最初からはこちら。

茗広茶業さんに作ってる所を見て来ました。


円すいの混ぜる機械で混ぜます。


ここでは抹茶と玄米茶を混ぜる段階です。


３００ｋまで混ぜられる機械。




混ざってない状態、




最初に玄米茶の状態で混ぜて静電気を起こします １２分位回します。


静電気で抹茶をお茶にくっ付けます。


抹茶を入れたら１分くらいしか回しません。


きれいに抹茶がコーティングされて出来上がり




お花ちゃんには原材料の所に重曹と書いてあります。


これはお茶を蒸す時に微量の重曹を入れることで 色を鮮やかにするためです。


りんごを塩水に漬けると変色しませんよね。


それと似ていますね。


だからお花ちゃんは特に色鮮やかな緑なんですね。


玄米は日本一の「こしひかり」を手炒りで入念に炒り上げたものを
ブレンドしています。


だから、色も香りも味もよく三拍子そろってるんですね。



★１５０ｇ入り６００円。２本１０５０円

お花ちゃんはこちら





いしだ園です。よろしく。