こんにちは。
本日も「丸眞正宗 蔵日記」にお越しくださり、誠にありがとうございます


みなさま、今年の冬季限定酒はもう試されましたか??
今回は丸眞正宗の“おり酒”についてご紹介したいと思います。

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おり酒 サイズは3種類♪
500ml ¥1,100(税込)
720ml ¥1,370(税込)
1800ml¥2,650(税込)

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おり酒の内容はコチラ。辛口です。


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瓶の下の方を見ると、細かくなった米などの沈殿物が見えます。これが滓(おり)
米のエキスをたっぷり含んだ、とろりとしたこの酒は冬季だけのお楽しみ
火入れをしていないので、酵母も酵素も生きていますヨ~



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召し上がっていただく時は、瓶をゆっくり(微炭酸の為)ひっくり返して滓(おり)を混ぜていただくもよし、
しばらく放置して透き通った上部だけをいただくもよしお好みで色々楽しんでみてください。
冷たくしてどうぞ

口の中に含むと、ピチピチっと炭酸が優しく舌を刺激しますこの感じはおり酒ならでは。


生きた酵母(糖分をアルコールと炭酸ガスに分解する)が酒に含まれているため、空気が外に逃げられるように
瓶のキャップに小さな穴を開けています。その為、振動や傾きなどで中身がこぼれるのを防ぐ為に、
宅配便発送をしておらず、お持ち帰り専用商品なのです・・・。

そんなわけで、昔から地域のお客様の“冬のお楽しみ”となったおり酒

蔵にお越しの際はモチロン、酒屋さんで見つけた時はぜひお土産に試してみてください