丁度一年前、
ふらっとシンガポールに行った時の事・・・

現地で働くお友達を呼び出し、
和食居酒屋さんで夜ご飯を食べたのですが、
お友達がお隣の席のグループの方と知り合いだったので
(シンガポールは狭いので皆、知り合いみたいなとこありますね)
これもご縁、と思い皆で朝までカラオケ飲みに行き盛り上がりました。

そんなひょんな出会いでも
本当にご縁って素晴らしいわと実感させられた事があります!!

そのグループの中には、あのAman Resorts の
Corporate Executive chef の方が居たのですが、
今回自分のパーティーにて
そのシェフにお料理を作って頂く事が叶いました(^^♪

今年の1月にはシンガポールでコラボパーティーはしたものの
シェフが日本に滞在する期間が短すぎ、急すぎる、という事で
東京での開催がなかなか出来ずにいたのですが、
今回、本当に急で大変でしたが、実現できました!!

いつも定期的に開催しているワイン会とコラボし
常連さんの方々に恩返しという形で、
利益は一切無し。夏あたりにこんな恩返しパーティーをひっそりと
開催出来たらいいなぁ
という想いが実現しました!(^^)!





レアものワイン会〜夢の特別コラボver.〜

chefのmatoba氏が
その場で調理したお料理を提供して
下さいました。

松坂牛に大トロ、、、
終宴時間を超えても次々と、
余る程お料理が出てくる!出てくる!
素材にこだわり抜いたお味を存分に楽しむ事ができました(o^^o)
これ、アマンホテルで食べたら幾らになっちゃうのかしら!?!?ww
贅沢でしたわぁ〜。
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会場は、ワイン会常連さんがレンタルスペースを始めたので、
使用者第一号となり、そちらを使わせて頂きました。
NY・SOHOをイメージさせる素敵なお部屋です!!
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デザートも常連さんよりご提供頂き、
ワインはいつもの協賛様より厳選されたレア物を届けて頂きました!!
今回は日本初入荷ワインもご用意しましたよ。
1人1本以上ご用意したワインも見事完飲♪
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今回は20名様限定で行いましたが、
色々な方とのコラボが実現し、
また会場でも様々な繋がりが出来た
有意義なパーティーでした(#^.^#)

人との繋がりって素敵ですね。
毎日が出会い、可能性の宝庫。
大切にしていきたいと思います(#^.^#)



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