西横浜・隆翔 DE 味噌タンタンメン 3

  • author: maromaro72
  • 2020年08月02日


 西区/浜松町
 相鉄本線・西横浜駅近くの国道1号線に面した タンタン麺屋さん にて

 外呑みどころか
 ターミナル駅の滞在は極力短時間
 呑み屋街・繁華街周辺は極力避けて通ってまっすぐ直帰。。。

 弁当・テイクアウトが続く艶気のない日々が続きますが
 お客さんの少ない時間を狙って “味噌タンタンメン” 850円/税込

 味噌タンタンメン850税込

 濃厚な赤味噌仕立てのタンタンメン
 翌日以降も出勤の平日だったので ニンニク少なめ の注文ですが

 そのおかげ(?)もあってなのか
 見た目の濃さから想像するよりも食べやすい優しい味でございました


 今日の満足度 星★★★☆☆ 星3つ

 そろそろ ガッツリにんにく料理 を食べに行きたいけどねぇ。。。
 
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  隆翔
 横浜市西区浜松町11−28 パピリオーテ101

上星川・ユウジの台所 DE 仔羊の網焼き 3

  • author: maromaro72
  • 2020年07月28日


 保土ケ谷区/上星川
 上星川駅 ⇒ お店 ⇐ 西谷駅 どちらからも歩く 洋風居酒屋さん にて

 もともとあまり頻繁には訪れていない のに加えて
 コロナ禍で外食・外呑が激減したこともあって数ヶ月ぶりになっちゃいました

 メニューの中でもお高いほうです … 多少は貢献になるかしら
 “仔羊の網焼き” 990円 すいません 税込or税別 わかりません

 仔羊の網焼き990

 ホテル出身のシェフが作る仔羊料理は
 羊の臭みがまったくない上品な味と柔らかな歯ごたえですよ 
 故にアジア系のワイルドな滋味を求める人にはモノ足りないかもしれません

 自分でカットしたわけではありませんが (カットしたものを供されます)
 ぶらくり佐藤さんも 気にされはじめましたので いちおう 断面 をパチリ ♪

 断面

 えぇ 写真からもお分かりいただけると思いますが
 仔羊肉もブラウンソースも それは旨々なひと皿でしたよぉー

 なにが良いって 
 お肉が最初からカットしてあるので お箸 で食べられるのです
 

 今日の満足度 星★★★☆☆ 星3つ

 この宵 仔羊に添えたのは ハイボール梅酒のロック なり
 
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  ユウジの台所
 横浜市保土ケ谷区上星川3−18−16

上大岡・安兵衛 DE 特製タルタル(ランチ)3

  • author: maromaro72
  • 2020年07月25日


 港南区/上大岡西
 何度か訪れている上大岡駅東口の 炉ばた焼屋さん でランチです

 連休(祝日)でもランチ営業されていましたよ
 入口にはアルコールジェルを設置して
 店内は席数を減らして客間を開けた新型コロナ対策もちゃんと行われていました

 席数を減らすと当然1回転あたりの客数が減るわけで
 かといって従前のままだと客が入店を敬遠するだろうから大変ですよね

 さて、ランチメニュー
 ミックス定食 を始めに
 サバ塩焼き/トロホッケ開き/豚バラと玉ねぎ生姜焼き
 肉茄子味噌炒め/特製タルタル揚げ/まぐろ中落ち に 日替わりの8種類

 ちなみにミックス定食は黒板に掲げてある
 5種類ほどの揚げ物の中から2種類を選ぶ 揚げ揚げお得ランチ です

 んー やっぱりコレ “特製タルタル揚げ定食” 850円+消費税

 特製タルタル揚げ定食850+税

 訪れるたびに食べている 名物タルタル揚げ の 定食バージョン

 ごはんは普通盛り
 お味噌汁はトロミの付いたカキ玉汁で ともにお替り可能です

 いままで食べた 夜の部 のタルタル揚げは
 大ぶりな1枚揚げ や げんこつサイズが2個 でしたが

 あっぷ

 今回のランチでは
 ふたくちサイズのから揚げが6個入った仕様ですね

 このから揚げは甘辛いタレに潜らせてあるので
 サクサク系ではなくてシットリ系のから揚げになっています
 さらに特製タルタルが超たっぷりかけてあるので おかず力 ばっちり !!

 ランチという早い時間だからなのか
 たまたまなのかはわかりませんが今回のタルタルは
 今まで以上に具(たまご)のゴロゴロ感が強かったですよ ムフフ

 デザートに付いている白いプルプルは杏仁豆腐?と思いきや
 ヨーグルトをベースにしていろいろ混ぜた自家製デザートなんですって


 今日の満足度 星★★★☆☆ 星3つ

 次回は 豚バラと玉ねぎ生姜焼き定食(750円)かなぁ〜
 
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  炉ばた焼 安兵衛
 横浜市港南区上大岡西1−4−16

野毛・コティベーカリー DE シベリア 3

  • author: maromaro72
  • 2020年07月21日


 中区/花咲町
 野毛の中心部に入る手前 音楽通り にある ベーカリーさん で

 ちょいちょい食べてはいましたが
 小径に載せるのは … あらら 6年半ぶり だったのですね

 改めて はい  どぉーん  “シベリア” 350円/1個

 コティベーカリー シベリア350

 大手製パンメーカーさんのシベリアあたりと比べると
 カステラのサイズも水羊羹の厚みも桁違い級の迫力があります
 … もっとも お値段も が買えるぐらいはしちゃうのですが


 今日の満足度 星★★★☆☆ 星3つ

 食べるちょっと前に冷蔵庫で冷しておくと
 水羊羹の美味しさが 倍返しだ !! 倍増しますよ

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  コティベーカリー
 横浜市中区花咲町2−63

ヌシ亭 DE うなぎとニンニクの芽の炒めもの 4

  • author: maromaro72
  • 2020年07月19日


 来週7/21 土用の丑の日 を前に
 鹿児島県薩摩川内市から ちゃん達 がやって(送られて)きましたので

 鹿児島県産うなぎ

 茄子・ニンニクの芽と一緒にゴマ油で炒めてみましょう
 味付けは うなぎ蒲焼のタレ甜麺醤 でシンプルにね ♪

 “うなぎとニンニクの芽の炒めもの”

 うなぎとニンニクの芽の炒めもの

 一緒に付いてきた蒲焼きのタレを使っているけど
 ゴマ油と甜麺醤・ニンニクの芽だから中華寄りになるのかしら ?

 ふふふ 和・中どちらにしても美味しくできました
 ちなみに今回の料理に使った鰻ちゃんは一匹だけになります


 今日の満足度 星★★★★☆ 星4つ

 送っていただきありがとうございました
 
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  ヌシ宅にて