【駿河湾の魚図鑑】 本日の水揚げ情報

最近は、 全然魚図鑑じゃないけどネ( '艸`*) 気まぐれで 言いたい放題書きますんで・・・^^;

Trattoria Pappa5


先々週は関東

先週は関西方面へ

新年のご挨拶へ出張行ってきました


一応、
真面目にお仕事なので、
カメラは自粛


・・・のつもりでしたが

(株)大水さんと、
興和水産(株)の河合社長様からのご厚意で、

うちの御贔屓にして頂いている、
お客さまであり、
お友達でもある(私が勝手に思ってる)、

関西魚介イタリアンの雄

Trattoria Pappa

松本さんのお店へ
お邪魔させて頂きました


140117_0012













140117_0069













VIPルーム
140117_0024














乾杯は、
スパークリングワインで

140117_0017



























画像クリックすると大きくなります!
是非大きいサイズで見て下さい

千葉県産地ハマグリとカリフラワーのスプーマ

140117_0023_edited-1












140117_0022















カルパッチョ盛り合わせ4種

140117_0036













天竜金目鯛

140117_0025













千葉産真鯖

140117_0028













三重産サザエ

140117_0030













千珠牡蠣

140117_0032















自家製タリオリーニ
トラフグと九条葱のソース

140117_0037













140117_0039















リングイネ
ウニのクリームソース

140117_0043













UPで

140117_0049













さらにUPで

140117_0048













たまらん



ホッケのムニエル 
剣イカのイカスミソース

140117_0055













140117_0056
















自家製デザートスペシャル盛り合わせ

140117_0067













140117_0064














ご覧の通り、
魚介のイタリアン
フルコースでした

グルメレポートみたいだけど・・・

仕事ですから

AY君
河合社長
松本さん
ありがとうございました

最終忘年会5

今年最後の忘年会は、

所属組合の理事忘年会でした

焼津市西小川にある

『幸甚』さん

2013 12 27_mrdi_0002_edited-1













です


組合忘年会、
チョットお気に入りで
ここ何年かは連続でお邪魔してます


2013 12 27_mrdi_0003_edited-1














今回は、
SONY NEX-6

SIGMA macro旧50mm f2.8

で撮ってみました。

最近、食べ物撮り勉強中です


2013 12 27_mrdi_0009_edited-1












2013 12 27_mrdi_0013_edited-1













2013 12 27_mrdi_0016_edited-1













2013 12 27_mrdi_0021-1















こいつは・・・

2013 12 27_mrdi_0029-1












あんきも

2013 12 27_mrdi_0032-1












2013 12 27_mrdi_0033-1













こんな感じで投入します


2013 12 27_mrdi_0040-1












2013 12 27_mrdi_0054-1












2013 12 27_mrdi_0068-1













2013 12 27_mrdi_0074-1














ここまで撮ったのに・・・


やはり、
雑炊撮り忘れました


もっと
引いて撮った方がイイのか

広角の方がイイのか

よくわからん

初・体・験 (〃>艸<〃)5


何故か連チャン食い物ネタ


簡単なのは、
FBへUPしちゃうからしょうがないよね


んで、
今回は

静岡県中部に在住ながら、

まだ、

行った事無かった・・・


青葉おでん街

しぞ〜かおでん
こんだけ全国区で有名になったのに、
地元のおでん横丁まだ未経験!


その中でも

噂は聞いていましたので、

何回か問い合わせはしていたのですが・・・

満席やお休みでタイミング合わず

今回
やっと行けた

『居酒屋こんちゃん』

2013 12 13_mrdi_0052_edited-1














2013 12 13_mrdi_0024_edited-1













太刀魚の煮付
2013 12 13_mrdi_0027_edited-1













フォアグラ
2013 12 13_mrdi_0030_edited-1













豚串
2013 12 13_mrdi_0033_edited-1













鶏串
2013 12 13_mrdi_0036_edited-1












めっちゃジューシー


一応、おでん
2013 12 13_mrdi_0038_edited-1












流石おでん街
おでんバカ美味いっす
(方言で、バカ=凄く)


牛ホルモン
2013 12 13_mrdi_0042_edited-1













〆鯖
2013 12 13_mrdi_0046_edited-2














A5ランク牛串2013 12 13_mrdi_0044_edited-1













鶏(忘れた)
2013-12-13_mrdi_0048_edited-1














お酒も、焼酎も、
チョットよさげなの置いてあります


こんちゃん最高

しっぽり食事会 【秋】5


しっぽり・・・




エロい事想像した貴方


残念ですが、
全っ然エロくありません


合コンとかでもありません



「しっぽり」とは

1. ぬれて十分に湿りけを含むさま。「春雨に―(と)ぬれる」


男女の情愛のこまやかなさま。「―(と)語りあかす」


落ち着いて静かなさま。しみじみ。





1.2.じゃありません

今回は


ってか、

ストイックに

料理職人

男気溢れるお食事会です





高校の大先輩

スペイン居酒屋 Barra Settyu 
のKさんと、
お店で、お寿司のお話しをしてた時、

昔〜の話しで

寿し鐵 おおしおさんの、
大塩さんを、
静岡の某スペイン料理屋時代に
教えていた事があるだとかの話になり、

大塩さんとは
お寿司屋さんコラボイベントなどで
ご縁があった私が、
facebook のデコメ絵文字Facebookでお友達紹介し、
20年ぶりに交流復活お役に立てました(*^^)v


んで、
Kさんが
寿し鐵 おおしおさん
食べに行きたいって

どちらも飲食業なので
お店休んで行かなきゃだから、
どうせならイベントの時にと、
今回の『しっぽり食事会 *秋*のデコメ絵文字 予約入れさせてもらいました



さて、
『しっぽり食事会』
の趣旨ですが

大塩さんのブログ
寿司と釣り、魚と戯れる日々
から抜粋です

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★ 

秘めた思い


家業の寿司屋を継いで15年くらい経つでしょうか、
家族で営んでいる小さな寿司屋ですが、維持していくだけでも中々大変です。

しかし何年も前から密かに心に秘めている思いがあるのです。

『完全予約制のお店』

お客様がご来店する時間、その時間に合わせ逆算して仕込みをする。
そして最高の状態の料理を召し上がって頂く。
そんな店をやってみたいと云う思いを、ずっと前から持ってはいるのだが、
現実は中々難しいのであります。生活していくには、儲けも考えなければならないのです。
子育てを終え、借金の返済も終えた50代後半、半分趣味のような形でなら実現できるのかな〜
などと日々妄想を膨らませているのです。

そんな事を考えていた時、ふと良い事思いついちゃったんです。
新たに店を出店するのは難しいですが、年に何度か店の休みの日を利用して
お客様を募り、私の理想の店を、その日限りで開店する事なら出来るんじゃないかと、、、
料理好きな男が、家に友達を招待して美味いものを振る舞う。
そんな感覚でやっても面白いかな〜と思うのです。

だだし、休みの日私が一人でやるので、カウンターの8席に限ります。
あくまでも友達の家に遊びに行く感覚で“店としてのサービス”を求められると難しいのです。
その代わり、その値段では食べれない内容のメニューを御用意させてもらいます。
お客様の人数(自分の出来得る範囲)に合わせてメニューを考えるのが常ですが
その時はメニューに合わせてお客様の人数を少なくするなど、
自分の作りたいメニューの方を優先いたします。
このようなスタイルなら、普段の営業では出来ない様な料理も作れるので、
そのメニューを考えるだけでも思わずワクワクしてしまうのであります。


★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★ ゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★



スマーフの画像 プリ画像待つ事2ヶ月・・・



☆+。・゚8(´∀`8*))ワクワク((*8´∀`)8゚・。+☆

行って来ましたよ〜


13 10 22_mrdi_0041_edited-1













しっぽり001









13 10 22_mrdi_0042_edited-1












Yちゃんが抽選1発で当てた
(多分、一生分の運使い果たした)
森伊蔵
N澤さんの要望で持ち込み
Kさん満面の笑みで始まりです

♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.

しっぽり002









13 10 22_mrdi_0046_edited-1














♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.

しっぽり003









13 10 22_mrdi_0049_edited-1












13 10 22_mrdi_0052_edited-1















♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.

しっぽり004









13 10 22_mrdi_0058_edited-1















♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.

しっぽり005









13 10 22_mrdi_0060












13 10 22_mrdi_0063_edited-1












穴子大好き


♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.

しっぽり006









13 10 22_mrdi_0066_edited-1












13 10 22_mrdi_0068_edited-1












カラスミって
癖があってきらいだったけど、
この自家製のカラスミは絶品でした


♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.

しっぽり007









13 10 22_mrdi_0070_edited-1












13 10 22_mrdi_0075_edited-1












13 10 22_mrdi_0074_edited-1












チョット白飛びして
色出てないけど
実物は、もっと色鮮やかで
細工も、イチョウやカエデが入って
秋 紅葉のデコメ絵文字』を演出しています。


♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.

しっぽり008









13 10 22_mrdi_0084













重ねてある
たたみ鰯開くと・・・
13 10 22_mrdi_0087












チーズと明太子が

秋刀魚も感動したけど、
1番受けたのが『柿』
ヘタまでコンブで食べれます

♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.

しっぽり009









13 10 22_mrdi_0090_edited-4












13 10 22_mrdi_0091_edited-1














♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.

しっぽり010









しっぽり011









椀撮り忘れた
13 10 22_mrdi_0096_edited-1












イクラの輝き
13 10 22_mrdi_0095_edited-1














♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.

しっぽり012









13 10 22_mrdi_0098_edited-1















♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.


終わりかと思ったら


しっぽり013









13 10 22_mrdi_0106_edited-1












13 10 22_mrdi_0102_edited-1













デザートの後に甘味

甘党にはたまりません
こいつは別腹です

♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.


最近
ゲテ物?追っかけ多かったけど
久し振りに本物
しかも、
良い仕事を堪能させて頂きました


しかも、
大塩さん
[持っています]

この、台風[言葉]のデコメ絵文字台風連発の当たり年
今月おいらほとんど魚 のデコメ絵文字仕事していないのに
4開催日が、全て丁度台風の合間とか

でも、
自分の拘りで披露するのですから、
納得出来る食材が揃わない時は、
延期か中止でイイと思います。
商売より気持ち優先の会なら、
ストレスだらけで作っても楽しく無いと思うから



グルメブロガーじゃないから
味批評や説明は出来ませんが、
どの料理も
とても素晴らしかったです

料理人経験も無いから
工程も想像━─━─(乂`д´)出来ま線─━─━
が、
吹き出し『集中』のデコメ絵文字気持ち込もっているし、料理のデコメ絵文字手間が掛かっているのも、
素人が見てもわかります

うちら6人

2人さん(どちらも島田No.1の蕎麦屋&魚屋の女将さんコンビ)
たまたま知り合いで、
そりゃ楽しく盛り上がったのもありますが

だけど、
そんなの通り越して
ホント素晴らしかったです


大塩さん
デコメ(^_−103)の画像(プリ画像)
御馳走様でした




年賀状候補5

そろそろ
来年の年賀状素材決めて行かないと
な時期になってきました

13 10 16 台風













焼津市場外港より
台風一過の
浜当目海岸〜大崩れ方面


SONY α65 SLT-A65V

TAMRON SP AF 17-50mm F/2.8 XR Di II LD Aspherical [IF] (Model A16)



続きを読む

幸せのDY5


黄色いVWビートル

見ると幸せになれる

あったよね

そんなの


DYもそんなんかな




いや、

そんな事より、

不定期隠密らしい
DY情報

一般人には情報ありません

それでも
何とか調べて

本日の予定が、

下りのぞみ検測(T4編成)
12:45位との情報でした。

私が現場に着いた時(12:40位)
すでに
DY狙いの撮り鉄が6人

んで、

「今日は来ないね〜、台風だからしょうがないね

なんて会話していて、
13:00過ぎには諦めて
お帰りになられました・・・



しか〜し


DYプロの大先輩
hikarunthe3rd様 

DIYじゃないから

DY=ドクターイエロー

大先輩の情報網によると、

台風によるダイヤの乱れで
品川付近にて待機中との事!


そして、

1時間6分遅れで出発



おいっ

君はCIA

何故にそんな細かい情報が
リアルタイムで入るん


まぁ
お陰様で、
DY様も拝めました
ありがとうございました


初体験ですから、
保守的に撮りましたが、
今後は、
流し撮りとかにもチャレンジして逝きたいですwww


13 10 16 DY2


























皆様も、幸せになりますように・・・


今週末は5

F1日本GP (三重県・鈴鹿サーキット)

2013 FORMULA 1 JAPANESE GRAND PRIX (Suzuka)


って事で、

今日はエスティマちゃんの整備



まずはOIL交換

先日いただいた

PETRONAS

SYNTIUM 5000 0W30

かな?

039














まだ
チョイ乗りだけだが
静かだし、軽くてイイ感じ


次は、

エアクリーナー交換

041















そして本日のメイン作業

10 07_mrdi_0000_edited-1














マフラージョイント部からの異音する為

マフラー交換

10 07_mrdi_0006_edited-1














10 07_mrdi_0010_edited-1















こんな感じ
10 07_mrdi_0013_edited-1













チョットカッコ良くなった





まっ
好きな人が見れば
わかるだろうけど、
下まわりの写真も1枚

10 07_mrdi_0003_edited-1

























面倒だから説明はしません



最後に、
今ハンドルがたつき点検してます


近くて遠い・・・ ついついアクセル踏んじゃう「とうげ」3


こん〇〇は


10月なのに

最高気温30℃over

しかし暑いっす


こんな
暑い日は蕎麦


って事で、
「そば処鐘庵 」

でも・・・

行ったら、
木曜日定休日


しょうがない


下川原にある
「金柑」
でも行ってみるかと、

R150BP上りました


10 03_mrdi_0028_edited-1













新日本坂トンネル

10 03_mrdi_0029_edited-1













静岡市側へ抜けます。


10 03_mrdi_0030_edited-1














10 03_mrdi_0031_edited-1













下り坂

10 03_mrdi_0033_edited-1













右コーナー


10 03_mrdi_0034_edited-1













んっ


10 03_mrdi_0035_edited-2

















そういえば・・・・


信号で
Uターン


10 03_mrdi_0023_edited-1













焼津方面へ下ります。


10 03_mrdi_0025_edited-1















10 03_mrdi_0026_edited-1














10 03_mrdi_0037_edited-1














10 03_mrdi_0039_edited-1













10 03_mrdi_0041_edited-2














10 03_mrdi_0043_edited-1














あらっ


もう一度


10 03_mrdi_0023_edited-1













信号から、

登り坂
アクセル全開



10 03_mrdi_0025_edited-1














10 03_mrdi_0026_edited-1















10 03_mrdi_0027_edited-1














あった




10 03_mrdi_0022_edited-1














気にはなっていたが・・・

立地的に、

絶対に
入るタイミングが無いお店


もしかして、

毎回通っていても、

あるの知らない人もいるかも


10 03_mrdi_0020_edited-1














その名も

「と う げ」


案外近いけど・・・

見た目も含めて

中々入れない

メチャクチャ遠いお店




メニューはこちら

10 03_mrdi_0010_edited-1













10 03_mrdi_0002_edited-1













10 03_mrdi_0005_edited-1













10 03_mrdi_0006_edited-1













10 03_mrdi_0011_edited-1














値段設定

微妙〜な部分もあります


軽く蕎麦のつもりが、

大好きな物に魅かれて決めた


オーダーして、
散策タイム


これも気になりました

10 03_mrdi_0001_edited-1












麺はラーメン、蕎麦どちらかになります

いやいや、
麺が蕎麦なら
蕎麦じゃね


10 03_mrdi_0019_edited-1
























料理は、
全て
駿河湾深層水使用だそうです


だけど、

10 03_mrdi_0018_edited-1
























お冷やは、

TVでも紹介された
静岡市の水道水です




そんなんしてたら出てきました


10 03_mrdi_0017_edited-1














すき焼き定食
600円

天ぷらまで付いてる


10 03_mrdi_0015_edited-1














肉は一応
だけど

すき焼きに
もやしはないかな


味は・・・

食べれます

普通〜に食べきれます

個人的には、もうチョイ甘い方が好きかな

ボリュームあります
しかも600円


次は、
豚生姜焼定食(蕎麦)かな
ラーメンでもいいかも
天ぷら付かないかわりに、チャーシューとかのってるのかな


営業時間は、

10 03_mrdi_0008_edited-1
























まぁ
営業時間うんぬんより、

行く機会があるかどうかが問題です


最後に、

続きを読む

あなたの知らない世界・・・5


こん〇〇は

お仕事は忙しくないのですが、

中体連〜お祭り〜運動会

などなどetc

カメラマンの方が忙しくて

それを理由に

更新サボってます



久しぶりに、

ネタをと思って、

地元民さえ知らない
「ちゃぼす」


行ったけど・・・

hikarunthe3rd

に、先にUPされちゃったから

ボツ記事なりました


せめて

写真だけでもネ


店のオヤジに、

醤油欲しいって言ったら・・・




ちゃぼす













ボトルで出てきた


カレーだけは美味しかったが、

だけど

その前後食は

ちゃぼす













な感じでした






さて、

だからって
対抗する訳でもないのですが

ってか、

また食い物ネタかよ


先日から探してはいたのですが、

ラーメン屋

やっと

いや偶然

見付けて食べてきました


09 24_mrdi_0024_edited-1













「ひまわり」

や、

「ちゃぼす」

だって、
1軒屋の建物です

食べ物のお店ですから
プレハブまでは見た事ありますよね



09 24_mrdi_0005_edited-1












ここは

なんと

テント


いや



09 24_mrdi_0022_edited-1













ビニールシートみたいですwww


まっ
私はあまり気にしないけどね

今日はまだ涼しいからいいけど、

今年の夏は

暑かったろうねぇ〜〜〜


お店の名前は

09 24_mrdi_0023_edited-1













桜揚羽

らしいです


メニューはこちら、
09 24_mrdi_0015_edited-1













ラーメン
500円〜


安〜




しょうゆ
と、
田舎
何が違うのか聞いたら、

使う醤油が違うらしい

なんとなくで

田舎ラーメン注文してみました


室内は、

いやいや

テント内は

09 24_mrdi_0011_edited-1












09 24_mrdi_0012_edited-1












座敷もあるでよ

09 24_mrdi_0013_edited-1













さてさて

待つ事約5分



09 24_mrdi_0020_edited-1












期待を、

見事に裏切って

フツ〜に美味しそうなラーメン


グルメブロガーじゃないから

味の説明はしませんが・・・



フツ〜〜〜に、
美味しいです


基本、濃い目好きですが、
それでも
チョコットしょっぱかった(塩辛い)かなぁ

でも、
肉体労働者相手みたいだから、
それがデフォなので
「あまり濃くしないで〜」って、
注文時に言って下さいって話しでした


普通のしょうゆの方が薄目かな



まぁ
ここにたどり着ければの話しなんだけどね〜

現在、
まだ試行錯誤中らしい

よって、
あまり
お客さんに来て欲しくないだとか

09 24_mrdi_0026_edited-1












こんな感じのとこです

夜の営業もやってるそうです

天ぷら すぎ村5

天ぷら連チャンなっちゃった 



07-22_mrdi_0008













07-22_mrdi_0012












07-22_mrdi_0017












07-22_mrdi_0020












07-22_mrdi_0024












07-22_mrdi_0026












07-22_mrdi_0029












07-22_mrdi_0032












07-22_mrdi_0037












07-22_mrdi_0041












07-22_mrdi_0043













07-22_mrdi_0047












07-22_mrdi_0050












07-22_mrdi_0052












07-22_mrdi_0053












07-22_mrdi_0056












07-22_mrdi_0058












07-22_mrdi_0059














Recent Comments
訪問者数

甘鯛

livedoor 天気
モブログ
QRコード
QRコード
livedoor ピクス
本ブログパーツの提供を終了しました
  • ライブドアブログ