツルツルーッと入っていきます。ツユもカツオが効いていて美味しかったです。量はかなり少なめでした。
日替わりご飯は、じゃこめし。ご飯がかなり柔らかく、味もかなり薄味。おかずは、きゅうりとわかめの酢の物とひじきの煮物。家庭的な感じでした。
夢草庵3
↑相棒注文の「麦とろ膳・ざるそばセット¥1000」
麦とろ膳・・・蕎麦各種、麦とろご飯(山和芋)、おかず、漬物付き。
ざるそばは、お皿に盛られて出てきました(上から2番目・写真)。こちらも、量はかなり少なめ。
本当にお蕎麦が細い!ツユは、カツオがとても効いていて濃いです。お蕎麦の香りより少し勝りすぎている気もしますが美味しいツユでした。
おかずは、おひるセットと同じ内容。
麦とろごはんは、山和芋の味付けが良くて相棒、大満足!日替わりご飯は、かなり柔らかめでしたが、麦ご飯は程よい固さでしたよ☆
蕎麦湯は、食べ終わった頃を見計らって持ってきてくれました。ちょうど1杯分ほどでの量です。蕎麦湯用に別の器を出してもらえたら、好みの濃さに調節出来て有り難いな〜なんて♪
喉越し良いお蕎麦、また機会があったら食べに行きたいです♪




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marisuke1 at 13:58│ 広島市南区 | 蕎麦

この記事へのコメント

1. Posted by ジーニー   2008年01月20日 16:13
5
始めましてー
広島ブログから来ましたー
いろいろなお店があってすごくと参考になります!
また来ますね。
2. Posted by 食いしん坊すけ   2008年01月20日 19:04
ジーニーさん、こんばんは!
コメントありがとうございます。

もうこのブログも気が付けば4年目突入です♪
これからも、いろんなお店を食べ歩きたいと
思うので、またぜひ、遊びに来て下さいね!
よろしくお願いします☆
3. Posted by 三度の飯好き   2010年01月06日 23:33
4 おいしい!素敵だったのは、お客さん同士でお茶のポットが行き交う事。(待ち時間をみんなで協力…かな?)天婦羅蕎麦、出された時の「ジュッー」って音が感激でした。
フロアーの女性はお弟子さんで、蕎麦も打ち、二人三脚とのこと。ママと呼べばいいのでしょうか?
ランチは桜エビご飯でした。
次は穴子蕎麦を注文するつもりです。


4. Posted by 食いしん坊すけ   2010年01月07日 07:39
三度の飯好きさん、こんにちは!
コメントありがとうございます。

こちらのお店は、接客も対応がよくて気持ちが
良いですよね♪
桜エビご飯も美味しそうですね〜。
ほんのりピンクに色づいたご飯、食欲をそそりますね♪
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