鮮魚 (有)丸正水産(京都中央卸売市場)

京都中央卸売市場にある鮮魚店(有)丸正水産のブログです。 京都に入荷するあらゆる鮮魚を仕入れることができます。 一般のお客様も大歓迎! 予約いただけると調理も致します。

2012年01月

一度ご来店ください。 m(_ _)m
従業員一同,心よりお持ち申し上げます。
℡ 075-311-2777 Fax 075-311-3288
(一般のお客様のご予約のお電話は,10時~13時でお願いいたします!)

京都中央卸売市場 営業日(2月)

京都中央卸売市場
営業日(2月)

京都中央卸売市場は
2月も元気いっぱい営業中です

2月も,多数のお客様のご来店を
お待ち申し上げております<(_ _)>
京都中央市場営業日2月
赤色と青色が休業日です!

京都中央卸売市場 第10号 (有)丸正水産
営業時間 午前7時頃~10時過ぎ
京都市下京区 朱雀分木町 80-10

和食の基本素材 ひらめ(鮃・比目魚・平目)

和食の基本素材
ひらめ(鮃・比目魚・平目)

京都では定番の平目の求肥巻を紹介します
お正月料理として非常に有名ですが,じつは
京都の郷土料理でお祭りや行事の懐石料理で

天然平目を五枚におろして塩をしたものを使います
その平目を甘酢にさっと浸して薄く切った平目の身を
求肥昆布で巻きます。大変おいしいですよ  (^_^)v
ひらめ
京都中央卸売市場 第10号 (有)丸正水産
営業時間 午前7時頃~10時過ぎ
京都市下京区 朱雀分木町 80-10

定休日は下記URLをご確認ください。
http://www.city.kyoto.lg.jp/sankan/page/0000000145.html

祝い魚① 「真鯛」

祝い魚
真鯛

鯛は単に「めでたい」という語句の良さで
愛されるばかりでなく,桜色に形容される
色とうつくしさとあいまった姿,形の見事さ
その味の良さで日本人に好まれています

<人生の祝い 三大祝い魚とは>
鯛・伊勢エビ・鮑
鯛 (2)
京都中央卸売市場 第10号 (有)丸正水産
営業時間 午前7時頃~10時過ぎ
京都市下京区 朱雀分木町 80-10

定休日は下記URLをご確認ください。
http://www.city.kyoto.lg.jp/sankan/page/0000000145.html

京都中央卸売市場 2月の食彩市

京都中央卸売市場
市民感謝デー 食彩市

京都中央卸売市場2月の食彩市は4日です

2月4日(土曜日)

丸正水産では食彩市に向けて予約販売を実施しています
おいしい蟹やフグを希望の方はぜひともご予約ください!
なお,天候の状況により入荷しない場合もあります。<(_ _)>
丸正水産(のぼり)
*目印は(有)丸正水産の「のぼり」です

丸正水産は一般客大歓迎の店舗です!

京都中央卸売市場 第10号 (有)丸正水産
営業時間 午前7時頃~10時過ぎ
京都市下京区 朱雀分木町 80-10

定休日は下記URLをご確認ください。
http://www.city.kyoto.lg.jp/sankan/page/0000000145.html

金目鯛ってどんな魚?

金目鯛ってどんな魚?
キンメダイ

金目鯛は北海道以南の
大平洋に棲息しています

金魚のように赤く美しい魚で
ご祝儀の魚として食されます
鯛とは別の種類で身の中まで
脂がのっていて大変美味です

旬は最も脂がのった冬です!
鮮度のいい金目鯛はお刺身が抜群
煮付けや塩焼き,干し物でも有名
金目鯛(千葉)
(注)価格は変動いたします。

京都中央卸売市場 第10号 (有)丸正水産
営業時間 午前7時頃~10時過ぎ
京都市下京区 朱雀分木町 80-10

定休日は下記URLをご確認ください。
http://www.city.kyoto.lg.jp/sankan/page/0000000145.html

プロフィール

京都一の魚屋

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